Buon lunedì a tutti! Passato un buon week end? Io si. Ieri qui era una giornata mite e con un bel sole, al contrario di Milano e dintorni, dove mi… [Continua a leggere]
Pane alla birra
Buongiorno! Era da un pezzo che volevo fare il pane alla birra, ne ho visti diversi sui vostri blog e anche sul libro di Emmanuel (ormai abbiamo preso confidenza e… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Cappellini verdi con zucca e pancetta
Buongiorno! Ieri sono uscita e facevo una considerazione sul tempo; è davvero gennaio? Dovete sapere (per chi ancora non lo sapesse) che io abito in Brianza, sul cucuzzolo di una… [Continua a leggere]
Pane integrale con avena
Buongiorno! Eccoci finalmente al giorno dell’Epifania, che tutte le feste porta via. Sapete che mai come quest’anno mi sono pesate le feste? Meno male che con oggi finiscono e si… [Continua a leggere]
Focaccia con lievito naturale
Buongiorno a tutti! Eccoci arrivati al primo giorno non festivo dell’anno, dopo i bagordi e gli eccessi alimentari dei giorni scorsi, si ritorna alla realtà. chi al proprio lavoro (se… [Continua a leggere]
BUON 2014
Eccoci arrivati al penultimo giorno dell’anno. Visto che sarete tutti presi tra cenoni e preparativi vari, sono certa che in pochi leggeranno questo mio sfogo. Tanto non voglio lasciare nessuna… [Continua a leggere]
Pane – Couronne Bordelaise
Buongiorno!! Siete sopravissuti ai pranzi/cene natalizi? Forza che tra poco ci saranno anche quelli del capodanno!! Poi però basta, tutti a dieta ahahahhh Si dice sempre così e poi capitano… [Continua a leggere]
Dolci – Il Tiramisù – il mio – e tanti auguri
Ed eccoci arrivati a Natale. Per me Natale ha sempre avuto un significato particolare; la rinascita, attraverso la nascita del Signore, c’è la nostra rinascita interiore. Ma questo è un… [Continua a leggere]
Biscotti – I miei Ricciarelli
Buongiorno e buon venerdì a tutti. Dopo un periodo di corse e di tour di force il Natale è ormai alle porte. Nonostante manchino solo cinque giorni, non riesco ancora… [Continua a leggere]
Natale – Cartellate o carteddate della mamma Le ricette dimenticate
Oggi voglio presentarvi una di quelle ricette di famiglia, che da noi fanno subito Natale: le Cartellate. Questa è una di quelle ricette che si tramandano di madre in figlia…. [Continua a leggere]
Dolci – Angel cake al cacao
Eccomi di corsa a voi. Chissà come ci arrivo a Natale, mamma mia!! Come va? Avete trascorso un buon week end? Io si, un pò di corsa ma sono riuscita… [Continua a leggere]
Cioccolatini al caffè e riepilogo regalini per Natale
Oggi vorrei lasciarvi la ricetta per dei buonissimi cioccolatini. Non sono niente di particolare ma sono di un buonoooooooooooo! Fare i cioccolatini in casa non è molto difficile, occorre temperare… [Continua a leggere]
Liquore alla liquirizia
Buongiorno!! Settimana intensa, almeno per me. Sto panettonando e veneziando e pandorando a go-gò! Sono felice, è quello che mi piace più fare in assoluto. La mia famiglia è numerosa… [Continua a leggere]
Biscotti – Presepe di panpepato
Buongiorno! L’altro ieri a Milano si è festeggiato S.Ambrogio, il suo patrono. In questi giorni di festa sono sempre andata a visitare la fiera degli obei obei. Fiera classica di… [Continua a leggere]
Pane – Panini al burro segnaposto per Natale
Buongiorno a tutti! In questi ultimi due giorni ho avuto ospite la mia nipotina Debora, appassionata come me, di cucina e impasti vari. Nonostante la giovane età (ha quasi 21… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Lasagna con crema di zucca e gorgonzola
Buongiorno a tutti! Lo so, vi sto un pò trascurando ma non riesco più a gestire le giornate e credo, che da qui a Natale, sarà sempre peggio. Mi perdonate?… [Continua a leggere]
Biscotti – Nuvole di cocco
Buon inizio di settimana a tutti! Dicembre è arrivato e con questo si entra nel periodo natalizio, dove i preparativi fervono per i regali, per i pranzi e per le… [Continua a leggere]
Natale – Panettoni, Pandori e Pane con avanzi di pm
Buongiorno a tutti! Ieri sono tornata al gelo delle mie colline. Questi giorni passati a Mantova con la mia amica sono passati velocemente tra impasti, consigli e tante chiacchiere. E’… [Continua a leggere]
Gnocchi all’acqua con salsa di peperoni
Buonasera! Pensavate che fossi sparita? Sono in trasferta a Mantova dalla mia amica Lauretta a sfornare panettoni e pandori. Le ho portato un pezzo della mia pm, speriamo possa sfornare… [Continua a leggere]
Aroma per Pandoro
Siete pronti a fare il Pandoro? Nooo? Come no? Allora ricapitoliamo; per prima cosa dovete avere una bella pasta madre arzilla, quindi non appena nata ma che abbia almeno qualche… [Continua a leggere]