Pasta fresca – Ravioli mantovani di zucca

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Ravioli mantovani di zucca. Questa ricetta me l’ha passata la mia amica Laura, che vive a Mantova e, molto carinamente, ogni volta che sono andata a trovarla, me li ha sempre preparati. La ricetta è quella classica, con zucca, amaretti e mostarda, quella mantovana, appunto. Il sapore è abbastanza sul dolce. Generalmente si serve con … Continued

Dolci – Crostata amaretti e albicocche

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Crostata amaretti e albicocche. Direi che possiamo iniziare la settimana con un buon dolce alle albicocche, anche perchè tra poco non se ne troveranno più di stagione e quindi, meglio affrettarsi. Ho un altro dolce di albicocche da proporti e quindi presto arriverà anche, semplice e goloso, come questo o anche più! Ultimamente ho fatto … Continued

Semifreddo amaretti e cioccolato

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Questo Semifreddo amaretti e cioccolato arriva direttamente da LEI. La mia carissima e dolcissima Cristina. Io gli ho cambiato nome semplicemente perché mi sembra più adatto. Spero non ti dispiaccia Cri. Lei è una vera maga della pasticceria, fa dei dolci che sembrano delle sculture ma sono certa che tutti già conoscono il suo bellissimo … Continued