Quanto mi piace impastare!! In questi giorni ho fatto diverse cose: a parte le colombe che sto preparando per Pasqua, ieri ho sfornato un bellissimo Pan brioche, che ho trasformato… [Continua a leggere]
Dolce – Ciambelline e muffin zucca e mandorle
Buon inizio di settimana a tutti. Questo fine settimana sono rimasta da sola (per modo di dire) perchè mio marito è andato a Firenze con degli amici per festeggiare il… [Continua a leggere]
Pane – Tozzetti o simil bibanesi
Ve lo dico: oggi ho sfornato quattro Colombe che si credono tacchini, sono enormi! Non so se è perchè il mio lievito è in forma (ma non credo perchè ci… [Continua a leggere]
Torta salata – Quiche di rime di rapa
Oggi ho letto una ricetta girando per i vostri blog e siccome sto rinfrescando la pasta madre per fare l’ennesimo impasto della Colomba, avevo degli esuberi. Mi sembrava proprio capitare… [Continua a leggere]
Budino di parmigiano
Allora avete fatto le prove per la Colomba? Io mi sto divertendo a provare ricette nuove ma niente che mi abbia soddisfatto più della mia Colomba perfetta. Alla fine gira… [Continua a leggere]
Pasqua – La mia Colomba travestita da Veneziana
Questa è una Colomba travestita da Veneziana ahahahhhh. Sapete che a me piace impastare grandi lievitati tutto l’anno, in fondo chi l’ha detto che il Panettone o la Colomba si… [Continua a leggere]
Marmellata di arance e Spremuta
Vogliamo parlare delle ultime arance? I miei amici Luigi e Carmela, che stanno a Milano ma hanno una bellissima tenuta ai piedi dell’Etna in Sicilia, mi forniscono di arance e… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Orecchiette al farro con cavolfiore
Quasi mi vergogno a mettere le foto di questa ricetta! Dopo che ho visto le meraviglie di Sandra e Teresa, molto indegnamente vi presento le foto della ricetta di oggi:… [Continua a leggere]
Taste Food
Questo vuole essere un post di ringraziamento per tutte le persone che ho avuto modo di conoscere nello scorso week end. E’ stato un fine settimana molto intenso, tanto che… [Continua a leggere]
Riso con zucca e salsiccia
Mi aspetta un fine settimana da urlo, già lo so! Domani parto, faccio una piccola gita a Firenze. Li mi troverò con una amica di vecchia data, che molti di… [Continua a leggere]
Pasticcio di salsiccia e patate
Che non amo troppo la carne, ormai è un fatto risaputo, poche cose fanno eccezione e una di queste è la salsiccia, certo sempre accompagnata dalle mie amate verdure, che… [Continua a leggere]
Essenza di vaniglia
Lo so, ho la fissa per gli aromi e le essenze … però io detesto quegli intrugli chimici alla vaniglia, piuttosto che all’arancia e compagnia bella. Perchè non farsele da… [Continua a leggere]
Croissant e #Panissimo27
Che emozione, ospito #Panissimo27! La raccola mensile di lievitati, a cui partecipo ormai da … boh, da tanto tempo! Ogni mese fa da vetrina a moltissimi lievitati di tanti blogger,… [Continua a leggere]
Biscotti – Ciambelline allo Zibibbo
Proseguono i miei pasticciamenti. Era da tanto che volevo provare queste Ciambelline al vino, la ricetta l’ho sentita tempo fa alla Prova del cuoco ma l’ho letta per bene sul… [Continua a leggere]
Frolla salata
Ho ripreso la mia vita da dove l’avevo lasciata lo scorso anno. tanto che a volte mi sembra sia stato tutto un sogno. Gli unici segni visibili sono una certa… [Continua a leggere]
Dolci – Plum cake con miele
Quante di noi si svegliano durante la notte o, peggio ancora, non dormono perchè i propri mariti russano senza ritegno? Mi sa che siamo in tante … stamattina mi sono… [Continua a leggere]
Torta salata – Scrigno di carciofi
Come mi sto divertendo!! Qua si pasticcia alla grande, la mia Pamina (il nome della mia pasta madre) si è ripresa alla grande e mi sta dando già grandi soddisfazioni… [Continua a leggere]
Gnocchi di patate con sugo di pollo
In questi giorni le ore mi passano troppo velocemente … e questa cosa non mi è molto chiara. Quando ero sull’isola il tempo non passava mai, le giornate sembravano eterne…. [Continua a leggere]
Pane a cuore
Mi ha preso una smania di impastamento compulsivo che non puoi capire! Ho un sacco di ricette da proporre in soli tre giorni che sono qui. Sono tornata in possesso… [Continua a leggere]
Muffin tutto cioccolato
Quante cose buone ci sono in Italia? Forse noi non ce ne rendiamo conto perchè le vediamo tutti i giorni per mercati e super ma vi garantisco che se andate… [Continua a leggere]