Orecchiette di grano arso con pesto di asparagi e stracciatella. Quando ho visto il Pesto di asparagi dalla mia Elena, mi è partito all’istante il pensiero di questa ricetta. L’ho proprio immaginata nella mia mente … le orecchiette fatte con la farina di grano arso, cimelio prezioso che custodisco gelosamente nel freezer, con il suo … Continued
Confettura metodo Ferber. Eccomi a voi a iniziare una nuova settimana. La scorsa direi che è andata bene, ormai ho ripreso a fare la nonna a tempo pieno e il piccolo Gabriele ha iniziato a camminare. Va tutto orgoglioso, con le braccia allargate, per darsi l’equilibrio e sorride, tutto soddisfatto. Questi bambini sono davvero la … Continued
Focaccia con le cipolle. Ed eccoci con una delle due Focacce presentate ad Appetiti, al corso sui lievitati. Se siete andati in Puglia sapete di cosa parlo … questa focaccia si vende in ogni forno e ogni famiglia ne ha una sua ricetta, tipica e segreta. Questa è quella della mia famiglia. La faceva mia … Continued
Torta doppia cottura al cacao con confettura di fragole. Eccomi a voi dopo qualche giorno di pausa. Ricette ne ho diverse, già pronte ma mi fa sempre piacere aggiungere un “cappello” della mia vita di tutti i giorni. Inoltre se pubblico qualcosa mi piace anche passare a trovarvi e leggervi. Invece in questi giorni mi … Continued
Nodini di grano saraceno con zola e noci. Questi nodini li ho pensati mentre, convalescente stavo seduta sul divano in ozio obbligato, pensando ad Appetiti. Mi sono fatta tutto il film del prologo del discorso in cui avrei spiegato il motivo di questa ricetta, il perché e il per come. Sabato scorso appunto ho partecipato … Continued
Rose scented chocolate truffles by Karen Burns-Booth, ovvero Tartufi di cioccolato profumati alla rosa di Keren Burns-Booth. Eccomi qua con la ricetta per il Club del 27 di questo mese. Lo sapete tutti vero cosè il Club del 27? E’ un gruppo che nasce da MTC Challenge e ogni mese sceglie un argomento o un … Continued
Crostata vegana alla confettura. Questa settimana inizio di martedì, contrariamente al solito. Ieri sono stata un pò presa da visite di controllo e, per la verità, non stavo ancora bene. Domenica ho dovuto chiamare la guardia medica per un attacco di cervicale che mi ha fatto stare tanto male; una bella punturina e ieri un … Continued
Torta di carote della Socia. Eccomi a voi con una piccola ripresa della voce e uno stato generale, sempre al meglio. Ho tolto i punti, la ferita va bene e il mio fisico è in ripresa. Ora comincio anche a parlare, insomma sono contenta e non mi lamento. Spero di riuscire a muovermi con meno … Continued
Ravioli con ricotta e agretti. Eccomi qui nel mio amato blog. Permettetemi di dire due parole su questa esperienza ospedaliera. Non è vero che in Italia la sanità fa schifo e ci sono persone che fanno il loro lavoro solo per lo stipendio. Per lo meno, ci saranno di sicuro ma non sono tutti così. … Continued
Sbriciolata gluten free con confettura di fragole. Si, lo so, ultimamente ho il trip per i dolci senza glutine … che devo dirvi? Sabato ho partecipato ad Appetiti a Barzanò, dove la mia amica Monica ha tenuto il corso gluten free e allora oggi voglio iniziare la settimana con un dolce senza glutine. Domani sarò … Continued
Frollini con confettura di pere glassati al cioccolato. Oggi una ricetta buona buona, non che le altre non lo siano ma vi presento dei biscotti. Per me fare biscotti è molto pericoloso perchè se li faccio per regalarli è un conto ma se li faccio per me e i bambini, sono perduta! Li mangerei tutti, … Continued
Friselle di Michela. Io veramente le ho sempre chiamate Freselle … Le conoscete, vi piacciono? Io le adoro. Trovo che siano un veloce e comodo salva-cena. Le avevo finite ed era un bel po’ che non le facevo in casa. Ho deciso di aprire la settimana con questa ricetta che giace nelle bozze dallo scorso … Continued
Crema di ricotta e cioccolato. Volete una ricetta veloce e nemmeno particolarmente calorica? Questa ricetta è ovunque sul web, anche perché è una ricettina facile, che si fa proprio in dieci minuti. Devo dire che da quando l’ho letta sul blog della Elena, la crema di ricotta la faccio abbastanza spesso. Anche ai bambini piace, … Continued
Brownies al cioccolato e caffè. Sapete che ogni mese c’è l’appuntamento con #scambiamoci una ricetta di #bloggalline. Mi piace, mi diverte e mi fa scoprire tanti altri blog interessanti. Questo mese sono stata abbinata a Deborah, una ragazza giovanissima con un blog molto carino, che vi invito a visitare, Latte&menta. La ricetta che ho scelta … Continued
Crostata al cioccolato e lamponi per il Re-cake 2,0.Eccomi, come promesso con il dolce per il fine settimana, e che dolce!! Del grande Ottolenghi e ho detto tutto. Dunque per me sono stati giorni complicati, infatti vi sarete accorti che sto girando poco per venire a trovarvi. Sono stata colpita da un raffreddore super mega … Continued
Cannelloni con agretti ricotta e mozzarella di bufala. Vi avviso che presto arriveranno tante ricette di dolci … lo so, vicino c’è la prova costume … ma a mia discolpa devo dirvi che avendo poco tempo libero e amando alla follia i dolci, mi ritrovo a fare prevalentemente questi. Mi piace cambiare dolce a colazione … Continued
Torta alla confettura doppia cottura. Questa torta io non la conoscevo, pare sia famosa e replicata da tutti ma io l’ho scoperta da Martina. E quando l’ho vista mi sono subito detta che l’avrei replicata subito e così è stato. Mi piace perché viene bella precisa, con la confettura ben al centro e poi si … Continued
Cappellini rosa con asparagi e ricotta. Finalmente la primavera sembra arrivata … le temperature sono miti, la natura è tutta un fiorire, al mattino presto il canto degli uccellini mi sveglia, augurandomi una buona giornata. Nonostante che oggi (e pare tutta la settimana) pioverà di nuovo, mi conforta sapere che ormai le temperature non si … Continued
Brownies cioccolato e biscotti. Non è questa la ricetta che avevo intenzione di lasciarvi per il fine settimana. Però tutto sommato, considerato anche gli avanzi di uova di cioccolato che VOI avrete avanzato, può essere anche una buona idea. Da ieri, durante uno degli aggiornamenti automatici di Windows, non capisco come mai, non mi si … Continued
Marmellata e Canditi di Bergamotto.Siete sopravissuti alla Pasqua e Pasquetta? Per me sono state due giornate bellissime, in tutti i sensi. Il tempo finalmente è stato clemente e ci ha regalato temperature tiepide e un bel sole. La giornata di Pasqua siamo stati a pranzo sul lago con mia figlia e la sua famiglia. E’ … Continued