Oggi vado di corsissima perchè gli ultimi preparativi per il Natale mi corrono dietro … Ho voluto rifare il Torrone che avevo postato Qui e vi devo dire che il risultato… [Continua a leggere]
Biscotti del buon augurio
Oggi vi voglio presentare la ricetta dei miei biscotti del buon augurio. Non sono niente di particolare se non nella forma. Sono dei frollini la cui ricetta arriva da una… [Continua a leggere]
Pane senza impasto con lievito naturale
L’ho fatto anche io, ci sono riuscitaaaaaaaaa!!! Non sono diventata matta vi assicuro; semplicemente ho sfornato un pane favoloso con zero fatica e tantooooo tempo! Non è la prima volta… [Continua a leggere]
Primi piatti – Lasagna di crespelle con radicchio e salsiccia
Buon lunedì a tutti!! Dopo la carrellata di panettoni & company, oggi voglio presentarvi un primo che potete proporre anche nei prossimi giorni di feste, magari sfornati in piccoli stampi… [Continua a leggere]
Natale – Panettone con lievito naturale al cacao, farcito e glassato
Questo è l’ultimo per quest’anno, prometto!! Oggi voglio farvi vedere un panettone goloso goloso … volevo un panettone al cacao (quindi con l’interno scuro) ma che avesse la struttura del… [Continua a leggere]
Crema di agrumi per i vostri dolci
Oggi vi voglio presentare una ricetta difficilissima, la crema di agrumi … la può fare solo chi è veramente esperto di cucina 😉 Io di solito la uso per i… [Continua a leggere]
Dolce – Torta marmorizzata per la colazione
Buongiorno! Ieri cercavo una tortina per la colazione, avendo finito tutte le scorte. Volevo una torta veloce, semplice e buona. Martina ne aveva giusto postata una che mi sembrava quello… [Continua a leggere]
Un giorno in fiera
Buon lunedì a tutti! Dopo le fatiche con i panettoni dei primi giorni della scorsa settimana mi sono presa alcuni giorni di stop dalla mia cucina. Non che non abbia… [Continua a leggere]
Natale – Panettone Di Carlo a lievitazione naturale
Siete pronti per il passo passo del mio panettone preferito? Signore e Signori ecco a voi il signor panettone per eccellenza secondo me medesima!! Il panettone del pasticcere Leonardo Di… [Continua a leggere]
Ravioli di melanzane e tonno
Eccomi qui; buon lunedì a tutti!! Come va? Qui è arrivato un freddo della miseria, vento gelido anche se giornata bella soleggiata. Comunque è il suo tempo e che ci… [Continua a leggere]
Dado Vegetale: Oggi niente ricettina ma quattro chiacchiere e aggiornamento sul dado granulare senza essicatore
Buongiorno a tutti! Oggi non vi posto nessuna ricetta ma un aggiornamento sul Dado vegetale granulare che vi avevo postato due mesi fa Qui. Come vi ricorderete un vasetto lo avevo… [Continua a leggere]
Confettura di marroni
Buongiorno belle signore (e se mi legge anche qualche maschietto: bei maschietti)!! Oggi vi voglio postare la mia “famosa” Confettura; la Crema di marroni che io in realtà faccio con… [Continua a leggere]
Cioccolatini al gianduia e alla crema di marroni
Buongiorno a tutti. Anche se il tempo, almeno qui da me, non è proprio da buon giorno … pazienza è il suo tempo e va bene così. Quest’anno devo dire… [Continua a leggere]
Biscotti – Brutti ma buoni
Ma buongiorno!!! So che non si comincia una frase con il “ma” però non posso farne a meno; GRAZIE!! Cominciate a essere in tanti a seguirmi e non può che… [Continua a leggere]
Natale – Panettone Rinaldini con lievito naturale
Oggi voglio farvi un altro dei miei passo-passo su uno dei panettoni più difficili e complicati che ho provato a fare. Come sapete con i lieviti naturali ormai ho un… [Continua a leggere]
Pollo alle mandorle
Buongiorno, come va? Qui da me anche oggi c’è un bel sole. Stamattina sono uscita a farmi una passeggiata per il mio ridente paesello circondato dalle montagne. Che meravigliosi colori… [Continua a leggere]
Dolce – Crostata sbrisola alla ricotta
Buon lunedì a tutti!! Dopo la travagliata settimana trascorsa spero e mi auguro che questa che inizia oggi sia migliore. Nulla di grave ma quando in famiglia si hanno problemi… [Continua a leggere]
Contest Happy Holiday Contest
Buongiorno a tutti! Oggi sono davvero contenta perchè con la mia amica virtuale Viviana abbiamo deciso di aprire il nostro primo contest e visto che ormai siamo vicini al Natale… [Continua a leggere]
Torrone gianduia alle nocciole
Ed eccomi con un altra ricetta per i regalini di Natale o più semplicemente per le nostre tavole delle feste: il Torrone gianduia alle nocciole. Molto più semplice da fare… [Continua a leggere]
Bon bon di cotognata di mele
Questa settimana vi voglio stupire … almeno spero! La mia amica Carmela, tornata da poco dalla meravigliosa Sicilia (da qui vengono le mele che mi ha donato) da cui sono… [Continua a leggere]