Dolci – Biscotti con farina riso

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Biscotti con farina di riso. Finalmente sono riuscita a sfornare i miei primi Panettoni. Non è semplce districarmi tra i mille impegni quotidiani. Lo sapete che per fare il Panettone, ci vogliono almeno due giorni dove non si devono prendere impegni o appuntamenti, di nessun genere. Perchè il tempo lo comanda il lievito naturale. Non … Continued

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Dolci – Tramezzini di torta con confettura

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Tramezzini di torta con confettura. Appena li ho visti pubblicati da Lei, mi sono detta: questi li devo fare! Immagino le merende, questo inverno, per i miei nipotini, con questi Tramezzini di torta. Potete farcirli come volete, anche con della crema di nocciole … Sono facili, genuini e buonissimi! Io non ho fatto la dose … Continued

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Dolci – Ciambella di farina di riso

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Ciambella di farina di riso. Questo è un dolce privo di glutine e, volendo usare uno jogurt “senza”, potrebbe essere anche senza lattosio. Ci tenevo a partecipare al contest “The free food lover“ di Leti. Spesso faccio dolci “senza”, principalmente con la farina di riso, che mi piace molto. Questa volta però volevo fosse un … Continued

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Dolci – Angel cake caffè e rum

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Angel cake cacao caffè e rum. Intanto che mi leggete io sono a Bologna, alla presentazione di FICO che aprirà i battenti all’interno di Eataly il 15 novembre. Mi aspetta una bella giornata in compagnia di tante altre amiche blogger e non solo. Poi vi racconterò per benino, prima sui social e poi magari anche … Continued

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Dolci – Torta Paradiso

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La mia ricetta del cuore è sicuramente la Torta Paradiso. Oggi, in questa giornata che sembra un lunedì ma, in realtà, è un giovedì, vi voglio lasciare questo che per me, resta uno dei ricordi più belli delle mie domeniche di bambina.  Ricordo le domeniche pomeriggio, dove io, mia mamma e mia sorella Damiana, più … Continued

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Dolci – Ciambelline al caffè

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Ciambelline al caffè. Dopo una pausa, eccoci tornati al nostro gioco dello #scambioricette. La sorte mi ha abbinata a Lisa che ha un bellissimo blog, pieno di spunti interessanti. Come sempre ho avuto difficoltà a scegliere la ricetta da copiare. Ho scelto queste Ciambelline al caffè, davvero facilissime e molto veloci da fare. Io ho … Continued

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Dolci – Meringhe

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Meringhe. Oggi parliamo di Meringhe ma parliamo anche di amicizie, di collaborazione, di complicità … tutte cose che dicono difficili da realizzare, in questo mondo di blogger. Ma se sei sincero, genuino, semplice, finisce che ti incontri e ti riconosci. Così basta uno sguardo per capire che “lei” è diversa. Lei vuole davvero condividere un … Continued

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Dolci – Torta soffice ai mirtilli

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Torta soffice ai mirtilli. Ultimamente ho il trip per i dolci ai mirtilli. Avevo già fatto questi Tortini al miele e complice l’acquisto di questi mirtilli piccoli e profumati, ho deciso di farci anche una Torta soffice di quelle buone, con il burro. Perché, parliamoci chiaro, è vero con l’olio i dolci restano più leggeri … Continued

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Dolci – Ciambellone jogurt e cacao

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Ciambellone jogurt e cacao. Da quando ho Christian, cerco di fare dei dolci per la sua colazione, o merenda, che siano semplici, genuini e senza troppi grassi e zuccheri. Però devono essere golosi e veloci da fare, perché con lui che mi gira intorno, non è proprio semplice. Ecco che quindi il mio fido bimby … Continued

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Dolci – Fluffosa allo sciroppo d’arancia e semi di papavero

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Fluffosa allo sciroppo d’arancia e semi di papavero. Questa è una Chiffon cake o come la chiamiamo noi Bloggalline, Fluffosa, dal profumo intenso di arancia, con la sorpresa di tutti i semini di papavero, al morso. Molto gradevole, soffice come una nuvola. D’estate avanzo sempre degli sciroppi … quelli che si usano da sciogliere nell’acqua … Continued

