Pizza bianca romana

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Pizza bianca romana. Chi è stato a Roma di sicuro avrà mangiato la Pizza e mortazza. Uno Street food fantastico,  goloso e gustoso.  La pizza è una sorta di focaccia, per noi del nord almeno è tale. Non troppo alta, dentro leggera con una crosticina leggera, sotto e sopra. L’altezza deve essere giusto un paio … Continued

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Pasta fresca – Orecchiette alla pizzaiola

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Buon lunedì a tutti! Come avete trascorso questo week end? Da noi ormai l’autunno è arrivato con i suoi meravigliosi colori ma anche con il suo fresco che, nelle giornate grigie e senza sole, ti intristisce un pò… Ieri mattina mi sono svegliata e c’era la prima nebbia della stagione. La nebbia mi ha sempre … Continued

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