Crostata di mele con Orange marmalade per il Club del 27

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Crostata di mele con Orange marmelade per il Club del 27. Questo mese per il club del 27 c’erano delle ricette molto sfiziose, tutte tratte dal libro “Marmelade a bittersweet cookbook” di Sarah Randell Il Club del 27 nasce da una costola di MTC Challenge e ogni mese propone una serie di ricette, già presentate … Continued

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Biscotti – Frollini

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Frollini. Ed eccoci arrivati all’Epifania: tutte le feste si porta via! Domani sarà il sei gennaio e io dico: meno male! Si torna alla normalità, basta feste, pranzi e bagordi. Perciò per le mie prossime ricette si torna al mio pane, alla pasta fresca, alle mie ricette semplici. Non che nel periodo delle feste abbia … Continued

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Dolci – Torta slava con pere caramellate e meringa

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Torta slava con pere caramellate e meringa. Ho finito il corso di fotografia avanzato … lo so, non è che si noti più di tanto nelle ricette che sto postando ma sai perché? C’è il trucco … La maggior parte delle ricette sono state scattate ancora con la digitale. Non è molto tempo che ho … Continued

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Dolci – Quadrotti di frolla con mele e cannella

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Oggi cominciamo la settimana in dolcezza, così come l’abbiamo chiusa. Ti voglio lasciare la ricetta di questi squisiti Quadrotti di frolla con mele e cannella. Più precisamente con una belle confettura di mele cotogne. Prima però vorrei farti una domanda, sono curiosa di sapere da te cos’è più importante. Avere o essere? Che domanda interessante … Continued

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Pasta frolla – Biscotti di Natale

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Questa è la mia Pasta frolla, quella con cui faccio le Crostate, quella che fa parte della mia famiglia da quasi quarant’anni. La ricetta me l’ha data un amica carissima, originaria di Koln, in Germania. Ormai l’ho fatta tante di quelle volte che so le dosi a memoria. Se voglio una crostata meno croccante, aggiungo … Continued

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Dolci – Crostata veloce alle mele

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Che botta ragazzi; una differenza di venti gradi nell’arco di poche ore! Sono arrivata a Milano con il mio cappottino leggero e con due gradi di temperatura! Al mattino giravo per il mercato di Riposto (in provincia di Catania) con diciannove gradi e un caldo … al pomeriggio “barbelavo” dal freddo! Caspiterina che botta! Niente, … Continued

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Frolla salata

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Ho ripreso la mia vita da dove l’avevo lasciata lo scorso anno. tanto che a volte mi sembra sia stato tutto un sogno. Gli unici segni visibili sono una certa fatica a riabituarmi al clima molto freddo, rispetto all’isola con conseguenti acciacchi: mal di schiena (speriamo si fermi a questo livello sopportabile), nervo sciatico e … Continued

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