Finalmente il caldo è arrivato anche da noi! Lo dico con gioia perchè io amo molto il caldo, un pochino meno l’umido ma nella mia verde Brianza non ne soffriamo più di tanto.
In questi giorni per lavoro sono stata a Milano e lì si che si schiatta!! Ieri pomeriggio alle 15.30 c’erano la bellezza di 41 gradi, ti si appiccica tutto addosso.
Gli sbalzi di temperatura tra la metropolitana o i negozi forniti di aria condizionata e l’esterno sono micidiali; bronchite sicura!
E allora via con frutta fresca, acqua o bibite (io vado di acqua, la mia bevanda preferita) oppure un bel gelato. Che ne dite? Oggi ve ne propongo uno alla nocciola, fatto con latte e panna, una goduria per il palato. Io con il mio Bimby mi sto sbizzarrendo in questi giorni. 😉
Ingredienti:
500gr di latte intero
500gr di panna (io ho usato quella da cucina)
180gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio e mezzo di maizena
80gr di nocciole
qualche nocciola intera per la decorazione finale
Procedimento:
Ho inserito nel boccale 40gr di nocciole e lo zucchero: 5 secondi/velocità 9
Ho aggiunto il latte, la panna, il sale. 7 minuti/80°/velocità 3 Durante l’ultimo minuto ho aggiunto la maizena con le lame in movimento dal foro del coperchio.
Ho messo in un contenitore basso e largo e fatto ben raffreddare. Poi ho messo in freezer per un 24 ore circa.
L’ho tolto dal freezer, l’ho tagliato a quadrotti e rimesso nel boccale del bimby.
Ho mantecato 10 secondi/velocità 9 e 20 secondi/velocità 4 spatolando. Ho rimesso nella vaschetta e decorato con le nocciole. Io le ho frantumate leggermente.
In questi giorni di caldo io preferisco gustarmi una bella porzione di gelato al posto della pasta o del secondo, voi invece cucinate come al solito?
Sarà una vera goduria………..come tutte le tue ricette…………Teresa Barletta
Ma ciao Terry!! Che bellissima sorpresa, grazie un bacione
Ben fatto Terry !! Alla faccia di chi pensa che il gelato viene bene solo con la gelatiera. Anch’io vado di bimby alla grandissima. Il gelato alla nocciola potrei mangiarlo allo sfinimento
Grazie Cristina, mi sto davvero divertendo con gli esperimenti 😉
Ciao Terry, che golosità, perfetta la cremosità, e poi la nocciola è il mio gusto preferito, quindi bravissima!!!
bacioni…
Ciao Ely, grazie mille!
mmmmmmmmmmmm,bonta’!!Mi procuro le nocciole e lo faccio ,brava ,un bacio
Grazie Dame, provalo e poi dimmi se non è buono. 😉
Che bello!!! Un gelato ci vorrebbe proprio ora… quasi, quasi passo a prenderne un po’!!! Ti auguro una buona serata!
Grazie cara, anche a te
😛 che buono Terry….cremoso….mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!! da provareeeeeee
Poi fammi sapere come viene, bacio
Terry, che bontà!! ..col caldo che è arrivato tutto insieme il gelato è la soluzione, non c’è dubbio!! ed anche io lo combatto a frutta, verdura e qualche buon gelato 🙂
Ciao cara!
Ciao Sandrina, come sono contenta di incontrarti! Grazie, un bacio
che goduria!!! viva il bimby!!!! e terry ovvio! 😉
Ma te ce lhai il bimby? Se vuoi comprarlo sono qui 😉 Grazie tesoro. Davvero se ti interessa vedere come funziona parliamone … un bacione!!
ottima idea!!! buonissimo e salutare!!!!
bravissima!!!
Vorrei provarlo al pistacchio nei prossimi giorni, ne ho giusto un pò che vengono dalla tua meravigliosa terra! Grazie Mimma, un bacio
Questo tuo gelato ha un bellissimo aspetto! 😀
Sai che io non l’ho mai fatto nel Bimby? Quasi quasi ci provo con questa tua ricetta! ;o)
Buona giornata,
Lory
Brava! E poi fammi sapere se ti piace. Ne ho altri due in preparazione … nei prossimi giorni la ricetta 😉
Complimenti Terry… il gelato alla nocciola è il mio preferito ed il tuo è semplicemente divino!
Il gelato è sicuramente il nostro dolce alimento preferito durante l’estate e io… mi devo attrezzare per farlo in casa, non ho il Bimby …
Bacioni e buona giornata !
In effetti è un aiuto davvero utile in cucina. Grazie Patrizia, un baciotto
Terry lo devo assolutamente provare 😉 poi lo congelo nei bicchierini così ho già le monoporzioni pronte 😀
Bravissima, buona idea! Ciao Marty un bacione
ciao TERRY
buonissimo!!Assaggerei volentieri, ieri ho acquistato della pasta di liquirizia per fare un gelato a la liquirizia!!
baci
christiane
Buona la pasta di liquirizia! Grazie Christiane, bacio
siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gelato!!!!bravissima sembra davvero buono!!! 🙂
Grazie Stefy ;))