Buongiorno a tutti! Oggi sono davvero contenta perchè con la mia amica virtuale Viviana abbiamo deciso di aprire il nostro primo contest e visto che ormai siamo vicini al Natale… [Continua a leggere]
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Buon lunedì a tutti i miei amici che mi seguono su questo blog. Oggi mi sono svegliata completamente senza voce! Dopo due o tre giorni di peso alla gola (non… [Continua a leggere]
Ieri ho pasticciato alla grande, oltre al Pan de’ mort ho fatto una bella torta di carote. Vi devo confessare che sono molto contenta del risultato anche perchè non l’avevo… [Continua a leggere]
Oggi voglio presentarvi una ricetta lombarda tipica di questo periodo: il Pan de’ mort ovvero il Pane dei morti. Sono dei piccoli pani semi morbidi che si preparano per il… [Continua a leggere]
Eccomi con una ricetta davvero duttile da fare sempre con la vostra pasta madre. Duttile perchè può essere farcita sia con ingredienti salati che dolci. L’impasto è abbastanza neutro, è… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti! Ieri la giornata era grigia e uggiosa, l’autunno avanza a grandi falcate, oggi è quasi peggio di ieri e allora io che faccio? Impasto e accendo il… [Continua a leggere]
Buongiorno popolo del blog! Oggi voglio innanzitutto ringraziare Anto per aver pensato a me e al mio blog dandomi il “Premio Cutie Pie”. Devo dire che Anto è una persona… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti. L’estate qui da noi sta lasciando il passo all’autunno, le giornate si sono accorciate e le temperature ci ricordano di portarci dietro il golfino … Oggi la… [Continua a leggere]
Buongiorno! Sono reduce da un paio di giorni di febbre … ecco il mio silenzio di ieri. Oggi mi sento un pochino meglio e almeno per ora, febbre niente. Vi… [Continua a leggere]
Buona settimana a tutti voi! Voglio cominciare questa settimana in dolcezza e presentarvi questa torta con le ciliegie molto particolare dal nome impronunciabile. Torta con ciliegie o Kirschentorte. La ricetta l’ho… [Continua a leggere]
Oggi vi faccio vedere un dolcetto light, semplice da fare e saporito.La Crema di ricotta light. Io l’ho fatto aromatizzato al caffè ma potete farlo anche con della frutta passata… [Continua a leggere]
Panini con uvetta Oggi voglio parlarvi del mio lievito liquido. Mi sono convertita ai lieviti naturali qualche anno fa, forse tre, non ricordo esattamente. Ho prima creato la pasta madre… [Continua a leggere]
Creps alle erbe aromatiche con prosciutto e formaggio Con questo piatto partecipo al contest di Anto nella cucina Avevo avanzato degli albumi dalla Veneziana all’arancia che ho fatto l’altro… [Continua a leggere]
Cantucci. Questa ricetta me l’ha data un amico toscano che ha una panetteria di quelle antiche nel comune di Montecatini Val di Cecina, ridente paesino in cima a un colle,… [Continua a leggere]
Oggi voglio proporvi un bel primo piatto: Maccaruni al tonno. Dovete sapere che io adoro i primi e amo molto fare la pasta in casa. Visto che siamo solo in… [Continua a leggere]
Oggi voglio darvi la ricetta del Panettone gastronomico. Non ho inventato niente, ho solo fatto una modifica a una ricetta presa sul blog del mio “amico ” Alessio Paoloni QUI… [Continua a leggere]
Sono stata in Puglia nei giorni scorsi, in occasione del matrimonio di mia cugina Valeria. Ecco giustificata la mia assenza da questo mio pseudo-diario. Devo dirvi che ho lasciato 30… [Continua a leggere]