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Un angolo tutto mio dove scrivere i miei pensieri e condividere quello che so fare in cucina …

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Categoria: Secondi

Torta salata – Brisè con salsiccia e scarola

di ipasticciditerrysu marzo 1, 2016maggio 21, 2016in Antipasti, Aperitivi, Pizze Focacce Torte salate, ricette con bimby, Secondi

Come promesso, ecco cosa ho fatto con la Pasta brisè, pubblicata ieri. Da quando faccio parte delle Bloggalline (ormai più di due anni), ho conosciuto tantissime amiche blogger, come me…. [Continua a leggere]

Pasticcio di carciofi e patate

di ipasticciditerrysu gennaio 20, 2016gennaio 19, 2016in Antipasti, Contorni, Secondi

In questi giorni dalle mie parti, si gela … le temperature sono scese sotto lo zero ma il cielo continua a essere sempre azzurro e limpido. Rispetto al resto dell’Italia,… [Continua a leggere]

Waffle con crema di radicchio e salsiccia

di ipasticciditerrysu gennaio 18, 2016gennaio 18, 2016in Dolci, ricette con bimby, Secondi

Era da tanto tempo che volevo provare a fare i Waffle. Di solito si mangiano accompagnati da qualcosa di dolce, tipo sciroppo d’acero o crema di nocciole … frutta, jogurt,… [Continua a leggere]

Gli Arancini di Patty

di ipasticciditerrysu dicembre 2, 2015dicembre 1, 2015in Antipasti, Secondi

Come promesso eccomi a lasciarti la ricetta degli Arancini di Patty. Me li ha preparati in tre gusti: al ragù, classico siciliano con piselli. Alla Norma, con melanzane, pomodoro e… [Continua a leggere]

Coste gratinate

di ipasticciditerrysu novembre 11, 2015novembre 10, 2015in Secondi

Io adoro le verdure e questo si sa … la mia dieta è formata prevalentemente da questo meraviglioso dono della natura, sempre diverso a seconda della stagione. Ci sono però… [Continua a leggere]

Torta salata – Sfoglia zucca e radicchio

di ipasticciditerrysu novembre 3, 2015marzo 27, 2016in Antipasti, Secondi

Cominciamo male … mi sono già beccata il mio primo malanno di stagione! Mal di gola, febbriciattola e dolori alle ossa e mannaggina! Deve essere stato l’altra sera che pioveva… [Continua a leggere]

Parmigiana di zucchine

di ipasticciditerrysu ottobre 21, 2015ottobre 21, 2015in Secondi

Ci tenevo troppo a partecipare a questo contest. Chi mi segue sa che faccio fatica a seguire i vari contest non per snobismo ma perché mi dimentico! E così è… [Continua a leggere]

Cipolline in agrodolce

di ipasticciditerrysu ottobre 12, 2015aprile 21, 2016in Contorni, Secondi

Buon inizio di settimana a tutti. Mentre mi stai leggendo io sono in Expo fiera a Milano. Finalmente mi sono decisa, anche perchè se aspetto un altro pò, chiude! Non… [Continua a leggere]

Frittata di verdure

di ipasticciditerrysu ottobre 9, 2015ottobre 9, 2015in Secondi

Caspiterina, tra poco ore è di nuovo venerdì … ma come vola il tempo? Domenica scorsa c’è stato il battesimo di Christian, il mio nipotino. Avendo fatto la festa in… [Continua a leggere]

Torta salata – Pasticcio di patate spinaci e…

di ipasticciditerrysu settembre 28, 2015marzo 27, 2016in Secondi

Sto preparando il racconto della mia giornata a Cremona ma aspetto le foto della Sperlari e non sono ancora pronta, quindi ti chiedo ancora pazienza, arriverà nei prossimi giorni. Iniziamo… [Continua a leggere]

Sformato di zucchine

di ipasticciditerrysu settembre 7, 2015settembre 6, 2015in Secondi

Comincia un altra settimana, il tempo vola sempre troppo in fretta, per i miei gusti. Tra poco sarà il mio compleanno e il tempo mi sta davvero sfuggendo di mano… [Continua a leggere]

Muffin salati al grano saraceno

di ipasticciditerrysu luglio 29, 2015in Antipasti, Aperitivi, Buffet e feste, Pizze Focacce Torte salate, Secondi

