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Tag: Pandoro

Natale – Briodoro di Paoletta

di ipasticciditerrysu Dicembre 13, 2018Dicembre 13, 2018in Dolci, Grandi lievitati, Torte

Briodoro di Paoletta. Brio-doro cioè Briosce e pandoro … una Brioche che sa di Pandoro. Diciamo che si avvicina molto come sapore e come consistenza. Poi si fa con molto… [Continua a leggere]

Natale – Il Pandoro

di ipasticciditerrysu Novembre 22, 2014Novembre 19, 2016in Grandi lievitati, Lieviti naturali, Madeira - Funchal

Questa è la mia ricetta del Pandoro. Come sapete, voi che mi seguite con tanto affetto, qui dove sono adesso, niente farine manitoba e quindi quest’anno niente Panettoni o Pandori,… [Continua a leggere]

Natale – Panettoni, Pandori e Pane con avanzi di pm

di ipasticciditerrysu Novembre 29, 2013Ottobre 22, 2016in Grandi lievitati, Lieviti naturali, Pane, Pizze Focacce Torte salate

Buongiorno a tutti! Ieri sono tornata al gelo delle mie colline. Questi giorni passati a Mantova con la mia amica sono passati velocemente tra impasti, consigli e tante chiacchiere. E’… [Continua a leggere]

Aroma per Pandoro

di ipasticciditerrysu Novembre 23, 2013Agosto 23, 2015in Aromi e condimenti

Siete pronti a fare il Pandoro? Nooo? Come no? Allora ricapitoliamo; per prima cosa dovete avere una bella pasta madre arzilla, quindi non appena nata ma che abbia almeno qualche… [Continua a leggere]

Natale – Il mio Pandoro alieno

di ipasticciditerrysu Novembre 13, 2013Novembre 12, 2016in Dolci, Grandi lievitati, Lieviti naturali

Buongiorno! Oggi non vorrei dilungarmi con i miei soliti vaneggiamenti. Oggi vorrei parlarvi di lui: il mio Pandoro. Alieno? Perchè alieno, direte voi? Perchè ha un colore insolito, pur non… [Continua a leggere]

Natale – Pandoro ricetta di Papum con lievito naturale

di ipasticciditerrysu Novembre 2, 2012Ottobre 22, 2016in Grandi lievitati

Ed ecco a voi il primo Pandoro della stagione: Vi avviso che questo post sarà un pò lungo ma credo sia necessario soffermarci un pochino più del solito. Come ormai… [Continua a leggere]

Questa immagine presa dal web è quella che più mi assomiglia: impasto da sempre con gioia e passione

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  • Challah pane ebraico
  • Torta salata – Sfoglia zucca e radicchio
  • Focaccine con esubero di pasta madre
  • Dolci – Torta morbida ai frutti di bosco
  • Tartufi al rum ricoperti di cioccolato
  • Croissant del maestro Antonio Chiera
  • Pane – Bastoncini alle olive
  • Il mio compleanno – pensieri e parole
  • Aroma per Pandoro
  • Gelatina di arance

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  • Buffet e feste (211)
  • Caramelle e cioccolatini (19)
  • Collaborazioni (22)
  • Contorni (15)
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  • Eventi (2)
  • Gelato e semifreddi (49)
  • Gluten freee (6)
  • Grandi lievitati (43)
  • I miei viaggi (3)
  • La cucina Regionale Italiana (20)
  • Lieviti naturali (169)
  • Liquori (5)
  • Madeira – Funchal (57)
  • Marmellate e confetture (19)
  • Pane (135)
  • Pensieri e parole (76)
  • Piatto unico (12)
  • Pizze Focacce Torte salate (89)
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