Dolci – Biscotti con farina riso

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Biscotti con farina di riso. Finalmente sono riuscita a sfornare i miei primi Panettoni. Non è semplce districarmi tra i mille impegni quotidiani. Lo sapete che per fare il Panettone, ci vogliono almeno due giorni dove non si devono prendere impegni o appuntamenti, di nessun genere. Perchè il tempo lo comanda il lievito naturale. Non … Continued

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Dolci – Ciambella di farina di riso

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Ciambella di farina di riso. Questo è un dolce privo di glutine e, volendo usare uno jogurt “senza”, potrebbe essere anche senza lattosio. Ci tenevo a partecipare al contest “The free food lover“ di Leti. Spesso faccio dolci “senza”, principalmente con la farina di riso, che mi piace molto. Questa volta però volevo fosse un … Continued

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Dolci – Angel cake caffè e rum

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Angel cake cacao caffè e rum. Intanto che mi leggete io sono a Bologna, alla presentazione di FICO che aprirà i battenti all’interno di Eataly il 15 novembre. Mi aspetta una bella giornata in compagnia di tante altre amiche blogger e non solo. Poi vi racconterò per benino, prima sui social e poi magari anche … Continued

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Dolci – Torta Paradiso

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La mia ricetta del cuore è sicuramente la Torta Paradiso. Oggi, in questa giornata che sembra un lunedì ma, in realtà, è un giovedì, vi voglio lasciare questo che per me, resta uno dei ricordi più belli delle mie domeniche di bambina.  Ricordo le domeniche pomeriggio, dove io, mia mamma e mia sorella Damiana, più … Continued

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Dolce – Il mio Kranz per il club del 27

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Il mio Kranz per il Club del 27. Pensavo di non riuscirci nemmeno questo mese, invece ce l’ho fatta!! Ho avuto difficoltà a scegliere la ricetta, perché sono una più bella dell’altra. Alla fine ho scelto il Kranz. Conoscete tutti il Club del 27, vero? E’ la raccolta mensile, collegata a MTChallenge. Questo mese il … Continued

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Plum cake ai pistacchi – al Km 0 sapori di montagna

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Plum cake ai pistacchi. Eccomi con il secondo appuntamento della mia partecipazione alla rubrica al Km 0, delle amiche Simona, Consu e Carla. L’argomento è “Sapori di montagna” Per fare questo buonissimo Plum cake ho usato dei pistacchi che arrivano dalla valle dell’Etna, in Sicilia. Come farina ho usato una tipo 1, che arriva direttamente … Continued

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Dolci – Ciambelline al caffè

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Ciambelline al caffè. Dopo una pausa, eccoci tornati al nostro gioco dello #scambioricette. La sorte mi ha abbinata a Lisa che ha un bellissimo blog, pieno di spunti interessanti. Come sempre ho avuto difficoltà a scegliere la ricetta da copiare. Ho scelto queste Ciambelline al caffè, davvero facilissime e molto veloci da fare. Io ho … Continued

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Dolce – Torta Sbriciolata di semola e nocciole con mele caramellate

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Torta Sbriciolata di semola e nocciole con mele caramellate. Iniziamo la settimana con un dolce si … Avevo voglia di Torta di mele, ne ho tante salvate, da provare, trovate sul web, qua e là. Siccome avevo delle buonissime nocciole, trovate dal mio contadino di fiducia, piccole e nostrane. Avevo anche dell’ottima semola di grano … Continued

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Dolci – Torta soffice ai mirtilli

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Torta soffice ai mirtilli. Ultimamente ho il trip per i dolci ai mirtilli. Avevo già fatto questi Tortini al miele e complice l’acquisto di questi mirtilli piccoli e profumati, ho deciso di farci anche una Torta soffice di quelle buone, con il burro. Perché, parliamoci chiaro, è vero con l’olio i dolci restano più leggeri … Continued

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Dolce – Plum cake morbido alle albicocche

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Plum cake morbido alle albicocche.Io non so da voi ma da me fa decisamente fresco! Dopo qualche giorno di un bel caldo intenso, dove noi per la verità abbiamo dormito una sola notte con la finestra aperta, siamo ripiombati nel fresco che contraddistingue le mie zone. Come dico sempre, ho sbagliato zona d’Italia dove vivere! … Continued

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Dolci – Moelleux al cioccolato e caffè

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Moelleux al cioccolato e caffè. Ed eccomi anche questo mese con il bellissimo giochino di noi #bloggalline, #scambiamociunaricetta   Questo mese ero abbinata a Barbara del blog Un giorno senza fretta. Conosco Barbara, ci eravamo conosciute in occasione di un blog tour e ho visto subito la dolcezza che c’è in lei. Dolcezza che si ritrova … Continued

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Dolci – Brioche con farro e frutti rossi

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Brioche con farro e frutti rossi. Anche questo mese mi vede tra i protagonisti di #scambiamociunaricetta del gruppo delle #bloggalline. Il destino mi ha abbinato di nuovo alla mia amica Miria e al suo bellissimo blog. La cosa mi ha fatto sorridere perché, già da subito, sapevo già quale ricetta avrei fatto. Veramente ne ho … Continued

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Dolci – Fluffosa panna e cacao e 5 anni di noi ♥

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Fluffosa panna e cacao. Il mio blog compie 5 anni … Questo blog, lo dico sempre, è stato la mia salvezza, in un momento particolare della mia vita lavorativa. Cominciava la crisi, da tempo pieno sono passata a part time e successivamente a un part time ancora più corto, con meno ore lavorative. Per una … Continued

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Dolci – Waffle alla crema di nocciole e frutta

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Waffle alla crema di nocciole. E niente; da noi dopo qualche giornata in cui ci aveva illuso che l’inverno fosse finito, siamo tornati alle giornate grigie e con pioggia. Ieri addirittura ci siamo svegliati con la nebbia. Non si capisce più niente. Fortuna che almeno le temperature sono buone, diciamo di stagione. La mia prima … Continued

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Brioche e croissant – Pains aux raisins

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Pains aux raisins.Alla fine non ho ancora fatto una sola Frittella o Chiacchiera di Carnevale … ormai siamo agli sgoccioli e un pò la stanchezza, un pò la pigrizia non sono riuscita a friggere. Ah ma prima che Carnevale finisca, un pò di Fritti di carnevale li devo fare. Ne ho una voglia … poi … Continued

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Brioche e croissant – Brioche Mousseline Philippe Conticini

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Brioche mousseline di Philippe Conticini. Era da tempo che aveva voglia di fare un buon Pan Brioche. Inizialmente pensavo di fare la mia solita ricetta, Questa. Veloce, soffice e buonissima con il dolce o con il salato. Poi girando per i vostri blog, sono arrivata dalla Paola. Appena ho letto gli ingredienti e le foto … Continued

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Brioche e croissant – Pains au chocolat

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Pains au chocolat. Eccoci a iniziare una nuova settimana. Qua ha cominciato a piovere e, siccome era da novembre che non pioveva, ora penso che avremo due mesi di pioggia ininterrotta! Ormai il tempo è così; o troppo o niente. Ma fa niente, spero arrivi presto la primavera. Sono stanca. E’ un periodo che sono … Continued

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Dolci – Treccia svedese alle mele Re.cake 2.0

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Treccia svedese alle mele. Proprio sul filo del rasoio ecco la mia ReCake di questo mese. E’ stato un mese che ha messo la quinta e in un attimo è già finito. Non so, mi è sfuggito di mano … tanti fatti accaduti. Tante cose successe. Il freddo che non molla, nonostante siano settimane che … Continued

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