Pasta fresca – Reginette con spada, pomodorini e olive

2 Comments

Reginette con spada, pomodorini e olive Ieri ho voluto provare a fare le Reginette, un tipo di pasta arricciata ai lati. Io, per mia comodità e visto la ricetta che ho utilizzato, le ho fatte non troppo lunghe.  Per riuscire a realizzarle in casa e senza alcun attrezzo specifico ho utilizzato un semplice stecchino di … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Pasta sfoglia con spinaci e ricotta

Leave a comment

Pasta sfoglia con spinaci e ricotta Oggi non voglio tanto presentarvi una ricetta ma darvi un suggerimento per fare la pasta sfoglia in casa in maniera facile e veloce. La ricetta l’ho trovato su cook, è una ricetta di Francesco82. Io voglio semplicemente segnalarvela perchè merita davvero. Ingradienti: 250di burro congelato a pezzetti 250gr di … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Primi piatti – Crespelle alle erbe aromatiche con prosciutto e formaggio

7 Comments

Creps alle erbe aromatiche con prosciutto e formaggio   Con questo piatto partecipo al contest di Anto nella cucina Avevo avanzato degli albumi dalla Veneziana all’arancia che ho fatto l’altro giorno e stufa di fare sempre dolci ho pensato di farci delle crespelle. Le ho farcite con prosciutto e formaggio a fette sottili ma potevo  … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Pasta fresca – Lumachelle con piattoni

Leave a comment

Pasta fresca – Lumachelle con piattoni Oggi vi voglio presentare un primo piatto leggero e di stagione, le lumachelle con i piattoni. Conoscete i piattoni? Sono delle verdure tipo fagiolino ma più grossi e piatti. Ce ne sono di verdi e di bianchi. A me piacciono molto. All’interno ci sono dei piccoli fagioli verdi e … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Involtini di melanzana

Leave a comment

Eccomi qui con una ricettina “quasi” dietetica: Involtini di melanzana con scamorza e prosciutto cotto” Ho preso spunto da una ricetta della mia amica cookina Annamaria, l’originale la trovate QUI Io ho voluto fare una versione più “leggera” visto che altrimenti qua si ingrassa …. Ingredienti: 2 melanzane lunghe 1 scamorzina fresca 100gr di prosciutto … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

La Veneziana all’arancia di G.Pina

5 Comments

Questa invece è la veneziana all’arancia di G. Pina. Vi avevo scritto che avevo voglia di impastare. Mi ha fatto tribulare un pò per incordare però sembra venuta bella soffice e leggera. Quando la aprirò vi racconto. Intanto se volete cimentarvi a farla vi metto la ricetta, io l’ho presa sul Pasticcione.net, un blog molto … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

La Puglia

4 Comments

Sono stata in Puglia nei giorni scorsi, in occasione del matrimonio di mia cugina Valeria. Ecco giustificata la mia assenza da questo mio pseudo-diario. Devo dirvi che ho lasciato 30 gradi e gente che faceva il bagno…. Non avevo nemmeno voglia di ritornare alla pioggia delle mie zone! Dovete sapere che io abito in un … Continued

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS