Peperoni alla leccese.Finalmente l’estate è arrivata anche da me, sulle mie colline. Il mio forno comunque non va in ferie, visto che anche questo fine settimana appena trascorso, l’ho… [Continua a leggere]
Tag: Puglia
Orecchiette di grano arso con pesto di asparagi e stracciatella. Quando ho visto il Pesto di asparagi dalla mia Elena, mi è partito all’istante il pensiero di questa ricetta. L’ho… [Continua a leggere]
Focaccia con le cipolle. Ed eccoci con una delle due Focacce presentate ad Appetiti, al corso sui lievitati. Se siete andati in Puglia sapete di cosa parlo … questa focaccia… [Continua a leggere]
Mustazzoli salentini. O dovrei dire Mustazzoli di Tam … è uguale! Quando li ho visti da Loro, dalle mie amiche svalvolate, mi è tornato in mente tutto il loro sapore,… [Continua a leggere]
Questa Focaccia con le cipolle in Puglia è una di quelle specialità che si trovano in tutti i fornai. C’è questa, poi c’è quella con i pomodorini, con le olive… [Continua a leggere]
Eccomi con la seconda ricetta della rubrica Regioni italiane; oggi i Panzerotti. Dopo la Lombardia mi sembrava giusto presentarvi una ricetta della Puglia, mia regione di origine. Come vi ho… [Continua a leggere]
Sono stata in Puglia nei giorni scorsi, in occasione del matrimonio di mia cugina Valeria. Ecco giustificata la mia assenza da questo mio pseudo-diario. Devo dirvi che ho lasciato 30… [Continua a leggere]