Questo è un piatto insolito per la mia cucina … insolito perché ho utilizzato del riso particolare, mai utilizzato prima. Quando sono stata a Padova, al mercato della frutta, ho… [Continua a leggere]
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Preparare una ricetta con solo quattro ingredienti non è impossibile. Ho raccolto la sfida del Parmigiano reggiano e preparato questa ricetta per il contest ” 4Cooking” #PRChef2015 indetto da Parmigiano… [Continua a leggere]
Questa settimana inizio con un secondo piatto, direi di stagione. Non aggiungo altro perchè non ho voglia di parlare. La vita è davvero complicata … Si tratta di una verità… [Continua a leggere]
In questi giorni la primavera è sbocciata con temperature fin troppo estive. Il mio balcone sembra un piccolo giardinetto, con i gerani rigogliosi e rossi. La pianta di peperone ha… [Continua a leggere]
Hai mai provato a fare i Tagliolini al nero di seppia? A me è sempre piaciuto l’impatto visivo della pasta al nero di seppia, non so spiegarti perchè ma secondo… [Continua a leggere]
Che sia arrivata la primavera? Non so da voi ma da me sembra di si, il sole riscalda le nostre giornate e la natura si è svegliata con tutta la… [Continua a leggere]
Allora avete fatto le prove per la Colomba? Io mi sto divertendo a provare ricette nuove ma niente che mi abbia soddisfatto più della mia Colomba perfetta. Alla fine gira… [Continua a leggere]
Quante cose buone ci sono in Italia? Forse noi non ce ne rendiamo conto perchè le vediamo tutti i giorni per mercati e super ma vi garantisco che se andate… [Continua a leggere]
Che sono molto golosa, ormai non è più un segreto. Che adoro il cioccolato nemmeno…. oggi sarò molto breve. Tengo sempre della sfoglia nel congelatore, diciamo per le emergenze. Ne… [Continua a leggere]
Buona giornata a tutti. Oggi ho iniziato e cancellato questo post già due volte. Non voglio fare la lamentina e perciò passo direttamente all’argomento di oggi che è meglio 🙁… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti! Eccoci arrivati al primo giorno non festivo dell’anno, dopo i bagordi e gli eccessi alimentari dei giorni scorsi, si ritorna alla realtà. chi al proprio lavoro (se… [Continua a leggere]
Non sono partita per le vacanze, sono ancora qui e ci resterò per tutto il periodo estivo! Avete pensato che me ne ero andata via senza salutarvi; giammai! Il fatto… [Continua a leggere]
Buongiorno!! Che dite ci siamo? Possiamo dire davvero che è arrivata? Come chi? La primavera!! Protagonista di tanti miei post perchè dispersa … Noi qui nella verde Brianza abbiamo cominciato… [Continua a leggere]
Buonasera, come va? Dopo il pane dell’altro giorno oggi vi propongo un bel primo, con il pesce, molto profumato e saporito: gli spaghettoni di semola con capesante, pomodorini e il… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti! Come avete trascorso questo week end? Da noi ormai l’autunno è arrivato con i suoi meravigliosi colori ma anche con il suo fresco che, nelle giornate… [Continua a leggere]
Oggi voglio presentarvi un piatto di carne veloce da fare nella bella stagione. Va cotto velocemente e servito su della rucola e dei pomodorini e per questo si intiepidisce subito…. [Continua a leggere]
L’altro giorno ho preso della coda di rospo, non so se la conoscete; ha una bella polpa e non ha le lische. Ha solo una costola centrale che si toglie… [Continua a leggere]
Caponatina di melanzane L’altra sera mi è venuto in mente di fare la Caponata di melanzane, non l’avevo mai fatta e devo dire che sono soddisfatta di come mi è… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Lumachelle con piattoni Oggi vi voglio presentare un primo piatto leggero e di stagione, le lumachelle con i piattoni. Conoscete i piattoni? Sono delle verdure tipo fagiolino… [Continua a leggere]
In occasione dell’anniversario del mio matrimonio, ci siamo regalati un lungo week end in giro per la Lombardia. Ho trovato una bella offerta su uno di quei gruppi di acquisto… [Continua a leggere]