San Valentino

Caspita, settimana prossima è già San Valentino! Come passa il tempo … Anche se non do molta importanza alle ricorrenze di questo tipo – secondo me sono solo occasioni per fare business- mi piace  preparare una bella cenetta a due. Avete già pensato a cosa preparare per questa festa? Io appunto amo molto preparare una bella cenetta in casa, magari con candele e con la tavola apparecchiata con una certa cura. Anche se devo dire che mio marito non bada molto a queste cose, anzi secondo me non se ne accorge nemmeno. Lui è uno che bada più alla sostanza delle cose piuttosto che all’apparenza. In realtà anche io, secondo me è meglio essere che apparire. Ci avete mai pensato? Secondo voi è meglio essere o meglio apparire?

Oggi vorrei darvi un suggerimento per un menù romantico a due. Io adoro impastare e fare la pasta fresca in casa e poi amo moltissimo le verdure, ecco quindi che il mio menù non contiene carne. Ovvero vi suggerisco per l’antipasto un tipo di salume ma niente vi vieta, se non amate per niente la carne, di sostituirli con del pesce …. mi sono resa conto di non aver mai pubblicato le mie Capesante gratinate o le mie Cozze alla marinara, imperdonabile! Prometto, lo farò nelle prossime settimane. Magari le farò proprio per la serata di San Valentino e ve lo proporrò dopo. Purtroppo non ho mai fatto nemmeno una foto per mostrarvele. Ora cercherò di riprendere in mano il mio blog, che in realtà ho un pò trascurato negli ultimi mesi. Sto tornando in me stessa; ho ripreso il sorriso, la gioia di godere delle piccole cose belle che la vita ci da. Anche se tutti abbiamo delle difficoltà, la vita è piena di belle cose.

Secondo me la cosa più importante nella vita, oltre alla salute naturalmente, è la famiglia, i figli, i genitori … godetevi la vostra famiglia, i vostri cari. Ricordatevi che non siamo qui per sempre, nessuno sa fino a quando saremo qui. Penso alle ultime persone dello spettacolo, di cui mi ha particolarmente colpito la morte: giusto ieri Monica Scattini … quanche giorno fa Pino Daniele e prima ancora Mango … persone intorno ai sessanta anni. Anche io ci sono vicina e quindi penso: a cosa serve prendersela per affari andati a male, soldi che vanno e vengono … a cosa serve? Domani magari non saremo più qui a goderci i nostri cari e siamo stati qui a farci tante turbe mentali per cosa? Sto divagando lo so ma tanto lo so che ci siete abituati e se non avete voglia di leggermi potete sempre passare direttamente alle ricette.

La mia filosofia di vita, da quando sono sfuggita a una grave malattia di cancro, ormai tredici anni fa, è: vivi sempre come se fosse il tuo ultimo giorno. Goditi i tuoi affetti e i tuoi amori, senza falsità, senza bugie … il tempo non torna indietro. Il sorriso porta sorriso, la gioia porta gioia. Tanto è tutto scritto, niente capita per caso. Tu puoi affannarti e dannarti ma se una cosa è scritto che vada così, va così, non si sfugge!!

Bene, adesso è meglio che passo alle ricette. Il mio menù romantico è così formato: Cliccare sui titoli per avere dosi e procedimento

Le mie Mafalde

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 Sformatini di zucca

Sformatini

Agnolotti di bresaola

Agnolotti-di-bresaola

 Cuori di Salmone e zucchine

Cuori-di-pasta-al-salmone

Cioccolatini

Cioccolatino cuore

E infine, perchè no? un bel

Limoncello

Limoncello

Lo so che mancano circa dieci giorni a San Valentino ma se siete come me, dovrete organizzarvi e andare a fare la spesa. Il limoncello no, o ce lo avete già pronto o niente. Ma vi consiglio di tenerla sempre una bella bottiglia di Limncello fatto in casa, nel freezer. I Cioccolatini potete prepararli in anticipo, anche domani o questo fine settimana. Lo sformatino e gli agnolotti di bresaola potete prepararli al mattino, così come anche la pasta fresca. Se lavorate potete preparare anche la sera prima, però è sabato e magari non sono molti di voi che lavorano.

