Pizza bianca romana

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Pizza bianca romana. Chi è stato a Roma di sicuro avrà mangiato la Pizza e mortazza. Uno Street food fantastico,  goloso e gustoso.  La pizza è una sorta di focaccia, per noi del nord almeno è tale. Non troppo alta, dentro leggera con una crosticina leggera, sotto e sopra. L’altezza deve essere giusto un paio … Continued

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Focaccia con le cipolle

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Questa Focaccia con le cipolle in Puglia è una di quelle specialità che si trovano in tutti i fornai. C’è questa, poi c’è quella con i pomodorini, con le olive … insomma c’è ogni ben di Dio. E sono focacce belle unte di olio, saporito e locale. Io, molto indegnamente, ne faccio una mia versione. … Continued

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Il Pan briosce più furbo e buono del mondo

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Buon venerdì a tutti. Questa è stata una settimana difficile ma penso che mi devo abituare, ce ne saranno molte altre. Cerco di reagire anche se non sempre è facile, vista la situazione. Non mi piace lamentarmi, penso che se si affronta tutto con un sorriso, le cose sembrano migliori … però non sempre è … Continued

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La festa, Peppa pig e il buffet da preparare

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Sabato ho organizzato il buffet per la festa di compleanno della mia adorata nipotina Sara. Direi festa riuscitissima, con circa 45 persone. Mi sembra ieri quando ci siamo viste per la prima volta all’aereoporto di Malpensa e invece sono passati tre anni!!! Lei era in braccio a mia cognata, stanca e felice. Sara era spaventata … Continued

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