Dolci – Ciambelline al caffè

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Ciambelline al caffè. Dopo una pausa, eccoci tornati al nostro gioco dello #scambioricette. La sorte mi ha abbinata a Lisa che ha un bellissimo blog, pieno di spunti interessanti. Come sempre ho avuto difficoltà a scegliere la ricetta da copiare. Ho scelto queste Ciambelline al caffè, davvero facilissime e molto veloci da fare. Io ho … Continued

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Dolci – Meringhe

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Meringhe. Oggi parliamo di Meringhe ma parliamo anche di amicizie, di collaborazione, di complicità … tutte cose che dicono difficili da realizzare, in questo mondo di blogger. Ma se sei sincero, genuino, semplice, finisce che ti incontri e ti riconosci. Così basta uno sguardo per capire che “lei” è diversa. Lei vuole davvero condividere un … Continued

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Pane rustico al farro e ceci – al km0 Festa dei nonni

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Pane rustico al farro e ceci. Ho scelto questo pane come contributo alla raccolta al Km 0, la raccolta che segue la stagionalità e i prodotti, appunto, a km 0 della zona da cui scrivo. Ho vinto il Contest al Km0 e il mio contributo sarà questo pane e un altra ricetta che vi proporrò … Continued

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Dolce – Torta Sbriciolata di semola e nocciole con mele caramellate

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Torta Sbriciolata di semola e nocciole con mele caramellate. Iniziamo la settimana con un dolce si … Avevo voglia di Torta di mele, ne ho tante salvate, da provare, trovate sul web, qua e là. Siccome avevo delle buonissime nocciole, trovate dal mio contadino di fiducia, piccole e nostrane. Avevo anche dell’ottima semola di grano … Continued

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Dolci – Torta soffice ai mirtilli

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Torta soffice ai mirtilli. Ultimamente ho il trip per i dolci ai mirtilli. Avevo già fatto questi Tortini al miele e complice l’acquisto di questi mirtilli piccoli e profumati, ho deciso di farci anche una Torta soffice di quelle buone, con il burro. Perché, parliamoci chiaro, è vero con l’olio i dolci restano più leggeri … Continued

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Pasta fresca – Fagottini all’uovo con mortadella e patate

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Fagottini all’uovo con mortadella e patate. Buon lunedì a tutti, come avete trascorso il fine settimana appena passato? Io sono stata ancora in giro per l’Italia, stavolta per il mio amato blog. Ne parleremo comunque nel prossimo articolo. Giuro che, per il momento, ho finito di andare in giro! Avevo detto che sarebbe stato un … Continued

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Dolci – Ciambellone jogurt e cacao

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Ciambellone jogurt e cacao. Da quando ho Christian, cerco di fare dei dolci per la sua colazione, o merenda, che siano semplici, genuini e senza troppi grassi e zuccheri. Però devono essere golosi e veloci da fare, perché con lui che mi gira intorno, non è proprio semplice. Ecco che quindi il mio fido bimby … Continued

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Pane – Panini morbidi al latte

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Panini morbidi al latte. Io giro molto per i vostri blog. Anche se non commento leggo e mi salvo le varie ricette che penso possano interessarmi. Infatti, se ci fate caso, sono tantissime le mie ricette rifatte con i link ai vostri blog. Mi piace questo passare di ricette, questo moltiplicarsi. Anche perché chi passa … Continued

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Gallipoli

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Gallipoli. Sono stati giorni intensi, questi passati a Gallipoli. Mancavo da quattro o cinque anni, non ricordo più … c’ero stata l’ultima volta con mio marito, in occasione di una vacanza in Puglia. Ma ci sono stata innumerevoli volte, con i miei genitori, durante la mia infanzia e adolescenza. Quindi posso dire di conoscerla bene. … Continued

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Pane semi integrale con crusca di avena

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Pane semi-integrale con crusca di avena. Dopo il successo del mio Pane ai cereali, che mio marito ha divorato e apprezzato, ho pensato di fare un altro pane usando la crusca di avena, che trovo salutare e utile per l’intestino.  Ho voluto usare della farina di semola integrale, più rustica della semola classica e ho … Continued

