Mini plum cake dietetici ai frutti di bosco
Ingredienti:
250gr di farina per dolci
1 jogurt naturale parz.scremato da 125gr
60 gocce di Tic
Frutti di bosco (io ho usato una vaschetta da 125gr per tipo di more, ribes, mirtilli)
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Lavare e passare in padella i frutti di bosco con il cucchiaio di zucchero.
Unire in una larga ciotola lo jogurt, le gocce di Tic, i frutti di bosco con il loro sughetto, l’uovo e quando è ben mescolato unire la farina setacciata e per ultimo il lievito. Non servono le fruste, basterà far tutto con un cucchiaio. Portare il forno a 180° e mettere l’impasto nei pirottini. Potete usare anche un solo stampo però i tempi di cottura saranno diversi. Cuocere per circa 30 minuti.
Ho voluto fare il calcolo delle calorie perchè ritengo questo un dolce dietetico. Vi dico che in totale sono 1124 Kcal. Calcolando che ne vengono fuori 22 porzioni da colazione sono circa 51 Kcal per ogni porzione. Non male, vero?
