Brownies cioccolato e biscotti. Non è questa la ricetta che avevo intenzione di lasciarvi per il fine settimana. Però tutto sommato, considerato anche gli avanzi di uova di cioccolato che VOI avrete avanzato, può essere anche una buona idea. Da ieri, durante uno degli aggiornamenti automatici di Windows, non capisco come mai, non mi si apre più nessun documento Word sul Pc!
Spero che il mio tecnico personale di fiducia (mio genero) nel fine settimana riesca a risolvermi il problema altrimenti non so quante decine di ricette avevo già scritto e salvato sul pc che perderò! Mai perdere la speranza, speriamo bene.
Non è la prima volta che faccio una sua ricetta … e non sarà nemmeno l’ultima! Le sue ricette sono come lei: goduriose, golose, abbondante di condimenti, belle e tu come le vedi ti dicono: mangiami, mangiami!
Appena ho visto questi Brownies non vedevo l’ora di avere il tempo per replicarli, complice anche dei biscotti che giacevano nella biscottiera e che tutti schifavano. Erano delle ciambelline bianche e nere, di quelle industriali ma qui da me, sono troppo abituati bene. Le cose industriali restano lì anche i mesi.
Ecco che allora l’ho replicata subito. Il risultato? Vedete voi dalle foto sotto … per me promossi a pieni voti. Forse, a mio parere le gocce di cioccolato (che potrete benissimo sostituire con del cioccolato delle uova, a pezzi) sono un attimino abbondanti ma, come ho detto sopra, i dolci di Damiana, sono così … esageratamente golosi! Grazie Damiana, non mi deludi mai. Brownies cioccolato e biscotti.
Ingedienti per uno stampo da 25×15
3 uova
150 g di cioccolato fondente (io ho usato del cioccolato di Modica al caffè e alla cannella)
110 g di burro
230 g di zucchero
25 g di cacao amaro
80 g di farina 00
1 pizzico di sale
50 g di gocce di cioccolato bianche (io direi anche meno la prossima volta, diciamo 30g)
50 g di gocce di cioccolato fondente (idem come sopra)
200 g di biscotti avanzati
Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato insieme al burro. Una volta sciolto aggiungere lo zucchero e lasciar intiepidire. Aggiungere quindi le uova, una alla volta, sbattendo bene con una frusta. In ultimo aggiungere la farina e il cacao setacciati insieme e il pizzico di sale.
Mescolare per bene, fino ad ottenere una bella pastella liscia. Io ho versato metà dei biscotti sbriciolati grossolanamente sul fondo della teglia, rivestita di carta forno. Versare sopra il composto di cioccolato e sopra ancora, il rimanente dei biscotti e le gocce di cioccolato miste.
Infornare a 180° per circa 30/35 minuti.
Penso si veda tutta la ricchezza di questo dolce
Eccoci arrivati al giovedì, giorno della settimana in cui di solito vi lascio i miei auguri per il week end. Per me settimana molto corta; lunedì era dell’Angelo e perciò era festa. Domani ho un riposo forzato dai bambini, per via di una visita medica. Dovrò presto subire un intervento, (niente di grave, non preoccupatevi) e domani ho la visita dal chirurgo per l’appuntamento.
Allora passo e chiudo, oggi riprendono le scuole e Christian ha ripreso il nido. Intorno a me gattona Gabriele, che ogni tanto viene a sbirciare cosa sta facendo nonna, battendo sui tasti del pc. A mezzogiorno andremo a prendere anche Christian al nido e si torna alla normalità. Pomeriggio di giochi, di coccole, di rincorrersi e litigarsi lo stesso gioco … i miei amori! ♥
Buon fine settimana a tutti e ricordatevi il mio motto
Goditi la vita perchè è una sola e non va sprecata!
😂😂hai descritto la mia filosofia in cucina in modo eccelso tesoro,d’altronde tu cogli sempre nel segno.E siccome seguo sempre i tuoi consigli,dai mi darò una regolata con quelle gocce di cioccolato,ma per me una pioggia di cioccolato equivale ad un diluvio,esaggerat son🤩Mentre te ne porto via un po’,ti stritolo in un abbraccio forte,so che la visita andrà benissimo e presto ti toglierai un pensiero,la mia Terry,a riposo niente può metterla.Grazie amica mia,grazie col cuore❤️un bacino ai tuoi super boy Friends😘
Ahaahahahh ma no, tu devi seguire la tua essenza, perciò vai di gocce di cioccolato! Vediamo come andrà dai, di certo non sarà una passeggiata ma passerà anche questa. Che ci vuoi fare? Grazie a te Damy, i miei due piselli te li ho baciati.