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Dolci – Fluffosa o chiffon cake menta e cioccolato

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Fluffosa o chiffon cake menta e cioccolato. Vi piace la menta? Allora dovete provare questo dolce. Io ho sempre adorato gli After haight. E quindi, quando mi sono trovata con dello sciroppo di menta, mi è venuto in mente di provare a fare questa Chiffon cake, o Fluffosa, come volete chiamarla, sostituendo una parte di … Continued

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Dolci – Torta farcita alle nocciole

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Torta farcita alle nocciole. Forse non è esatto dire: farcita alle nocciole … anche perché ho usato una dose di Camy cream, ricetta datata di Doretta, dei tempi di cookaround, con aggiunta di crema di nocciole e di wafer alla nocciola. Poi l’ho farcita con delle nocciole in granella ed ecco perché ho deciso di … Continued

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Dolci – Tortini al miele e mirtilli

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Tortini al miele e mirtilli. Questi sono dei Tortini facili facili, come piace a me. Li ho preparati dolcificandoli esclusivamente con miele, evitando lo zucchero. Ho voluto farlo appositamente per partecipare al contest di Alexandra. Chi mi conosce lo sa;  io non seguo molti contest, non per cattiva volontà ma perché li vedo, in giro … Continued

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Dolci – Tart con fragole arrostite e timo – Re cake2.0

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Tart con fragole arrostite e timo. Questo mese partecipo anche io al Re-cake 2.0 Alla fine ho saltato per un paio di mesi ma semplicemente perché la proposta precedente, non incontrava i miei gusti. Anche questa per la verità non mi entusiasmava ma, complice il mio contadino che mi ha regalato un sacco di fragole, … Continued

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Dolci – Fluffosa al the matcha e semi di papavero

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Fluffosa al the matcha.Come vi avevo promesso nell’ultimo articolo, oggi vi presento un dolce ma questo è un dolce speciale però, per molti motivi che vi spiego sotto. Prima vi voglio dire che settimana prossima me ne andrò in Sicilia con amici e da amici. Mi aspettano alcuni giorni spensierati, in buona compagnia. La scusa … Continued

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Dolci – Moelleux al cioccolato e caffè

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Moelleux al cioccolato e caffè. Ed eccomi anche questo mese con il bellissimo giochino di noi #bloggalline, #scambiamociunaricetta   Questo mese ero abbinata a Barbara del blog Un giorno senza fretta. Conosco Barbara, ci eravamo conosciute in occasione di un blog tour e ho visto subito la dolcezza che c’è in lei. Dolcezza che si ritrova … Continued

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Dolci – Ciambella al doppio caffè

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Ciambella al doppio caffè.Ormai chi mi segue lo sa già; io sono molto golosa, mi piacciono i dolci e ne faccio almeno uno a settimana, da mangiare prevalentemente a colazione ma ci può scappare un fettino anche per merenda … dipende. Inoltre chi mi segue sa anche che non bevo caffè, se si esclude quello … Continued

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Dolci – Apfelstrudel o Strudel di mele

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Apfelstrudel o Strudel di mele. Comunque lo vogliate chiamare questo è un dolce che farete e rifarete infinite volte, come è successo a me. Molto versatile, con mille possibilità di variare gli ingredienti, sempre goloso e ben apprezzato, da adulti e bambini. Io ne facevo già una mia ricetta, presa dal libro “Millericette” quello giallo, … Continued

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Dolci – Crostata Sablè con caramello salato e ganache di cioccolato

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Crostata Sablè con caramello salato e ganache di cioccolato.  Vi avevo anticipato che oggi arrivava una bella sorpresa; parliamo di Paste frolle. Valentina ha avuto l’idea di creare un gruppo, che trovate QUI, dove ognuna avrebbe provato a reinterpretare una frolla diversa. Oggi trovate tantissime ricette di Frolle in altri blog che seguo, in fondo … Continued

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