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I pasticci di Terry

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Tag: pesce

Spaghetti alla chitarra con coda di rospo …

di ipasticciditerrysu Novembre 16, 2020Novembre 16, 2020in Primi - Pasta

Spaghetti alla chitarra con coda di rospo pomodorini e olive. Io adoro il pesce … forse mi piace ancora più della carne ma ne mangio sempre troppo poco. Una delle… [Continua a leggere]

Spaghetti alla chitarra al profumo di mare

di ipasticciditerrysu Febbraio 4, 2019Febbraio 2, 2019in Primi - Pasta

Spaghetti alla chitarra al profumo di mare. E alla fine la neve è arrivata e ha portato non pochi disagi. Io con l’età, sono diventata più fifona; ho sempre paura… [Continua a leggere]

Mezze penne con salsa di zucchine e salmone

di ipasticciditerrysu Dicembre 6, 2018Dicembre 5, 2018in Primi - Pasta

Mezze penne con salsa di zucchine e salmone. Visto che ormai Natale si sta avvicinando velocemente (direi anche troppo!) vorrei lasciarvi un idea veloce ma di sicuro effetto e bontà,… [Continua a leggere]

Risotto di mare

di ipasticciditerrysu Dicembre 4, 2017Dicembre 3, 2017in Piatto unico, Primi - Riso

Risotto di mare. L’altro giorno ho fatto questo Risotto, semplicissimo ma godurioso. Se trovate del pesce fresco, o avete la fortuna di essere in un posto di mare, sarà certamente… [Continua a leggere]

Polpo con patate e pomodori secchi

di ipasticciditerrysu Novembre 20, 2017Novembre 23, 2017in Piatto unico, Secondi

Polpo con patate e pomodori secchi. Eccoci anche per questo mese con il nostro bel gioco di Bloggalline: Scambiamoci una ricetta. Quando ho visto l’abbinamento con Virginia ho fatto un… [Continua a leggere]

Orata al cartoccio

di ipasticciditerrysu Febbraio 9, 2017Febbraio 8, 2017in Secondi

Orata al cartoccio. Si, lo so, è strano vedere una ricetta di pesce nel mio blog … oggi mi gira così. Ho tantissime ricette pronte già in bozza. Io le… [Continua a leggere]

Pasta fresca – Chitarrina ai sapori di mare

di ipasticciditerrysu Febbraio 17, 2016Febbraio 17, 2016in Primi - Pasta

Questo è il piatto che ho preparato al maritino per il giorno di San Valentino: una Chitarrina ai sapori di mare. Per essere alla marinara mancano le cozze e le… [Continua a leggere]

Pasta fresca – Tagliolini neri sapore di mare

di ipasticciditerrysu Maggio 4, 2015Agosto 22, 2015in Primi - Pasta

Hai mai provato a fare i Tagliolini al nero di seppia? A me è sempre piaciuto l’impatto visivo della pasta al nero di seppia, non so spiegarti perchè ma secondo… [Continua a leggere]

Pasta fresca – Spaghettoni alla chitarra

di ipasticciditerrysu Febbraio 3, 2015Agosto 22, 2015in Primi - Pasta

Oggi vorrei ringraziarvi a uno a uno per il grande sostegno che mi avete dato in questi otto mesi di mia permanenza su questa isola meravigliosa, che è Madeira. La… [Continua a leggere]

Atum de escabeche ovvero Tonno in scapece e arrivederci Madeira

di ipasticciditerrysu Maggio 21, 2014Agosto 17, 2014in Madeira - Funchal, Pensieri e parole, Secondi

Eccomi a casa … tornare a casa propria è sempre bello, ritrovare mia figlia, abbracciarla. Ritrovare la mia cucina, con tutte le comodità. Ritrovare la mia pasta madre che un… [Continua a leggere]

Polpette di sogliola

di ipasticciditerrysu Maggio 19, 2014Agosto 23, 2014in Madeira - Funchal, Secondi

Mentre leggerete questo mio post, sarò in volo, di ritorno da Madeira. Il mio viaggio in avanscoperta è giunto al termine. Da un lato sono felice perchè rivedrò mia figlia,… [Continua a leggere]

Questa immagine presa dal web è quella che più mi assomiglia: impasto da sempre con gioia e passione

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Facciamo la pasta fresca?

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Un Risotto?

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  • Focaccine con esubero di pasta madre
  • Dolci – Torta morbida ai frutti di bosco
  • Marmellata di limone
  • Tartufi al rum ricoperti di cioccolato
  • Torta salata – Sfoglia zucca e radicchio
  • Croissant del maestro Antonio Chiera
  • Pan brioche spinaci e ricotta
  • Vi presento Le ricette dimenticate
  • Pane – Mantovane a pasta dura

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Indice ricette

  • Antipasti (53)
  • Aperitivi (32)
  • Aromi e condimenti (10)
  • Buffet e feste (212)
  • Caramelle e cioccolatini (19)
  • Collaborazioni (22)
  • Contorni (16)
  • Dolci (421)
  • Eventi (2)
  • Gelato e semifreddi (49)
  • Gluten freee (6)
  • Grandi lievitati (43)
  • I miei viaggi (3)
  • La cucina Regionale Italiana (21)
  • Le ricette dimenticate (2)
  • Lieviti naturali (169)
  • Liquori (5)
  • Madeira – Funchal (57)
  • Marmellate e confetture (20)
  • Pane (135)
  • Pensieri e parole (76)
  • Piatto unico (12)
  • Pizze Focacce Torte salate (90)
  • Primi – Gnocchi (28)
  • Primi – Pasta (101)
  • Primi – Riso (16)
  • Primi – Zuppe e creme (4)
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