Ciambella con farina di castagne e gocce di cioccolato. E’ da poco passato il tempo di castane e io ho avuto poco tempo di andare a raccoglierle, anche se da noi i boschi ne sono pieni. In negozio costano moltissimo e allora ripiego sulla farina di castagne per preparare un buon dolce, da colazione ma anche per merenda e togliersi la voglia di gusto di castagne.
Io l’ho fatta e mangiata per colazione ma se voleste servirla come dolce dopo il pasto, la vedrei benissimo anche coperta da una glassa golosa di cioccolato, fatta con cioccolato fondente e panna liquida, mischiati insieme. Provatela e poi ditemi com’è. Ciambella di farina di castagne e gocce di cioccolato.
Ingredienti per uno stampo da ciambella da 24
150 g di farina di castagne
200 g di farina 00
4 uova
180 g di zucchero
130 g di olio di semi
100 g di latte
7 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Aroma vaniglia o un baccello di vaniglia
Gocce di cioccolato a piacere.
Procedimento:
Accendere il forno a 170° e imburrare e infarinare lo stampo.
Sbattere le uova intere con lo zucchero, usando uno sbattitore elettrico, fino a ottenere un composto gonfio, spumoso e quasi bianco. Aggiungere un pizzico di sale fino. Ora aggiungere il latte e le farine mischiate con il lievito, ora unire anche l’olio, sempre alternando polveri e liquidi. Unire anche la vaniglia. Ottenuto un composto omogeneo aggiungere le gocce di cioccolato. Versare nello stampo e infornare per circa 30/35 minuti.
A piacere spolverare di zucchero a velo o rivestire con una glassa di cioccolato fondente. Provatela, è molto buona e particolare.
E visto che siamo di nuovo a giovedì, l’occasione è buona per lasciarvi il mio augurio di un buon fine settimana alla solita maniera. Da noi è arrivato il freddo, quello vero. Cappelli, sciarpe e guanti sono usciti dall’armadio. Del freddo non mi lamento però; è la sua ora e va bene così. Basta coprirsi bene e aspettare che passi l’inverno, che in realtà non è nemmeno cominciato ahahahah.
Io questo weekend penso di andare di nuovo in montagna, stavolta cambio versante e vado con la mia bimba e la sua famiglia, quindi anche con i miei adorati cuccioli! Speriamo solo che non piova troppo e magari che possa nevicare. La cosa che detesto di più (e penso si sia capito) è la pioggia, quella continua di giorni e giorni … che piova alternato a sereno non si può fare? Pretendo troppo? Si, forse avete ragione. Allora non mi resta che salutarvi, alla prossima.
Goditi la vita perchè è una sola e non va sprecata.
Che buone le castagne😋Ti confesso che le digerisco poco,ma come rinunciarvi…(vabbè tu lo sai.io e i sacrifici andiamo poco d’accordo),potrei optare per questa deliziosa torta con la loro farina,mi sacrificherei volentieri😃Con la colata di cioccolato poi…potrei sopportare pure mesi di pioggia.Qui piove ma non fa freddo,per cui cappelli e sciarpe stanno bene nell’armadio…a pensarci bene neanche li ho😅
Buon fine settimana ricciolo’
Sai che anche io le trovo un pò pesanti le castagne? Però, in genere, ne mangio talmente poche che faccio il sacrificio 🙂 Pure io in fatto di dolci, non mi piacciono proprio i sacrifici! Beati voi che manco li usate cappelli e sciarpe … Buona settimana a te bella bionda
Mi sono fatta portare la farina di castagne dalla Val Camonica in quanto da qualche anno qui fatico a trovarla e in effetti puntavo al castagnaccio, ma se mi proponi queste delizie vuoi che non provi a replicarle? E’ stupenda con questo tocco rustico della castagna 🙂
Un bacio bravissima Terry!
Sai che a me non piace il castagnaccio? Ho provato un paio di volte, con ricette diverse ma l’ho sempre regalato … Questa invece mi piace perchè ha un sapore meno marcato e con il cioccolato, che te lo dico a fare?? Grazie Tati, un bacione a te
Adoro i dolci con la farina di castagne, per me i dolci dell’autunno per eccellenza e adoro le ciambelle, quelle buone, che porfumano di mamme e di nonne e che ti fanno iniziare la giornata con una coccola e un sorriso.
Eh si, queste sono proprio le torte di una volta, che ci preparavano le nostre nonne prime e le mamme dopo … ora le prepariamo noi, che dici?
molto invitante questa ciambella! ho comprato la farina nuova la scorsa settimana per fare delle tagliatelle e con quella avanzata, oltre al solito castagnaccio, mi sarebbe piaciuto proprio fare una torta soffice, quindi questa tua ricetta cade a puntino! grazie terry e buon quasi-weekend a te 😉
Vedi? giusta giusta 🙂 Provala Tizi e poi mi dirai se non è buona. Un bacione
Qui oggi sole e cappottino non di quelli ultra pesanti, ma i giorni scordo non smetteva più di piovere. C’era in previsione una spruzzata di neve e invece nada de nada. La farina di castagne amore e odio per me. Amore perché mi piace molto, odio perché …. indovina? Lo stimavo poi mi va a fuoco 😭 mi butto sulla cioccolata calda va! 🤗
Tutto sommato anche qui, durante la giornata fa freddo ma non freddissimo. Mattina e sera invece c’è una bella escursione … ma è giusto così, è il suo tempo e aspetto che passi. Anche tu? Anche io fatico a digerirla ma in piccole dosi la digerisco. Golosona! La cioccolata calda però non la rifiuti mai eh!?!? Un abbraccio grande grande
Ma che meraviglia, quella fetta invoglia tantissimo ad essere mangiata, gnam, gnam… Claudia
Vero? E’ una bella coccola, in tutti i momenti della giornata. Grazie di essere passata Claudia, è sempre un piacere.
Mi piacciono molto i dolci con la farina di castagne e questa ciambella deve essere deliziosa, una coccola per iniziare bene la giornata ^_^
Un bacio
Si, confermo, una bella coccola, sana e golosa. Un bacio a te
Anche da me è tutto il giorno che piove..sono murata in casa 🙁 se Vasco me lo permette accendo il forno e provo la tua ciambella ^_^ Nel frattempo ne approfitto x augurati un felice we in famiglia <3
Con i bambini piccoli, diventa difficile anche passare la giornata … almeno se non piove, li copri e esci a fare una passeggiata. Grazie Consu, io ti auguro un buon inizio di settimana
Ottima questa ciambella, la trovo perfetta accanto ad un buon the!
baci
Alice
Confermo, è davvero perfetta, sana e golosa. Un bacio a te Alice
Cara Terry, qui invece ancora temperature un po’ alte, ma non è positivo ormai siamo alle porte di dicembre, ti confesso che vorrei che arrivasse il freddo, ma senza pioggia 😁 La ciambella mi ha conquistato segno la ricetta 😘
Beati voi … io invece vorrei una primavera perenne, come quando ero a Funchal. Lì davvero c’è un clima perfetto. Peccato che non c’era la mia famiglia ed è troppo lontana. Provala Rosalba, è deliziosa.
Adoro le ciambelle e nel mio blog ne ho diverse, però con la farina di castagne mi manca, deve essere ottima. Felice settimana.
Si, è da provare Fabiola. Grazie, anche a te
Una golosa ciambella autunnale, mi piace molto la farina di castagne nei dolci!
Buona, da provare Simo