Biancomangiare alle mandorle

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Questo buonissimo Biancomangiare alle mandorle arriva da Lei. Non è la prima volta che faccio sue ricette e anche stavolta sono rimasta molto soddisfatta del risultato.  E’ davvero semplicissimo da fare, basterà prepararlo per tempo, perché deve raffreddare per bene, in frigorifero. Io avevo dell’ottima pasta di mandorle in panetto, con cui ho preparato il … Continued

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Pane – Filoni alla maggiorana

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Oggi si va di Pane ma un pane speciale; dei Filoni alla maggiorana. Come è andato il vostro fine settimana? Noi abbiamo festeggiato in anticipo il compleanno di Christian, che in realtà compie un anno domani, 22 giugno. Già passato un anno! Un anno meraviglioso, pieno di sorrisi, di coccole, di manine che si protendono … Continued

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Dolce – Crostata alle noci con cioccolato e lampone

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Eh si, oggi Crostata alle noci con cioccolato e lampone. Una goduria per il palato ma anche per gli occhi. Avrei voluto lasciarti la ricetta di un dolce semifreddo ma con queste temperature forse è meglio accendere il forno. Che dici? Tu fai parte di quelle persone che vivono al sud e stanno bollendo dal … Continued

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Giorilli – Il corso con un grande maestro

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Giorilli, si il grande maestro Giorilli. Eccomi qui, dopo un fine settimana complicato a parlarti del Corso con il grande maestro Giorilli. Si, un fine settimana complicato perché venerdì mi è venuto un mezzo blocco con la schiena. Sono riuscita ad arrivare a sera, con il mio cucciolo, mezza storta e senza riuscire a sollevarlo. … Continued

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Tartufini al tiramisù

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Potevo lasciarvi senza il dolce per il fine settimana? Certo che no! Questi si chiamano Tartufini di tiramisù … non a caso, il sapore è proprio quello del famoso dolce con mascarpone, che si mangia al cucchiaio. Questi invece si mangiano in un boccone, prendendoli con due dita. L’unico problema è che davvero uno tira … Continued

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Grissini veloci e croccanti

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Questi Grissini veloci e croccanti li ho fatti con il bimby ed è davvero una stupidata farli.  La ricetta arriva da QUI e li ho già fatti due volte. Una volta con la mia pasta madre e una volta con il lievito di birra, naturalmente non la quantità segnata nella ricetta originale. Io penso che … Continued

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Dolce – Ciambella veloce alle fragole

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Ciambella veloce alle fragole. Si si, le fragole sono proprio dentro la Ciambella, in forma di salsa. Avevo della Salsa di fragole in congelatore, dimenticata dallo scorso anno. Pensavo che la Ciambella sarebbe venuta rossa, invece ha un colore strano, direi indefinito. Però il profumo … un profumo intenso di fragole e cannella. Si, perché … Continued

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Focaccia con le cipolle

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Questa Focaccia con le cipolle in Puglia è una di quelle specialità che si trovano in tutti i fornai. C’è questa, poi c’è quella con i pomodorini, con le olive … insomma c’è ogni ben di Dio. E sono focacce belle unte di olio, saporito e locale. Io, molto indegnamente, ne faccio una mia versione. … Continued

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Dolce – Torta al latte caldo

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Eh lo so, un altro dolce … Ed anche questo mese siamo arrivati all’appuntamento con lo #scambiamociunaricetta delle amiche #Bloggalline. Era da tantissimo che questa Torta al latte caldo era nella mia lista di ricette da fare. Quando sono stata abbinata al blog di Valentina non ci pensavo nemmeno. Poi sfogliando il suo bel blog, … Continued

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Dolce – Fluffosa marmorizzata

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Conosci la Fluffosa vero? No, perché oggi si va di Fluffosa marmorizzata. La Fluffosa è una Chiffon cake simbolo di noi Bloggalline, simbolo di sorellanza fra un gruppo di blogger. La Fluffosa ora è anche un libro, scritto da Monica Zacchia e Valentina Cappiello. Quando ho saputo che la Fluffosa era la protagonista di un … Continued

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Torta salata – Brisè con agretti e ricotta

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Hai mai fatto una Brisè con agretti e ricotta? Allora te la consiglio io: una bella torta salata con questi due ingredienti che si sposano e stanno benissimo insieme. Posso dire che questo tempo mi ha rotto le scatole? Allora; settimana scorsa un tempo schifoso con temperature basse e pioggia, alternata a pochi sprazzi di … Continued

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Australia un viaggio da sogno

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Australia! Ed eccomi qui a raccontarti il viaggio più bello di tutta la mia vita. Sono andata dall’altra parte del mondo, davvero. Questo è stato il mio viaggio di nozze, ormai undici anni fa, proprio in questi giorni mi trovavo là; in Australia! Lo sai che sulle loro cartine l’Europa è a testa in giù? … Continued

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Pasta fresca – Maccheroncini rigati con salsiccia radicchio e noci

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Oggi Maccheroncini rigati salsiccia e radicchio. Questa ricetta è davvero molto semplice, il sugo è composto da soli tre ingredienti: salsiccia, radicchio e noci. Semplice, come la maggior parte delle mie ricette,semplice come me. Prima che finisca la stagione del radicchio, ti consiglio di provarla. Altrimenti tienila buona per quando ricomincerà a fare fresco. Ora … Continued

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Dolce – Ciambella con lievito naturale

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Si comincia la settimana con una bella Ciambella con lievito naturale, arricchita con tante gocce di cioccolato, golosa e soffice. Allora, come hai trascorso questo fine settimana? Io benissimo; sabato sono andata a pranzo fuori con mio marito. Abbiamo ricordato quel giorno di quelli che sembrano “tanti” anni fa ma che poi tanti non sono … Continued

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Risotto con asparago bianco e noci

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Lo scorso fine settimana sono passata anche da Bassano del Grappa e vuoi non comprare gli Asparagi bianchi? Ecco che allora subito ho preparato questo squisito Risotto con asparago bianco e noci. Io adoro tutta la verdura, e ormai questa è cosa risaputa. Gli asparagi poi sono una delle mie verdure preferite, soprattutto quelli bianchi, … Continued

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Pane – Ciambelle alle noci

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Oggi si inizia la settimana con le Ciambelle alle noci, un pane particolare, arricchito con noci e adatto a essere spalmato con un buon formaggio molle o anche con confetture, perchè no? Come avete trascorso il fine settimana? Spero bene. Io benissimo, in compagnia di due blogger, che avevo voglia di vedere da sempre. Perchè … Continued

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Biscotti – Fiorellini con gelatina di arance

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Ho fatto dei biscotti buoni da paura! Li ho chiamati Fiorellini con gelatina di arance. Come va? Il tempo sembra essersi messo in riga ma non si sa mai, meglio aspettare prima di cantare vittoria. L’altro giorno abbiamo trascorso una giornata al lago; io e i miei due ometti, marito e nipote. Mio nipote diventa … Continued

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