Anche luglio sta finendo e girando tra i vari blog, tanti chiudono per ferie. Io quest’anno non chiudo per ferie, come lo scorso anno del resto. D’altronde per me questo… [Continua a leggere]

Verdure grigliate – Rotolini farciti

di ipasticciditerrysu luglio 22, 2015luglio 21, 2015in Antipasti, Aperitivi, Buffet e feste, Secondi

Oggi sono stata da uno specialista per un ulteriore visita di controllo e devo dire che parlando con questo medico mi è venuta la depressione! Ho alcuni piccoli problemini e… [Continua a leggere]

Peperoni ripieni

di ipasticciditerrysu luglio 15, 2015luglio 14, 2015in Antipasti, Secondi

A volte le parole ti feriscono più di mille spade e un giorno ti accorgi che dentro di te, nel tuo cuore, una piccola frattura ha lasciato il segno di… [Continua a leggere]

Verdure al forno

di ipasticciditerrysu luglio 10, 2015luglio 9, 2015in Antipasti, Contorni, Secondi

Appena ho letto questa ricetta, ho pensato a Lei, al suo contest, al fatto che ci tenevo troppo a partecipare, per molti motivi, non ultimo il fatto che il suo… [Continua a leggere]

Bocconcini di melanzana #PRChef2015

di ipasticciditerrysu giugno 18, 2015giugno 18, 2015in Antipasti, Aperitivi, Secondi

Preparare una ricetta con solo quattro ingredienti non è impossibile. Ho raccolto la sfida del Parmigiano reggiano e preparato questa ricetta per il contest ” 4Cooking” #PRChef2015 indetto da Parmigiano… [Continua a leggere]

Zucchine ripiene tonde

di ipasticciditerrysu giugno 15, 2015giugno 15, 2015in Secondi

Questa settimana inizio con un secondo piatto, direi di stagione. Non aggiungo altro perchè non ho voglia di parlare. La vita è davvero complicata … Si tratta di una verità… [Continua a leggere]

Polpette saporite

di ipasticciditerrysu giugno 7, 2015giugno 4, 2015in Antipasti, Buffet e feste, Secondi

Apriamo la settimana con una bella ricettina, leggera e salutare, direi vegetariana. Le polpette si sa, piacciono a tutti e se sono fatte al forno, non sono nemmeno pesanti, come… [Continua a leggere]

Asparagi in crosta

di ipasticciditerrysu maggio 21, 2015maggio 21, 2015in Antipasti, Pizze Focacce Torte salate, Secondi

Uhhhh oggi è già venerdì ma com’è possibile? E’ stata una settimana intensa, vissuta di corsa e con il cuore ancora pieno delle emozioni vissute in questi ultimi giorni. Dalla… [Continua a leggere]

Pacchetti di Sfoglia con carciofi e taleggio

di ipasticciditerrysu aprile 26, 2015aprile 23, 2015in Antipasti, Aperitivi, Secondi

Buon lunedì a tutti e buon inizio di settimana. Questa, per chi ha la fortuna di lavorare, è una settimana corta, visto che venerdì sarà il primo maggio e quindi… [Continua a leggere]

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Questa immagine presa dal web è quella che più mi assomiglia: impasto da sempre con gioia e passione

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Indice ricette

  • Antipasti (51)
  • Aperitivi (30)
  • Aromi e condimenti (9)
  • Buffet e feste (154)
  • Caramelle e cioccolatini (16)
  • Collaborazioni (20)
  • Contorni (15)
  • Dolci (341)
  • Eventi (2)
  • Gelato e semifreddi (40)
  • Gluten freee (2)
  • Grandi lievitati (37)
  • I miei viaggi (3)
  • La cucina Regionale Italiana (18)
  • Lieviti naturali (164)
  • Liquori (5)
  • Madeira – Funchal (57)
  • Marmellate e confetture (19)
  • Pane (118)
  • Pensieri e parole (73)
  • Piatto unico (8)
  • Pizze Focacce Torte salate (78)
  • Primi – Gnocchi (25)
  • Primi – Pasta (96)
  • Primi – Riso (16)
  • Primi – Zuppe e creme (3)
  • Programmi Tv (1)
  • ricette con bimby (182)
  • Ricette di base (11)
  • Ricette estere (5)
  • Ricette Vegane (2)
  • Secondi (88)
  • Snack e golosità (6)
  • Torroni (6)
  • Torte (152)

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