I miei Dakos per il club del 27

36 Comments

Dakos (frisella cretese) con pomodori feta e olive. La ricetta è tratta da La Cucina Greca di Jean-Michel Carasso. Questo mese partecipo anche io al club del 27, raccolta mensile collegata al MTChallenge   

Per il mese di maggio il tema era quello delle insalate, trattato nella sfida n. 31 del sulle Ceasar Salade. Il link di tutte le ricette del club del 27, quello con tutte le ricette delle mia colleghe di avventura del club del 27, lo trovate Qui.

Il mese scorso ho dovuto rinunciare perché a quest’ora aspettavo Gabriele che non si decideva a nascere e non avevo la testa, non ero tranquilla.

Il club del 27 è un gruppo in cui trovarsi, chiacchierare, confrontarsi … siamo in tante e a me il confronto è sempre piaciuto. Ogni mese c’è un tema da seguire e all’interno di questo tema tante ricette tra cui sceglierne una.

Questo mese invece mi sono guardata tutte le meravigliose ricette del tema del mese: Un ventaglio di insalate e ho avuto delle serie difficoltà a decidermi quale fare. Alla fine ho optato per questi Dakos, da me preparati con le nostre più nazionali Freselle semi integrali.

La ricetta è semplicissima e ve la riporto pari pari, visto che non ho cambiato niente.

Dakos 099

Ingredienti
1 frisella integrale
1 pomodoro maturo (dimensione piccolo/medio)
30 g di Feta
1 pizzico di origano secco
Qualche oliva nera piccola
Olio extra vergine di oliva “intenso”
1 spruzzo di aceto di vino rosso
Sale e pepe

Guardate che carino il logo disegnato da  Mai Esteve per il tema del mese “Un ventaglio di insalate”

Logo

Procedimento

Tagliare il pomodoro a pezzi, io ho usato i ciliegino e quindi tagliati a pezzi. Sbriciolare la Feta. Bagnare molto velocemente la frisella sotto l’acqua, e coprirla con i cubetti di pomodoro. Condire con olio, poco aceto, origano,  sale e pepe a piacere.  Aggiungere la feta sbriciolata sopra il pomodoro, qualche oliva nera e voilà.

Dakos 104

Dakos 100

Nota: La ricetta originale prevede una paximàdia ma si può sostituire alla perfezione con una frisella tipo pugliese.
Dakos 101club del 27

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Bene, ora si che vi posso lasciare il mio solito augurio di un buon fine settimana:

Goditi la vita perchè è una sola e non va sprecata.

 

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36 Responses to “I miei Dakos per il club del 27”

  1. speedy70

    Adoro le friselle, fanno subito estate!!!!

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  2. Pattypa

    Bella, ma quanto buono è sto piatto? Uno spettacolo, anche a me è piaciuto tantissimo! Ti bascio forte forte (anche a Christian e Gabriele, però!)… Buon week end

    Rispondi
  3. Tiziana

    Devo provarla!! Amo la feta…buon weeked!

    Rispondi
  4. Daniela

    Questa è in programma per una cena della prossima settimana! Ho già messo in casa le friselle :)
    Buon fine settimana!!!!

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Io ho in programma altre tre o quattro delle “nostre” insalate, sono tutte troppo buone! Grazie Dany, anche a te

      Rispondi
  5. zia consu

    Che buoni questi pranzetti..ora che arriva l’estate sono il top ^_^
    Buona domenica Terry <3

    Rispondi
  6. simona

    Avevi ragione Terry! tutte ricette validissime,e i dakos come si fa a non amarli,io che in estate vivrei di friselle e pomodori,e’ perfetta!ciao cara,un bacio!
    ps: e’ arrivato Gabriele!!! congratulazioni!!!

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Siiiii, ti era sfuggito? E’ arrivato il mio secondo nipotino ♥ Allora non ci tocca che provarle tutte, io sono pronta. Grazie cara, un bacione

      Rispondi
  7. Chiara

    Jean Michel è una garanzia, le sue ricette sono sempre ottime, hai fatto bene a proporne una, grazie !