Amica mia…da tanto non passavo da te per il poco tempo che ho,.ma oggi ti pensavo ed eccomi qui! Telepatia? Ho potuto leggere dell’intervento … spero davvero che non sia nulla di che. Ti sono vicina con il pensiero,un abbraccio grandissimo
Ogni intervento nasconde delle insidie, sarebbe meglio non doverne mai fare ma passerà anche questa. Grazie per la tua vicinanza Leti, un grande abbraccio anche a te
Io per un brownie cosi potrei non mangiare il resto del menù…. bellissimo e decisamente buonissimo! A presto LA
Buongustaia ahaahahah grazie cara, a presto
Chissà perchè lo sport preferito dei bimbi è rubarsi i giochi 😀 che teneri devono essere i tuoi cuccioli, sei fortunata a poter stare con loto tutti i giorni. So che stancano tantissimo ma quanta gioia regalano! in bocca al lupo per la visita, ma sono sicura che andrà tutto benissimo. Con il tempo di questi giorni un po’ di cioccolato ci sta proprio bene, che poi diciamolo, il cioccolato ci sta sempre bene 😀
Infatti, me lo domando anche io … poi non ne avessero capirei ma con tutti i giochi che hanno possibile debbano volere lo stesso contemporaneamente? Ahahaahh Il cioccolato ci sta sempre e fa bene alla mente e al morale.
oh mamma, e a questi chi resiste? specie dopo aver letto il tipo di cioccolato che hai usato! non ho uova di Pasqua da riciclare ma il cioccolato in casa non manca mai e penso proprio che il prossimo week end profumerà di cioccolato. un bacione tesoro, buona serata
Anche casa mia oggi profuma di cioccolato, ho fatto un altra ricetta di Brownies, non ti dico che meraviglia questo odore! Grazie Fede, un bacione grande a te
Incrocio le dita x te..ma sono certa che tuo genero farà il miracolo e recupererà tutto ^_*
Golosissimi questi brownies, sapevo che non sarei dovuta passare a quest’ora..adesso ho una voglia matta di dolce 😛
Ci hai azzeccato, infatti mi ha recuperato tutto, troppo bravo mio genero. 🙂 Ti è passata la voglia di dolce? Grazie Consu, un bacio
va be’ questi quadrotti se me li metti davanti una strage! un abbraccio terry
Allora siamo in due ahahahh un bacione a te Lillì
belli cioccolatosi!!!! Una vera tentazione 🙂
Spero che tuo genero risolva il problemi, io avrei già delle crisi di panico 😉
Un bacio
No, niente panico. Con gli anni ho imparato a controllare l’ansia e, a volte, mi stupisco di me stessa. Recuperato tutto! Grazie Dany, un bacio
Mi piace un sacco quel VOI 🙂 anche qui non sono avanzati ma ne avevamo solo 3 🙂 splendidi e super super golosi! Baci grandi
Io ne ho dovuto comprare uno a mio marito che, giustamente, si lamenta che da noi non passano mai uova di cioccolato. Però è sparito in un attimo, figurati. Grazie Elena, un bacio a te
Ai brownies non so proprio resistere, e questi sono veramente deliziosi, bravissima Terry, un abbraccio grande 🙂
Questi sono “golosi assai” come direbbe la mia amica Damiana. Grazie Carla, buona domenica
…vabbè che ad Amsterdam ho camminato un sacco e qualche etto forse l’ho perduto, ma…..tu mi vuoi far ingrassare a manetta con questi meravigliosi browniessssssss
Mi sento la scioglievolezza già in bocca, sogno, mmmmmmmmmm….
Delizia!
Un baciotto cara e buon we
Questi, se li fai, giusto un pezzettino, perché hanno ottomila calorie al pezzo! ahaahahh Grazie Simo, bentornata e buona domenica
MI piacciono molto questi bocconcini golosi!!!!
Provali Simo, sono golosissimi!
Con un brownies cosi è sempre festa in casa
Vero, sono un po’ calorici ma un pezzettino piccolo ci può stare.