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La mia vacanza a Rodi – Grecia

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La mia vacanza a Rodi – Grecia. Eccomi tornata dalla mia vacanza. E’ vero che chi mi segue sui social mi ha seguito per tutta la vacanza ma vorrei raccontarvi come l’ho vissuta e mostrarvi altre immagini, che ho dovuto scegliere tra più di 300 foto! Sono stata sull’isola di Rodi, a Kolimpia (o Kolymbia) … Continued

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Dolci – Fluffosa allo sciroppo d’arancia e semi di papavero

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Fluffosa allo sciroppo d’arancia e semi di papavero. Questa è una Chiffon cake o come la chiamiamo noi Bloggalline, Fluffosa, dal profumo intenso di arancia, con la sorpresa di tutti i semini di papavero, al morso. Molto gradevole, soffice come una nuvola. D’estate avanzo sempre degli sciroppi … quelli che si usano da sciogliere nell’acqua … Continued

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Torta salata – Brisè con pesto e bacon

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Brisè con pesto e bacon. Questa è una delle tante ricette che preparo per svuotare il frigo. Aggiungo e tolgo a seconda del momento. Questa volta avevo dei fagiolini, già lessati, che mi erano avanzati. Ho lessato anche due patate lesse. Il pesto fatto fresco, regalo delle mie piantine di basilico sul balcone. Preparo la … Continued

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Dolci – Fluffosa o chiffon cake menta e cioccolato

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Fluffosa o chiffon cake menta e cioccolato. Vi piace la menta? Allora dovete provare questo dolce. Io ho sempre adorato gli After haight. E quindi, quando mi sono trovata con dello sciroppo di menta, mi è venuto in mente di provare a fare questa Chiffon cake, o Fluffosa, come volete chiamarla, sostituendo una parte di … Continued

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Cous cous verdure ricotta e mandorle

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Cous cous verdure ricotta e mandorle. Ed eccoci arrivati a fine agosto. Con questa settimana si chiude agosto e cominciano le mie vacanze. Tra pochi giorni parto ma, come sempre, il mio blog viene con me. Sperando che dove vado ci sia la connessione internet ma credo di si. Siete curiosi di sapere dove vado? … Continued

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Dolci – Torta farcita alle nocciole

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Torta farcita alle nocciole. Forse non è esatto dire: farcita alle nocciole … anche perché ho usato una dose di Camy cream, ricetta datata di Doretta, dei tempi di cookaround, con aggiunta di crema di nocciole e di wafer alla nocciola. Poi l’ho farcita con delle nocciole in granella ed ecco perché ho deciso di … Continued

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Semifreddo – Crostata senza cottura al cioccolato

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Crostata senza cottura al cioccolato.Ed eccoci arrivati alla vigilia di ferragosto. Allora, siete in vacanza? Vi state rilassando? Spero tanto di si. Per me sarà un ferragosto tranquillo, in famiglia con la mia bambina e i suoi cuccioli. Il programma è una bella grigliata di carne, sul loro bel terrazzo grande, con i piedi in … Continued

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Gelato furbo alla crema gianduia e croccante di noci pecan

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Gelato furbo alla crema gianduia e croccante di noci pecan. Ormai a casa mia, complice anche la mancanza di una gelatiera seria, si mangia solo il Gelato furbo o il Gelato di frutta. Entrambi hanno la caratteristica che sono buoni, anche fatti con il bimby, sono veloci e rimangono morbidi, senza ghiacciare. Ormai il Gelato … Continued

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Semifreddo – Torta al tiramisù

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Torta al tiramisù. Incredibile ma siamo arrivati già al primo di agosto … per me sarà un agosto pigro, tra lago e piscina, a coccolarmi i miei cuccioli: figlia e nipotini. Aspettando la fine del mese, dove mio marito avrà finalmente qualche giorno di riposo. Sto cercando un posto tranquillo, con la spiaggia “sotto il … Continued

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