Muffin doppio cioccolato e amarene. Anche questo mese partecipo allo #scambiamociunaricetta di #bloggalline. Il blog a cui sono stata abbinata è quello di Daniela, un blog particolare pieno di ricette… [Continua a leggere]
Spezzatino con funghi e polenta
Spezzatino con funghi e polenta. Mi sono resa conto che negli ultimi tempi ho pubblicato un sacco di dolci ma effettivamente cucino molto altro. La mia passione sono gli impasti,… [Continua a leggere]
Craker integrali con noci uvetta e rosmarino per Re-cake 2.0
Craker integrali con noci uvetta e rosmarino per Re-cake 2.0. Ebbene si, questo mese ci sono anch’io con la ricetta del Re-cake. Appena l’ho vista me ne sono innamorata. Conoscete… [Continua a leggere]
Dolci – Torta morbida cioccolato e pere
Torta morbida cioccolato e pere. Buon 2019 a tutti. Eccoci qui a riprendere in mano questo mio amato blog, dopo averlo messo a riposo per qualche giorno. Avevo voglia di… [Continua a leggere]
Focaccia con olive
Focaccia con olive. Avete trascorso bene il Natale? Siete ancora nel mood natalizio? Allora voglio lasciarvi questa ricetta che può essere un idea per gli antipasti del cenone di Capodanno… [Continua a leggere]
Buon Natale 2018
Buon Natale. Eccoci, siamo arrivati al Natale … Quest’anno non ho fatto come gli anni precedenti e non vi ho regalato ricette nuove di Biscotti, Panettoni, Pandori, Cioccolatini, Torroni e… [Continua a leggere]
Dolci – Crostata con mousse di cioccolato
Crostata con mousse di cioccolato. Ho deciso di pubblicare questa ricetta ora, a ridosso di Natale, perché la ritengo golosa a sufficienza da servire, in alternativa o in aggiunta ai… [Continua a leggere]
Natale – Briodoro di Paoletta
Briodoro di Paoletta. Brio-doro cioè Briosce e pandoro … una Brioche che sa di Pandoro. Diciamo che si avvicina molto come sapore e come consistenza. Poi si fa con molto… [Continua a leggere]
Ravioli verdi con mascarpone e noci
Ravioli verdi con mascarpone e noci. Quest’anno non ho fatto biscotti e nemmeno regalini mangerecci come mio solito. Il tempo è tiranno ed è sempre più complicato riuscire a fare… [Continua a leggere]
Mezze penne con salsa di zucchine e salmone
Mezze penne con salsa di zucchine e salmone. Visto che ormai Natale si sta avvicinando velocemente (direi anche troppo!) vorrei lasciarvi un idea veloce ma di sicuro effetto e bontà,… [Continua a leggere]
Natale -Veneziana con olive celline e albicocche secche
Veneziana con olive celline e albicocche secche. Questa ricetta, come anche QUESTA, aspettava da un po’ di essere pubblicata, diciamo qualche mese. Come ho già detto recentemente, quest’anno, con il… [Continua a leggere]
Dolci – Torta di mele rovesciata
Torta di mele rovesciata. Come promesso, ecco il mio consiglio per preparare il dolce della domenica. Questa va bene per tutte le ore della giornata. Adoro le Torte di mele… [Continua a leggere]
Gnocchi ricotta e peperoni cruschi con cime di rapa
Gnocchi di ricotta e peperoni cruschi con cime di rapa. Mi piace tanto provare nuovi abbinamenti, nonostante le smorfie di mio marito, quando si trova davanti un piatto nuovo. Avevo… [Continua a leggere]
Dolci – Ciambella con farina di castagne e gocce di cioccolato
Ciambella con farina di castagne e gocce di cioccolato. E’ da poco passato il tempo di castane e io ho avuto poco tempo di andare a raccoglierle, anche se da… [Continua a leggere]
Barrette di cioccolato e riso soffiato
Barrette di cioccolato e riso soffiato. Eccoci anche questo mese con #scambiamociunaricetta di #bloggalline. Questo mese sono stata abbinata alla Elena, che apprezzo e seguo da tempo. La mia scelta… [Continua a leggere]
Pane con olive ed erbe di Provenza
Pane con olive ed erbe di Provenza. Tutti voi conoscerete di sicuro Emmanuel Hadjiandreou e il suo metodo per impastare i lievitati. Io ho il suo libro e ogni tanto… [Continua a leggere]
Dolci – Torta di mele e ricotta
Torta di mele e ricotta. Ok, lo so, di Torte di mele ce ne sono in giro un infinità. Ognuno ha la sua ricetta preferita o di famiglia ma io… [Continua a leggere]
Dolci – Torta cioccolato e caramello salato
Torta cioccolato e caramello salato. Da quando ho scoperto quanto è buono il cioccolato con il caramello salato, mi immagino ogni genere di dolce con questi due ingredienti protagonisti. Da… [Continua a leggere]
Dolci – Torta di mele con farina di mais
Torta di mele con farina di mais. A me piace molto il gusto rustico della farina di mais nei dolci. Spesso ne aggiungo un po’, sostituendo la farina 00 e… [Continua a leggere]
Panettone variegato di Ezio Marinato
Panettone variegato di Ezio Marinato. Questa ricetta aspetta da un quasi un anno di essere pubblicata … e siccome penso sia ora di fare qualche esperimento per le prossime feste… [Continua a leggere]