Buon lunedì a tutti e buon inizio di settimana. Questa, per chi ha la fortuna di lavorare, è una settimana corta, visto che venerdì sarà il primo maggio e quindi di nuovo festa. Io sono ancora a zonzo, torno oggi dal mio lungo fine settimana. Voi come state? Avete passato un buon week end? Io vi racconterò nei prossimi giorni quello che ho combinato, dovete portare ancora un pò di pazienza. 😉
L’altro giorno sono stata dal mio contadino e aveva un Taleggio da urlo …. Quanto mi piace il Taleggio!! In freezer avevo della Pasta sfoglia, divisa a porzioni, la tengo sempre per ogni evenienza. In più avevo cotto dei carciofi trifolati, con aglio olio e prezzemolo e allora? Allora ho fatto dei buonissimi Pacchetti di sfoglia con carciofi e taleggio. Semplicissimi ma di una bontà pazzesca; provateli! Ascoltatemi, provateli perché sono davvero velocissimi. Se non avete pronta la Sfoglia, potete usare anche quella del super … per una volta, non succede niente. 😉
Ingredienti per due persone
150 g di Pasta sfoglia
1 carciofo già trifolato
2 fette di Taleggio
Poco latte o albume per spennellare
Procedimento:
Formare quattro rettangoli, abbastanza sottili. Sopra dividere le fettine di carciofo e sopra ancora quelle di taleggio. Chiudere a pacchettino, lasciando aperto uno spiraglio, per la fuoriuscita del vapore.
Spennellare con dell’albume o del latte. Infornare a 180° per circa 20/25 minuti. Devono dorare.
Possono essere degli antipasti, serviti uno a testa. Oppure un secondo, due a testa, come ho fatto io, accompagnato con della insalata mista. Un alibidine!
Naturalmente dentro potete mettere anche altra verdura e altro formaggio, guardate nel frigo cosa avete disponibile e via. Questa combinazione è davvero squisita, provatela e mi direte.
Devono essere squisiti Terry. Il taleggio è uno dei miei formaggi preferiti. E i carciofi li amo!!!
Poi la pasta sfoglia è così versatile!!
Un abbraccio fortissimo da me e Fagiolino <3
Si si Micky, sono davvero favolosi, provali e poi mi dirai. Tanti bacini a tutti e due ♥
Wow! quanto mi piacciono i carciofi, in tutti i modi, in tutti i luoghi, in tutti i laghi! col taleggio avvolti nella pasta sfoglia già li sto assaporando!!
Ti abbraccio tesoro! (ci sono eh? solo che non riesco più a scrivere!)
Tesoro ma insomma meno male che ogni tanto passi! Tutto bene? Spero tanto di si. Questi li devi provare, sono furbissimi, veloci e di una bontà pazzesca!! Tanti tanti baci
Già…e ti dirò che non vedo l’ora che arrivi giovedì sera…ho voglia di uscire e andare a bere una bella birra nel mio locale preferito, a Trani…e poi, nei giorni a seguire, mi piacerebbe passare una giornata fuori…due passi, un buon ristorante…e pensieri leggeri 🙂
Che belli questi pacchetti di sfoglia 🙂 Me ne allunghi uno ? Mi è venuta fame !
Ti abbraccio :*
Sai che mi andrebbe anche a me adesso un bel Pacchetto di sfoglia? Sono molto golosi, forza che ormai manca solo domani e poi sciambola!! Tanti baci tesoro mio
che bella idea terry, sono un antipasto che uno può anche preparare prima, mi piace molto interessante
Esatto Gunther, questi sono proprio “maschio” nel senso che hanno un bel sapore deciso, grazie al taleggio.
mi devo decidere a fare questa sfoglia,penso già alle soddisfazioni!Immagino tutta la bontà di questi pacchettini graziosi e ripieni di una farcia troppo golosa!Ottimi tesoro grazie!
Grazie a te Damy di essere passata. Quando mi lasciate un saluto sono tutta contenta. Provala questa pasta sfoglia, davvero è molto più semplice di quello che credi e poi, scusa tu fai di quelle meraviglie e ti fermi davanti alla pasta sfoglia? Ti abbraccio
Ben tornata!! Immagino che i tuoi giri saranno stati davvero interessanti e golosi!!
Il taleggio l’ ho assaggiato ma come quasi tutti i formaggi non mi è piaciuto, a volte mi sento sfigatissima a non amarli, sfoderate certe cosine che fanno venire l’ acquolina agli occhi!! Li terrò a mente per il marito, ne faccio due fagottini, uno per lui con il taleggio e uno per me con qualcos’ altro!! Risolto no?? Un bacione Terry e aspetto i tuoi racconti!!
Certo, risolto eccome! Puoi fare anche salsiccia e cime di rapa oppure delle verdure grigliate …. ci sono mille opzioni. Il racconto penso lo leggerai stasera, l’ho pubblicato oggi. Grazie tesorino, un bacione
deliziosi davvero questi pacchettini di sfoglia! Ottimi per un buon aperitivo 🙂
Guarda a me piacciono anche come secondo piatto, dentro ci puoi mettere di tutto. Grazie per essere passata
Adoro il taleggio, che bontà con i carciofi, bravissima!!!!!
Ciao Terry!
Come resistere a un ripieno così tanto goloso?
Buonissimi.
Un bacio!