Buon lunedì a tutti! Sono reduce da un week end massacrante; sabato pomeriggio sono stata a un matrimonio e sono andata a dormire alle due e mezzo di notte. Domenica… [Continua a leggere]
Brioche gigante con glassa di pistacchi
Buon venerdì a tutti. Devo dire che ho preso pieno possesso della mia cucina e, dopo aver litigato un pochino con la mia pamina, le ho fatto capire chi comanda… [Continua a leggere]
Atum de escabeche ovvero Tonno in scapece e arrivederci Madeira
Eccomi a casa … tornare a casa propria è sempre bello, ritrovare mia figlia, abbracciarla. Ritrovare la mia cucina, con tutte le comodità. Ritrovare la mia pasta madre che un… [Continua a leggere]
Polpette di sogliola
Mentre leggerete questo mio post, sarò in volo, di ritorno da Madeira. Il mio viaggio in avanscoperta è giunto al termine. Da un lato sono felice perchè rivedrò mia figlia,… [Continua a leggere]
Torta salata – Sfoglia con pomodorini uova e pancetta
Il mio viaggio perlustrativo a Madeira sta per volgere al termine. Abbiamo visitato e valutato alcuni locali ma i “furbetti del quartierino” ci sono in tutto il mondo. La zona… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Cavatelli gialli con crema di piselli e tonno
Buongiorno a tutti. Il mio viaggio di perlustrazione a Madeira continua. Oggi voglio mettervi qualche foto della città di Funchal. Ieri siamo stati su quei bus turistici scoperti che si… [Continua a leggere]
Calzoni asparagi ricotta e prosciutto
Buon inizio di settimana a tutti. Eccomi qui a farvi il “cappello” di una ricetta che avevo già preparato dall’Italia, pensando che qui non trovassi la connessione sufficiente. Invece problemi… [Continua a leggere]
Madeira un isola lontana in mezzo all’oceano
Questo post non era previsto ma sono talmente tante le cose che voglio dire su questa isola meravigliosa che non mi va di aggiungere un piccolo scritto di apertura al… [Continua a leggere]
Pane – Filoncini con avanzi di pasta madre
Eccomi a voi. Vi scrivo da Madeira, una meravigliosa isola in mezzo all’oceano Atlantico, a mille kilometri da Lisbona, in Portogallo. Questa isola e’ detta anche l’Isola dei fiori, o… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Rose di pasta con carciofi
Buon lunedì a tutti. Oggi è il giorno della partenza, più tardi un aereo mi porterà sulla mia isola felice in mezzo all’oceano. Il prossimo post lo spedirò da là…. [Continua a leggere]
Pane Boulot “Sconquassot” e buon 1° maggio!
Buongiorno a tutti, oggi è il 1° maggio, una volta era la festa dei lavoratori, quindi era anche la mia festa. In questi giorni sentivo ai Tg (che ho deciso… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Cuori verdi di pasta alla zucca e ricotta
Buongiorno a tutti. Oggi ho messo un pochino di ordine tra le mille ricette che ho già pronte da pubblicare. Sto cercando di ottimizzare ciò che devo portarmi dietro nella… [Continua a leggere]
Dolci – Cupolette cioccolato e vaniglia
Questo dolce l’ho pensato e ideato per il contest della mia amica Cristina. Fortuna che ha rimandato la scandenza di un mese perchè altrimenti non avrei potuto partecipare. Non perchè… [Continua a leggere]
Muffin al cioccolato e buon compleanno ai miei Pasticci
Oggi è il compleanno del mio blog, due anni sono passati dal mio primo post … Quante cose sono cambiate da allora! Avevo un lavoro. Mio marito aveva una piccola… [Continua a leggere]
Gallette di pane ai semi vari con lievito naturale
Buongiorno a tutti. Siete sopravissuti ai lauti pranzi di Pasqua? Io devo dire che non ho esagerato e quindi penso di non aver fatto troppi danni alla mia linea, recuperata… [Continua a leggere]
Pasqua -Colomba al cioccolato
Questo è l’ultimo post che farò per la Pasqua, promesso! Ma non potevo condividere con voi questa meravigliosa Colomba al cioccolato 😉 Non vi ammorberò con pagine e pagine di… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Cannelloni ripieni
Buongiorno a tutti! Oggi avrei dovuto lasciarvi la ricetta regionale ma per questa settimana si salta. Questa è la settimana di Pasqua e voglio lasciarvi un piatto che potete realizzare… [Continua a leggere]
Pasqua – Hot cross buns ovvero Panini dolci di Pasqua
Buon lunedì a tutti! Spero abbiate passato un buon week end. Per me è stato un week end intenso e non proprio dei migliori ma fa niente, si va avanti… [Continua a leggere]
Pizza al formaggio di Pasqua
Questa pizza al formaggio l’avevo vista l’altro giorno da Emanuela, sono certa che molti di voi, la conoscono già, quindi non devo dirvi niente. Questa ricetta mi aveva attirato per… [Continua a leggere]
Sardegna – Gueffus (Sospiri)
Gueffu o Sospiri. Eccomi a voi con la Ricetta regionale italiana, oggi si va in Sardegna. Ci siete mai stati voi? Io ci sono stata quattro o cinque anni fa,… [Continua a leggere]