Ciambelle come quelle del bar. Chi l’ha detto che le Ciambelle si fanno solo a Carnevale? I miei nipotini se ne sono innamorati e ora ogni tanto le faccio, anche… [Continua a leggere]
Crema di zucca porri e castagne
Crema di zucca porri e castagne. Io sono un amante delle minestre, lo sono sempre stata anche da giovane. Sopratutto d’inverno, la sera, mi piace mangiare una Zuppa, una Crema,… [Continua a leggere]
Hummus di ceci
Hummus di ceci. Tempo fa, casualmente, ho assaggiato l’Hummus di ceci, già pronto in vaschetta … e mi sono subito domandata come mai non l’avessi mai assaggiato prima, è buonissimo!!… [Continua a leggere]
Ciambella alla panna montata di Araba
Ciambella alla panna montata di Araba. Seguo Stefania da una vita e spesso mi è di ispirazione in alcune ricette. La cosa che più di tutte però mi piace leggere… [Continua a leggere]
Chiffoncake cocco e cioccolato
Chiffoncake cocco e cioccolato. La Chiffon cake, almeno per me, è un dolce facilissimo da fare; una volta montati a neve gli albumi, si mischia tutto e via in forno…. [Continua a leggere]
Pasta al nero di seppia
Pasta al nero di seppia. Sapete quanto mi piace preparare la pasta fresca in casa e spesso mi diverto anche con i colori. In questo caso ho utilizzato del nero… [Continua a leggere]
Torta compleanno di Victoria a tema Frozen
Torta compleanno Victoria a tema Frozen. Questa è la torta che ho preparato per il compleanno della mia piccola principessa che adora Frozen e sopratutto la regina Elsa. A Natale… [Continua a leggere]
Filone integrale
Filone integrale. Spesso faccio il Pane in casa; da quando non ho più il lievito madre, lo faccio con il lievito di birra e vi dirò, che non mi dispiace… [Continua a leggere]
Buon Natale e buone feste 2023
Buon Natale e buone feste 2023. Questo sarà il mio ultimo post per quest’anno. Non troverete una nuova ricetta ma il mio ultimo Panettone sfornato … e parliamo del Natale… [Continua a leggere]
La Spongata di Cecilia
La Spongata di Cecilia. Si, voglio specificarlo, questa è la Spongata di Cecilia, cara amica blogger che ho avuto anche modo di conoscere personalmente, ormai un bel po’ di anni… [Continua a leggere]
Gnocchi di patate viola
Gnocchi di patate viola. A volte è bello dare un po’ di colore ai piatti che portiamo in tavola, se poi sono delle buonissime patate viola, biologiche, coltivate dalla mia… [Continua a leggere]
Torta morbida con stampo furbo e ganache di cioccolato
Torta morbida con stampo furbo e ganache di cioccolato. Vi dico subito che questa Torta con stampo furbo era una vita che volevo provarla e, non so perchè, avevo lo… [Continua a leggere]
Focaccia dolce con uva fragola
Focaccia dolce all’uva fragola. Beninteso, io ho usato dell’uva fragola perchè avevo quella, regalo di un’amica, altrimenti potete usare l’uva che preferite. Un consiglio che vi do’: eliminate i semini… [Continua a leggere]
Crostata senza glutine
Crostata alle mandorle senza glutine. Sapete quelle idee che vi frullano in testa e mentre ragionate siete già sicure che vi verrà una cosa molto buona? Ecco, questa crostata è… [Continua a leggere]
Sugo con spuntature
Sugo con spuntature. Questo è un sugo alternativo al classico ragù (se volete trovare altri tipi di ragù, cliccate QUI) ma più economico in quanto si usano le classiche Costine… [Continua a leggere]
Crostata alle mandorle con frutti rossi
Crostata alle mandorle con frutti rossi. Cioè, un mese e mezzo che non pubblico! Mai successo ma avevo davvero voglia di staccare, di godermi l’estate, il mio tempo, dedicarmi ai… [Continua a leggere]
Vacanze 2023
Vacanze 2023. Cioè quasi un mese che non scrivo sul mio blog … credo non sia mai successo un periodo così lungo ma, credetemi, non me ne ero resa conto…. [Continua a leggere]
Chiffon cake crema al mascarpone e frutti di bosco
Chiffon cake crema al mascarpone e frutti di bosco. Con la Chiffon cake si va sempre sul sicuro; un dolce alto e soffice da paura, da declinare in molti gusti… [Continua a leggere]
Sbriciolata di crema e ribes nero
Sbriciolata di crema e ribes nero. Questa Crostata è nata proprio per caso; avevo preparato una composta con un sacchetto di ribes nero che mi stazionava nel freezer dalla scorsa… [Continua a leggere]
Pan brioche sofficissimo
Pan brioche sofficissimo di Nicoletta. Questa ricetta l’ho vista su instagram, da Nicoletta Palmas e me la sono subito salvata per la prima occasione. Sapete la mia passione per i… [Continua a leggere]