Gelato con gli Oreo di Simona. La mia amica Simona ha un blog molto ricco di ricette e spesso vado a sbirciare e replico le sue ricette, magari apportando qualche piccola modifica secondo i miei gusti. Come nel caso di questo Gelato che faccio spesso dalla scorso anno, ai miei nipoti. E’ una base di gelato alla panna con i famosi biscotti Oreo, quelli scuri farciti di crema bianca.
La prima volta ho replicato la sua ricetta, senza modifiche, la volta successiva ho diminuito lo zucchero, perchè per i nostri gusti era troppo dolce. L’altra differenza è che io uso semolato e poi uso un pacchetto piccolo intero di biscotti, sono circa 150 gr. Quelli che non metto dentro li appoggio sopra, come vedete in foto. Gelato con gli Oreo di Simona.
Ingredienti
200 g di latte
200 g di panna (per me vegetale)
110 g di zucchero
un pizzico di sale fino
un pizzico di vaniglia
150 g di biscotti oreo
Procedimento:
Scaldare un pochino il latte e sciogliere lo zucchero. Ora aggiungere panna, sale e vaniglia. Versare nella gelatiera e far girare fino a ottenere una bella montata gelata. Aggiungere i biscotti frantumati con le mani, lasciandone alcuni per la decorazione. Ai miei nipoti piace trovarsene mezzo nella ciotolina di servizio. Far girare altri 5 minuti circa per far amalgamare tutto.
La mia è una gelatiera con il motore, perciò fa tutto da sola. Se avete quelle che vanno messe prima in freezer, regolatevi secondo il suo funzionamento.
Versare nella vaschetta che andrà poi in freezer e posare sopra i mezzo oreo che avrete tenuto da parte.
Mettete in Freezer a raffreddare per bene, prima di servire. Grazie Simona per l’idea.
