Cornetti italiani di F.Marino. Anche se non pubblico più sul mio amato blog, ci sono sempre e impasto e cucino sempre. Per chi mi segue sui social avrà gia visto… [Continua a leggere]
Tag: Burro
Croissant del maestro Antonio Chiera. Tempo fa la mia amica Federica, mi ha invitato in un gruppo su Facebook. Non conoscevo il maestro Chiera ed è stato un piacere, partecipare… [Continua a leggere]
Finta sfoglia di Adriano. La conoscete? E’ un alternativa alla sfoglia classica ma meno burrosa, ergo meno calorica. Diciamo che dopo le feste si sente il bisogno di alleggerire le… [Continua a leggere]
Biscotti frollini in diversi formati e farciture. Natale si avvicina e come sempre mi piace fare dei regalini home-made. Avendo tempo la cosa che più mi piace regalare, sono dei… [Continua a leggere]
Biscotti frolla montata. Questo mese la Re-cake parla di Biscotti, infatti il titolo è Regaliamoci un biscotto e, visto che avevo questi buonissimi frollini da pubblicare, ho deciso di donarli… [Continua a leggere]
Sablé al cioccolato e fior di sale di Ernst Knamn. Dopo aver fatto la Frolla al cacao di Ernst Knamn volevo provare a fare dei biscotti. Mi sono detta: se… [Continua a leggere]
Torta soffice ai mirtilli. Ultimamente ho il trip per i dolci ai mirtilli. Avevo già fatto questi Tortini al miele e complice l’acquisto di questi mirtilli piccoli e profumati, ho… [Continua a leggere]
Brioche mousseline di Philippe Conticini. Era da tempo che aveva voglia di fare un buon Pan Brioche. Inizialmente pensavo di fare la mia solita ricetta, Questa. Veloce, soffice e buonissima… [Continua a leggere]
Pains au chocolat. Eccoci a iniziare una nuova settimana. Qua ha cominciato a piovere e, siccome era da novembre che non pioveva, ora penso che avremo due mesi di pioggia… [Continua a leggere]
Canestrelli.Cominciamo la settimana in dolcezza, con un biscotto bianco … bianco, come i miei capelli. Chi mi segue sui social ha già visto il mio cambio di look: anno nuovo,… [Continua a leggere]
Frollini. Ed eccoci arrivati all’Epifania: tutte le feste si porta via! Domani sarà il sei gennaio e io dico: meno male! Si torna alla normalità, basta feste, pranzi e bagordi…. [Continua a leggere]
Avete mai fatto i Pizzoccheri? Si, quelli della Valtellina, con tanti formaggi che vi sale il colesterolo solo a guardarli. Nooo? Allora dovete provarli! Dopo ben quattro ricette dolci, Il… [Continua a leggere]
Torta delle rose del corso di Giorilli. Un metodo di pieghe diverso dal solito, ora vi spiegherò. Un dolce impasto soffice e profumato, che ho voluto arricchire con della curcuma… [Continua a leggere]
Eh lo so, un altro dolce … Ed anche questo mese siamo arrivati all’appuntamento con lo #scambiamociunaricetta delle amiche #Bloggalline. Era da tantissimo che questa Torta al latte caldo era… [Continua a leggere]
Visto che oggi si festeggia, un Dolce; un Chocolate Beetroot cake. Oggi il mio ometto compie dieci mesi … il tempo è davvero volato! Ora sei “grande”, hai imparato tante… [Continua a leggere]
Tante volte ho pubblicato ricette delle mie crostate, (se vuoi QUI ce né un elenco di ricette) però non ho mai fatto un post che parli solo della Pasta frolla… [Continua a leggere]
Questa è la mia Pasta frolla, quella con cui faccio le Crostate, quella che fa parte della mia famiglia da quasi quarant’anni. La ricetta me l’ha data un amica carissima,… [Continua a leggere]
Questo è un Mandorlato, dolce natalizio alternativo per chi vuole variare dal Panettone. La ricetta base è più o meno la stessa del Panettone, aumenta la crema di arance, aumentano… [Continua a leggere]
Anche questo mese partecipo al simpatico “gioco” delle Bloggalline #scambioricetta L’originale e insolito giochino pensato da Jessica e a cui ho partecipato anche lo scorso mese, con questa ricetta. Questo… [Continua a leggere]
Io adoro le verdure e questo si sa … la mia dieta è formata prevalentemente da questo meraviglioso dono della natura, sempre diverso a seconda della stagione. Ci sono però… [Continua a leggere]