Polpo con patate e pomodori secchi

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Polpo con patate e pomodori secchi. Eccoci anche per questo mese con il nostro bel gioco di Bloggalline: Scambiamoci una ricetta. Quando ho visto l’abbinamento con Virginia ho fatto un salto di gioia. E’ un blog che seguo, appena riesco col tempo. Ci sono tantissime ricette che vorrei fare, prima o poi ma il tempo … Continued

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Ciambella di farina di riso

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Ciambella di farina di riso. Questo è un dolce privo di glutine e, volendo usare uno jogurt “senza”, potrebbe essere anche senza lattosio. Ci tenevo a partecipare al contest “The free food lover“ di Leti. Spesso faccio dolci “senza”, principalmente con la farina di riso, che mi piace molto. Questa volta però volevo fosse un … Continued

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Pane – Nodi di pane con semi vari

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Nodi di pane con semi vari. Buon inizio di settimana a tutti! Come avete trascorso il vostro weekend? Il mio è stato movimentato ma tanto piacevole. Ieri sono stata a Golosaria e lì mi sono trovata di nuovo con Federica di Papilla Monella e ho conosciuto Milena, di Mile sweet diary! Quanto mi piacciono questi … Continued

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FICO Eataly World Bologna anteprima

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FICO Eataly World. Essere una foodblogger ha anche i suoi lati positivi. Per esempio essere invitati alla conferenza stampa di apertura di FICO Eataly World a Bologna, insieme a tanti giornalisti di carta stampata e tv. Giovedì scorso ho avuto questo onore e sono andata a Bologna con due amiche blogger ma lì ci siamo … Continued

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Dolci – Angel cake caffè e rum

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Angel cake cacao caffè e rum. Intanto che mi leggete io sono a Bologna, alla presentazione di FICO che aprirà i battenti all’interno di Eataly il 15 novembre. Mi aspetta una bella giornata in compagnia di tante altre amiche blogger e non solo. Poi vi racconterò per benino, prima sui social e poi magari anche … Continued

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Pane – Bolo do caco

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Bolo do caco. Come tutti sapete, ho vissuto a Madeira per circa un anno, in passato. La cucina madeirense, rispetto a quella italiana, non è molto ricca di piatti tipici e particolari. Però una cosa tra tutte, mi piaceva molto e la mangiavo spesso, anche calda, appena fatta e con nessun accompagnamento: il Bolo do … Continued

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Dolci – Torta Paradiso

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La mia ricetta del cuore è sicuramente la Torta Paradiso. Oggi, in questa giornata che sembra un lunedì ma, in realtà, è un giovedì, vi voglio lasciare questo che per me, resta uno dei ricordi più belli delle mie domeniche di bambina.  Ricordo le domeniche pomeriggio, dove io, mia mamma e mia sorella Damiana, più … Continued

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Pasta fresca – Ravioli mantovani di zucca

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Ravioli mantovani di zucca. Questa ricetta me l’ha passata la mia amica Laura, che vive a Mantova e, molto carinamente, ogni volta che sono andata a trovarla, me li ha sempre preparati. La ricetta è quella classica, con zucca, amaretti e mostarda, quella mantovana, appunto. Il sapore è abbastanza sul dolce. Generalmente si serve con … Continued

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Dolce – Il mio Kranz per il club del 27

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Il mio Kranz per il Club del 27. Pensavo di non riuscirci nemmeno questo mese, invece ce l’ho fatta!! Ho avuto difficoltà a scegliere la ricetta, perché sono una più bella dell’altra. Alla fine ho scelto il Kranz. Conoscete tutti il Club del 27, vero? E’ la raccolta mensile, collegata a MTChallenge. Questo mese il … Continued

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Plum cake ai pistacchi – al Km 0 sapori di montagna

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Plum cake ai pistacchi. Eccomi con il secondo appuntamento della mia partecipazione alla rubrica al Km 0, delle amiche Simona, Consu e Carla. L’argomento è “Sapori di montagna” Per fare questo buonissimo Plum cake ho usato dei pistacchi che arrivano dalla valle dell’Etna, in Sicilia. Come farina ho usato una tipo 1, che arriva direttamente … Continued