Bene, visto che oggi è giovedì mi porto avanti e comincio ad augurarvi un buon fine settimana. Se riuscirò a pubblicare un altra ricetta ve lo augurerò di nuovo 🙂

Buon fine settimana a tutti e godetevi la vita!!

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20 pensieri su “San Valentino”

  1. Avatar

    Noi siamo una coppia un po’ anomala, non festeggiamo il san valentino!! Però le tue idee me le sbircio lo stesso!! I cuori ripieni sono favolosi!! E le mafalde pure!!
    Un bacione cara!! Buona serata!!

    1. ipasticciditerry

      Sai siamo tante coppie anomale … anche io non festeggio ma avendo un blog seguito da tante persone ho voluto dare un suggerimento e qualche idea carina. Io adoro fare tutto in casa e sono felice che a casa avrò tutti i nostri ingredienti genuini, che tornerò a prendere dal mio fornitore preferito. Alla fine al super prendo solo le cose di conservazione: zucchero, sale, olio e detersivi. Ora vorrei provare a fare in casa anche quelli. Vediamo il tempo che avrò a disposizione. Un bacione grande e buona domenica

  2. Avatar

    Che splendido menù 🙂 prenderò sicuramente spunto ^_^ Anch’io non amo le “feste comandate” ma una cenetta a due con mio marito non ce la toglie nessuno..e soprattutto homemade ^_^
    Bellissime anche le tue riflessioni, rivelano il tuo animo combattivo e dolcissimo che difficilmente riesci a nascondere 🙂

    1. ipasticciditerry

      Io sono un libro aperto, e questo a volte può anche essere un problema. Ci sono persone che non apprezzano la mia schiettezza, forse preferirebbero fossi più ipocrita, ma io sono così, non posso cambiare alla soglia dei sessanta anni. Allora siamo uguali, anche per me tante belle cenette romantiche, senza feste comandate, così quando ci gira. Un bacio bellissima

  3. Avatar

    Nemmeno io festeggio San Valentino da quando avevo 15 anni.. e ora ne ho 39.. Però.. questo è un mendi tuttorispetto!!! Sono incuriosita dagli sformatini di zucca.. vado a sbirciare la ricetta… baci e buon w.e. 🙂

    1. ipasticciditerry

      Sono ottimi, io poi adoro la zucca, in tutte le sue declinazioni, dolci e salate. Mio marito, a cui piace ma non ne va matto, quando vede un pezzo di zucca che gira per casa, comincia a preoccuparsi ahahahahhh. Dai, ogni tanto una cenetta romantica non ci sta male, per coccolarci i nostri maritini. 🙂 a presto e buon fine settimana anche a te

  4. Avatar

    Anche per me cenetta in casa con mio marito e piccoli e tutto nell’immancabile forma a cuore, non perché ami in particolare questa festa, penso infatti che bisogna festeggiare l’amore ogni giorno, ma perché mia figlia impazzisce per dolci e preparazioni di questo tipo.
    Belle proposte.
    Baci.

    1. ipasticciditerry

      Dai ogni tanto è bello lasciarsi andare al romanticismo, senza dover aspettare Valentino! Brava, così accontenti anche tua figlia. Una buona domenica, a presto

  5. Avatar

    Carissima Terry, forse alla tua domanda, tutti ti risponderebbero che è meglio essere. Poi bisogna vedere cosa si fa nella vita di tutti i giorni.
    Apparire non è Mai stato per me. Amo molto la sostanza delle cose, così come delle persone.
    Non amo san valentino per il tuo stesso motivo, ma la tua proposta di cenetta è deliziosa e non ci vedo niente di male a preparare una serata speciale tra le mura di casa 🙂

    Ti penso sempre e ti porto nel mio cuore.
    Un abbraccio forte
    :*

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