Torta salata – Quiche con asparagi fave e feta

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Quiche con asparagi fave e feta. Sabato scorso ho partecipato a un corso sponsorizzato da una nota marca di impastatori casalinghi. Lo chef presente, Giuseppe Villa, oltre a illustrarci le meraviglie di questo elettrodomestico, ci ha preparato alcune ricette, a tema pasquale. Tra le ricette preparate, c’era questa Quiche di asparagi fave e feta, talmente … Continued

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Pasta fresca – Tagliolini primavera

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La ricetta di oggi sono dei bei Tagliolini primavera. Nel fine settimana vado sempre a fare i miei acquisti ortofrutticoli dal mio “contadino” di fiducia. In realtà è un agricoltore che ha un azienda agricola, nella mia zona e fa parte di un consorzio agricolo. Quindi da lui trovo ogni ben di Dio, sempre fresco … Continued

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Gnocchetti primavera con crema di zola

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In questi giorni la primavera è sbocciata con temperature fin troppo estive. Il mio balcone sembra un piccolo giardinetto, con i gerani rigogliosi e rossi. La pianta di peperone ha un frutto già grossino e alcuni fiori. Le zucchine per ora stanno crescendo con le loro foglie ingombranti. I pomodorini sono pieni di fiori, quest’anno … Continued

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