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Primo piatto – Girelle di Crespelle farcite

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Girelle di crespelle farcite. Cominciamo la settimana con una ricetta salata, un primo piatto, goloso e di stagione. Questo è un piatto che ho servito alla mia amica Silvia, quando è venuta a trovarmi l’ultima volta. Sono delle Girelle di creps, semplicissime ma di grande effetto. Io le ho farcite con della verdura, zucca e … Continued

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Dolci – Ciambelline al caffè

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Ciambelline al caffè. Dopo una pausa, eccoci tornati al nostro gioco dello #scambioricette. La sorte mi ha abbinata a Lisa che ha un bellissimo blog, pieno di spunti interessanti. Come sempre ho avuto difficoltà a scegliere la ricetta da copiare. Ho scelto queste Ciambelline al caffè, davvero facilissime e molto veloci da fare. Io ho … Continued

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Dolci – Meringhe

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Meringhe. Oggi parliamo di Meringhe ma parliamo anche di amicizie, di collaborazione, di complicità … tutte cose che dicono difficili da realizzare, in questo mondo di blogger. Ma se sei sincero, genuino, semplice, finisce che ti incontri e ti riconosci. Così basta uno sguardo per capire che “lei” è diversa. Lei vuole davvero condividere un … Continued

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Pane rustico al farro e ceci – al km0 Festa dei nonni

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Pane rustico al farro e ceci. Ho scelto questo pane come contributo alla raccolta al Km 0, la raccolta che segue la stagionalità e i prodotti, appunto, a km 0 della zona da cui scrivo. Ho vinto il Contest al Km0 e il mio contributo sarà questo pane e un altra ricetta che vi proporrò … Continued

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Dolce – Torta Sbriciolata di semola e nocciole con mele caramellate

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Torta Sbriciolata di semola e nocciole con mele caramellate. Iniziamo la settimana con un dolce si … Avevo voglia di Torta di mele, ne ho tante salvate, da provare, trovate sul web, qua e là. Siccome avevo delle buonissime nocciole, trovate dal mio contadino di fiducia, piccole e nostrane. Avevo anche dell’ottima semola di grano … Continued

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Dolci – Torta soffice ai mirtilli

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Torta soffice ai mirtilli. Ultimamente ho il trip per i dolci ai mirtilli. Avevo già fatto questi Tortini al miele e complice l’acquisto di questi mirtilli piccoli e profumati, ho deciso di farci anche una Torta soffice di quelle buone, con il burro. Perché, parliamoci chiaro, è vero con l’olio i dolci restano più leggeri … Continued

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Pasta fresca – Fagottini all’uovo con mortadella e patate

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Fagottini all’uovo con mortadella e patate. Buon lunedì a tutti, come avete trascorso il fine settimana appena passato? Io sono stata ancora in giro per l’Italia, stavolta per il mio amato blog. Ne parleremo comunque nel prossimo articolo. Giuro che, per il momento, ho finito di andare in giro! Avevo detto che sarebbe stato un … Continued

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Dolci – Ciambellone jogurt e cacao

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Ciambellone jogurt e cacao. Da quando ho Christian, cerco di fare dei dolci per la sua colazione, o merenda, che siano semplici, genuini e senza troppi grassi e zuccheri. Però devono essere golosi e veloci da fare, perché con lui che mi gira intorno, non è proprio semplice. Ecco che quindi il mio fido bimby … Continued

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Pane – Panini morbidi al latte

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Panini morbidi al latte. Io giro molto per i vostri blog. Anche se non commento leggo e mi salvo le varie ricette che penso possano interessarmi. Infatti, se ci fate caso, sono tantissime le mie ricette rifatte con i link ai vostri blog. Mi piace questo passare di ricette, questo moltiplicarsi. Anche perché chi passa … Continued

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Gallipoli

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Gallipoli. Sono stati giorni intensi, questi passati a Gallipoli. Mancavo da quattro o cinque anni, non ricordo più … c’ero stata l’ultima volta con mio marito, in occasione di una vacanza in Puglia. Ma ci sono stata innumerevoli volte, con i miei genitori, durante la mia infanzia e adolescenza. Quindi posso dire di conoscerla bene. … Continued

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