Peperoni alla leccese.Finalmente l’estate è arrivata anche da me, sulle mie colline. Il mio forno comunque non va in ferie, visto che anche questo fine settimana appena trascorso, l’ho… [Continua a leggere]
Categoria: Secondi
Polpo con patate e pomodori secchi. Eccoci anche per questo mese con il nostro bel gioco di Bloggalline: Scambiamoci una ricetta. Quando ho visto l’abbinamento con Virginia ho fatto un… [Continua a leggere]
Brisè con pesto e bacon. Questa è una delle tante ricette che preparo per svuotare il frigo. Aggiungo e tolgo a seconda del momento. Questa volta avevo dei fagiolini, già… [Continua a leggere]
Farro con fagioli peperoni e …Buon inizio di settimana a tutti. Tanti saranno già al mare o in montagna, in vacanza insomma, io sono e resto a casa, per il… [Continua a leggere]
Rotolini di melanzane con ricotta e mozzarella. Avevo voglia di Melanzane ma ero un po’ stanca dei soliti involtini, quindi partendo da questa ricetta degli involtini di melanzane della Galbani,… [Continua a leggere]
Dakos (frisella cretese) con pomodori feta e olive. La ricetta è tratta da La Cucina Greca di Jean-Michel Carasso. Questo mese partecipo anche io al club del 27, raccolta mensile… [Continua a leggere]
Pasticcio di patate e ciauscolo. Ho avuto la fortuna di assaggiare questo salume, tipico dei colli sibillini e ne sono rimasta entusiasta. Conoscete il Ciauscolo? Il regno del Ciauscolo è… [Continua a leggere]
Agretti con salsa allo zafferano ovette di quaglia e pistacchi. Finalmente il mio secondo nipotino si è deciso ed è venuto al mondo … chi mi segue sui social, già… [Continua a leggere]
Polpette con funghi e salsiccia. Con questa settimana finisce anche febbraio e si avvicina sempre più il momento in cui anche il mio secondo nipotino arriverà al mondo. Tra qualche… [Continua a leggere]
Orata al cartoccio. Si, lo so, è strano vedere una ricetta di pesce nel mio blog … oggi mi gira così. Ho tantissime ricette pronte già in bozza. Io le… [Continua a leggere]
Brasato con funghi. In Lombardia questo è un piatto simbolo di tutte le famiglie. Ognuno ne ha una sua versione, questa è la mia. Chi mi segue sa che non… [Continua a leggere]
Tortillas. Sarò breve … come diceva qualcuno, un tempo. 🙂 Non so da voi ma qui siamo piombati in pieno inverno. Settimana scorsa ha sparato giù tre giorni di fila,… [Continua a leggere]
Oggi Frittelline di zucchine. Oggi non ti lascio una vera e propria ricetta ma solo un idea per quando ti avanza dell’uovo sbattuto. Anche se nulla toglie che puoi preparare… [Continua a leggere]
Oggi si va di Plum cake alle verdure. Io lo so che adesso molti di voi inorridiranno per quello che sto per dire: voglio il caldo!! Mi ha illuso. Mi… [Continua a leggere]
Oggi si va con un secondo, dei Bocconcini di pollo al limone. In effetti di secondi piatti non ce ne sono motli nel mio blog. Non perchè non li cucini… [Continua a leggere]
Oggi ti lascio la ricetta di queste Frittelline di verdure. Siccome questo post è programmato, io mentre leggi, sono ancora al mare. Ti piace il mare? Mi viene in mente… [Continua a leggere]
E così anche il mio Christian si è beccato il suo primo malanno; un bel virus intestinale che l’ha tenuto lontano dal cibo per un paio di giorni, con suo… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Intanto che ci sono le utlime zucche, oggi un bel Pasticcio di zucca. Anche questo fine settimana è stato molto intenso, ho preparato un altra Torta… [Continua a leggere]
Come promesso, ecco cosa ho fatto con la Pasta brisè, pubblicata ieri. Da quando faccio parte delle Bloggalline (ormai più di due anni), ho conosciuto tantissime amiche blogger, come me…. [Continua a leggere]
In questi giorni dalle mie parti, si gela … le temperature sono scese sotto lo zero ma il cielo continua a essere sempre azzurro e limpido. Rispetto al resto dell’Italia,… [Continua a leggere]