Ciabattine veloci di Jim. Questo pane lo avevo fatto la prima volta tanto tempo fa, ai tempi del forum di Cookaround, vi ricordate? Era un forum di cucina stupendo! C’era… [Continua a leggere]
Tag: Filoni di pane
Filoni di farine miste. Mi capita a volte di pensare di fare del Pane normale … comune … niente di che … e invece viene fuori un Pane degno di… [Continua a leggere]
Filoncini integrali di farina Maiorca e orzo con semi vari. Questa è una ricetta che è in bozza da un pò di tempo e credo sia arrivato il momento di… [Continua a leggere]
Filoncini di semola.Una nuova settimana inizia e io mi preparo ad affrontarla con la solita energia e serenità. Fare la nonna a tempo pieno mi stanca molto ma mi regala… [Continua a leggere]
Pane con esubero di pasta madre. Basta, feste finite e si torna alla “normalità”. Anche se devo dire io non è che abbia fatto tutti questi gran bagordi, dal punto… [Continua a leggere]
Dal corso con il maestro Giorilli, avevo portato a casa un pezzetto della sua pasta madre, volevo vedere se era più in forza della mia e se aveva un odore… [Continua a leggere]
Sono stati tre giorni molto intensi ma anche molto belli e spensierati. Abbiamo fatto come se non avessimo tutti i problemi che invece abbiamo e ci siamo goduti i posti… [Continua a leggere]
Eh si, queste ciabatte le ho fatte tempo fa e non sono mai riuscita a pubblicarle. Avevo il trip della birra, la usavo per tutto! Il pane alla birra è… [Continua a leggere]
Eccomi a voi. Vi scrivo da Madeira, una meravigliosa isola in mezzo all’oceano Atlantico, a mille kilometri da Lisbona, in Portogallo. Questa isola e’ detta anche l’Isola dei fiori, o… [Continua a leggere]
Finalmente ho ripreso a fare il mio pane! La schiena va molto meglio, dolori non ne ho più, ho solo qualche tentennamente quando mi alzo da seduta, le gambe faticano… [Continua a leggere]