Anche questo mese partecipo al simpatico “gioco” delle Bloggalline #scambioricetta L’originale e insolito giochino pensato da Jessica e a cui ho partecipato anche lo scorso mese, con questa ricetta. Questo mese sono stata abbinata a Chiara e al suo blog Ciliegine rosse. Sono sincera, non lo conoscevo. E’ un blog molto carino e pieno di spunti.
L’ho sfogliato fino a quando sono stata attratta da questa ricetta. Subito mi ha colpito la particolarità delle arance caramellate a fare da involucro. Dentro c’è una buonissima torta con gocce di cioccolato. Resta umida, forse grazie proprio alle arance che racchiudono questa delizia. Il profumo di arancia è intenso e il leggero amarotico del caramello aggiunge quel qualcosa in più alla dolcezza dell’insieme. Insomma promossa a pieni voti. Grazie Chiara, è stato un piacere.
Ingredienti per una tortiera da 18 cm: (io ho usato una da 22):
100 g di zucchero di canna scuro
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
145 g di farina 00
75 g di burro
Mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
60 g di cioccolato al latte – in scaglie
Per le arance caramellate:
150 gr di zucchero bianco
6 cucchiai di acqua
2 arance biologiche tagliate a fette sottili
Procedimento:
Per le arance caramellate. In una padella antiaderente abbastanza larga, mettere lo zucchero e 6 cucchiai d’acqua; farlo sciogliere a fuoco basso, e aggiungere le arance tagliate a fette sottili (circa 3 mm). Farle cuocere a fuoco basso finchè la parte bianca non diventa quasi trasparente.
Per la torta: in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere la farina, il lievito e quando si saranno ben amalgamate il burro fuso. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato. Foderare con la carta da forno una tortiera. Disporre le fette di arancia caramellate sia sotto che tutto intorno ai bordi e versare il composto nella teglia. Far cuocere la torta in forno già caldo a 170° per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino. Far raffreddare completamente, poi capovolgerla sul piatto da portata e togliere delicatamente la carta da forno.
Bella e?
La foto dell’interno, buonissima!
La mia, rispetto a quella di Chiara, è più bassa, perchè non avevo uno stampo cilindrico così piccolo.
Grazie ancora Chiara. A voi tutti un buon inizio di settimana e vi aspetto alla prossima ricetta con gli Arancini.
Bellissima torta e bellissima tu. Son contenta che il gioco continui e che le nostre condivisioni amorose siano sempre al top. Bacini!
Eccola qua la nostra musa!! Grazie a te Jessica, si scoprono sempre amiche e ricette nuove. Tanti bacini a te
E brava la mia Terry…che si scambia le ricette e sforna dolci 😉
Non sai che darei, ora , per poter passare da te, sedermi al calduccio, assaggiare una fetta di questa meraviglia, sorseggiare un caffè…ma soprattutto…chiacchierare con te !
Bella sei !
Buon lunedì amica mia <3
Sarebbe una cosa bellissima!! Grazie tesoro, chissà che un giorno non si possa avverare qualcosa del genere. Intanto accontentiamoci di farlo virtualmente e poi chissà … Un grande abbraccio a te Maty
Che idea sfiziosa, mi ispira moltissimo la copertura con le arance caramellate. Ed è anche molto bello da vedere
Anche io come l’ho vistsa sono rimasta folgorata! Fa proprio un bell’effetto a vederla. Grazie Elena, un bacio
Goduriosa……arrivoooooooo
Un bacio
Bedda dobbiamo inventarci il teletrasporto … è assolutamente necessario! Un bacio a te
Mi piacciono molto le torte rovesciate, e questa tua è tanto invitante e golosa, bravissima Terry!!!
Grazie Simo, provala, è stupenda.
chiara è bravissima e molto carina, questo dolce una bomba, anche esteticamente un gioiellino, brava!!!!
Vero? Concordo in tutto. Grazie Lilli, un bacio
Da provare di sicuro, mi ispira tantissimo!! Prima o poi parteciperò anche io ma per me gli ultimi mesi dell’ anno sono tremendi, troppo lavoro e troppo poco tempo da dedicare al blog, e non voglio rischiare le torte mosce!!! Un bacione cara e buona settimana!!
Ahahahahh vero, le torte mosce è una maledizione difficile da sopportare. Porta pazienza tesoro, quando potrai entrare nel gioco, lo farai. Un bacione grosso a te
che bell’effetto fa quell copertura di fette d’arancia caramellate. ma oltre che bella questa torta ha davvero l’aria di essere anche molto molto buona. ho idea che tu abbia avuto fiuto nella scelta e io salvo la ricetta 🙂
un abbraccio tesoro, buona settimana
Infatti appena l’ho vista ne sono rimasta folgorata. Provala, è davvero buona. Grazie Fede, tutto bene? Era da un pò che non ti incrociavo. Un bacioen a te
Delizioso abbinamento e bellissima da vedere 🙂 Complimenti Terry e felice inizio settimana <3
Verissimo. Grazie Consu, buona continuazione anche a te
bellissima a vedersi e di certo deliziosa !
Si, sono stta contenta dell’abbinamento
Impazzisco per l’arancio e si sa che con il cioccolato è un must… e poi l’arancio caramellato è di un buono da impazzire! Brava Terry, anche questo mi piace tantissimo (e so già che le arance me le divoro tutte io lasciando la parte cioccolatosa ai due coinquilini golosi 🙂 )!
Un bacio!
Ahaahhhhh certo, può essere una soluzione, le arance caramellate non ti dico quante me ne sono mangiata …. dovevo scegliere le fette più belle per la decorazione e le altre che facevo? Ahahahahh bella scusa eh? Un bacione anche a te
arance e cioccolato un accoppiata meravigliosa Terry … poi adesso che arriva il natale, è proprio perfetta!!
baciiii
Vale
Ehhhee ho visto che anche tu hai avuto l’idea degli agrumi con la cioccolata .. idea vincente direi. Tanti bacini a te amica
Che bella che ti è venuta Terry! Sono molto contenta della ricetta che hai scelto di rifare, bacini!
Chiara
Grazie ancora a te Chiara, ho avuto l’imbarazzo della scelta sul tuo blog. Un bacio