Pie vegetariana con funghi e castagne. Questo mese, come ho visto la proposta degli amici di Re Cake2,0 non ho avuto dubbi sul fatto che volevo assolutamente replicarla. Mi ha… [Continua a leggere]
Categoria: Antipasti
Tarte Flamiche ai porri. E dopo qualche tempo rieccomi con l’appuntamento con il Club del 27 di MTC Challenge. Questo mese il Club del 27 compie due anni e per… [Continua a leggere]
Il peperone di Carmagnola – Bocconcini e Crema. Domani in Piemonte, comincia il Festival nazionale del peperone di Carmagnola, con ben 10 giorni di eventi gastronomici, artistici e culturali, dove… [Continua a leggere]
Peperoni alla leccese.Finalmente l’estate è arrivata anche da me, sulle mie colline. Il mio forno comunque non va in ferie, visto che anche questo fine settimana appena trascorso, l’ho… [Continua a leggere]
I miei Involtini orientali e i Chinsuko per Latti da mangiare 4.0 Cucina fusion orientale. Anche quest’anno partecipo con piacere all’invito del Palagiaccio e le ricette di Latti da mangiare… [Continua a leggere]
Brisè con patate carciofi cipolle e formaggi. Questa è una Torta salata dell’ultimo minuto. La ricetta risale a qualche tempo fa ma m è capitato di rifarla altre volte, perché… [Continua a leggere]
Brisè con pesto e bacon. Questa è una delle tante ricette che preparo per svuotare il frigo. Aggiungo e tolgo a seconda del momento. Questa volta avevo dei fagiolini, già… [Continua a leggere]
Rotolini di melanzane con ricotta e mozzarella. Avevo voglia di Melanzane ma ero un po’ stanca dei soliti involtini, quindi partendo da questa ricetta degli involtini di melanzane della Galbani,… [Continua a leggere]
Latti da mangiare 3.0 il menù per la storica fattoria il Palagiaccio. Eccolo qua il mio menù. Quando ho saputo del concorso delle Fattorie del Palagiaccio, ho fatto un salto… [Continua a leggere]
Quiche con asparagi fave e feta. Sabato scorso ho partecipato a un corso sponsorizzato da una nota marca di impastatori casalinghi. Lo chef presente, Giuseppe Villa, oltre a illustrarci le… [Continua a leggere]
Pizza bianca romana. Chi è stato a Roma di sicuro avrà mangiato la Pizza e mortazza. Uno Street food fantastico, goloso e gustoso. La pizza è una sorta di focaccia,… [Continua a leggere]
Torta Pasqualina. Devo dire la verità, prima di provare questa ricetta ne ho fatte molte altre. Buonine si, per carità … questa invece … questa è buonissima! Già, quando l’ho… [Continua a leggere]
Brisè con ricotta di capra radicchio e pancetta. Buon lunedì a tutti, passato un buon fine settimana? Qua siamo tutti ammalati … io, mia figlia e il piccolino. Ci siamo… [Continua a leggere]
Oggi un idea veloce di Torta salata: Brisè con macedonia di verdure. In stagione, quando le verdure inondano i banchetti non so resistere a comprare tante buone verdure, tenere e… [Continua a leggere]
Bastoncini di verdure alle erbe. Oggi sono generosa, ti lascio una ricetta e un idea per conservare al meglio le erbe aromatiche, che tutti abbiamo sul balcone. E se non… [Continua a leggere]
Sfoglia Arlecchino. Allora siete tornati dalle vacanze? Penso proprio di si … il mio paese si è rianimato, anche se in realtà non si svuota mai completamente. Finalmente il caldo… [Continua a leggere]
Hai mai fatto una Brisè con agretti e ricotta? Allora te la consiglio io: una bella torta salata con questi due ingredienti che si sposano e stanno benissimo insieme. Posso… [Continua a leggere]
Questo Pan brioche spinaci e ricotta è nato così, per caso. Sempre con l’idea degli spinaci crudi, che ormai uso ovunque nelle farciture (QUI e QUI due idee) e con… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Passato bene il fine settimana? Da noi il tempo ha fatto letteralmente schifo! Le temperature, se non c’è il sole, tendono al freschetto e in questi… [Continua a leggere]
Oggi ti lascio la ricetta di queste Frittelline di verdure. Siccome questo post è programmato, io mentre leggi, sono ancora al mare. Ti piace il mare? Mi viene in mente… [Continua a leggere]