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  8. Gaia Sera

    Che belle queste ricette fresche, veloci e leggere. Con questo caldo non ho proprio voglia di preparare altro e la tua ricetta mi ha dato giusto l’idea per la cena.
    Un abbraccione tesoro e buon inizio settimana ❤️

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Guarda proprio oggi per pranzo ho preparato un risotto alla milanese ma è dura stare davanti ai fornelli … queste insalate sono una più buona dell’altra. Grazie Silvia, anche a te

      Rispondi
  9. Silvia Brisi

    Fresca e profumata d’estate, perfetta per un pranzo leggero in questo fine Maggio caldo e soleggiato!!
    Un bacione Terry, buon inizio settimana!!!

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Si, quello che ci vuole con il caldo … si prepara in fretta e si fa mangiare volentieri :) Grazie Silvia, un bacione anche a te

      Rispondi
  10. Ross

    E’ già estate con questo piatto che ho proposto anch’io. Troppo bello, colorato e buono.

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Verissimo. Io questo settimana ho intenzione di provarne un altro. Troppo buone queste insalate

      Rispondi
  11. m4ry

    Con l’arrivo della bella stagione, la frisella condita così non me la toglie nessuno…SPETTACOLO! Come stai Terry mia? Tutto bene? Un bacio grande grande e buon inizio settimana :*

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Tu poi che hai tutte quelle cose buone da metterci sopra … una vera bontà! Grazie Mary. Io sto bene e anche i bambini, grazie al cielo. Hai ragione, è un pò che non parlo di me ma vado sempre di fretta. Sono tantissime le ricette, già pronte in bozza e allora pubblico senza aggiungere niente. Comunque tutto a posto, speriamo prosegua così, già sarei contenta. Sai che a me basta poco per stare serena ♥

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  12. Gunther

    Il sapore della Grecia e del mediterraneo a casa

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  13. milena

    CIao Terry, che belli che sono! io me li ero proprio persa questi!!! e ho fatto male perchè sono super golosi. Li proverò sicuramente!

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Sentirai che bontà … e ci metti giusto cinque minuti a prepararli. Con il caldo in arrivo è una buona soluzione

      Rispondi
  14. Anna

    Bellissimi e buonissimi,. devo provarli anch’io!

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  15. Tina

    Fatti anche stasera e li replicherò spesso quest’estate!

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  16. Melania

    E di questo??! Parliamone…é subito estate Terry con questo piatto! I colori, i profumi…bravissima! (Poi mi dici come fai a far tutto😉) sei bravissima!!!

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Ti ringrazio Meli ♥ Semplicemente cucino e fotografo quello che preparo. Questo piatto lo devi provare, troppo buono e semplicissimo da fare

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  17. Tatiana

    Meravigliaaaaa….ecco che qui ci addentriamo tra i miei piatti preferiti! Potrei rifare le frise solo per provarle in questo modo, con feta e olive…slurp!
    Un abbraccio!

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Sono squisite Tati, fidati e preparare appena puoi. A parte che puoi anche comprare quelle pronte per provare questa ricetta. In estate col caldo, un piatto freddo e veloce si mangia sempre volentieri. Un abbraccione a te

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  18. Ilaria

    E’ un piatto semplice è vero, però è fresco e invoglia sempre. E poi ti fa pensare subito alla Grecia e alle vacanze :-)

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  19. Paola

    Eccomi dalla mia ricciolona. Che bello che ci sia anche tu in questo gruppo di appassionati di cucina e condivisione. Mi dispiace solo essere così poco presente in questo periodo, ma conto di rimettermi in riga il piu presto possibile.
    Sai che o dakos volevo farli anche io, poi il destino ha deciso per me e mi ha riportato in Francia, complice l’assenza di feta al supermercato :) ma sono sicura che siano buonissimi! Già adoro la fresella, poi con la feta deve essere ancora più buona :)

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