Potevo lasciarvi senza il dolce per il fine settimana? Certo che no! Questi si chiamano Tartufini di tiramisù … non a caso, il sapore è proprio quello del famoso dolce con mascarpone, che si mangia al cucchiaio. Questi invece si mangiano in un boccone, prendendoli con due dita. L’unico problema è che davvero uno tira l’altro e non si finirebbe più di mangiarli. La ricetta arriva direttamente da LORO, che l’hanno presa da LEI
Sono di una semplicità estrema, si prepara l’impasto, si lascia freddare per bene, si formano i tartufini e si rotolano nel cacao, punto. Io li ho preparati un giorno per l’altro perché è bene che siano freddi. Li ho consigliati alla mia gemella che manco a dirlo, è andata subito a comprare gli ingredienti e li ha fatti al volo anche lei. Io li ho portati a pranzo da mia cognata e abbiamo gradito tutti. L’unico consiglio; fatene doppia dose perché vanno a ruba. Grazie ragazze del condominio, in particola a Tam per avermi fatto core questa ricettina sprint e buonissima. Tartufini al tiramisù
Ingredienti per circa 25 bon bon
250 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
10/12 savoiardi
2 cucchiaini di caffè solubile
1 cucchiaio di latte o acqua
Cacao amaro per decorare
Procedimento:
Mettere il mascarpone in una ciotola con lo zucchero a velo, sbattere bene fino a ridurre una crema liscia e senza grumi. Ridurre in polvere (o grossolani, come preferite) una decina di savoiardi. Io ho usato quelli comprati, perché non avevo tempo di farli in casa. Sciogliere il caffè solubile nel latte (o acqua) calda. Unire sia il caffè sciolto che i savoiardi alla crema di mascarpone. Deve risultare un composto compatto, non troppo molle. Se è troppo liquido, aggiungere anche gli altri due biscotti, sempre ridotti in polvere o tritati grossolanemente, come preferite. Coprire la ciotola e mettere in frigo.
Quando il composto sarà ben freddo (se avete fretta aiutatevi con il freezer) formare delle palline, della grandezza dei vostri pirottini. Io ne avevo di due formati, da 3 cm e da 5 cm. Mi sono venuti 23 bon bon da 3 cm e 6 bon bon da 5 cm. Se non avessi assaggiato un paio di cucchiaini forse ne venivano di più … Rotolarli poi nel cacao amaro e sistemarli dentro i pirottini.
Vi consiglio di congelarli e toglierli dal freezer, quando iniziate il pranzo o la cena, tenendoli momentaneamente in frigo. Secondo me devono essere gustati freddi.
Ricordatevi di farne una giusta dose perchè tanto so che ve li litigherete!
Bene, visto che siamo già venerdì, ti lascio il mio augurio solito per un buon fine settimana. Il mio penso sarà di riposo. E tu che programmi hai?
Buon fine settimana, goditi la vita perchè è una sola e non va sprecata. ♥
super golosi questi dolcetti! un’idea geniale per un dessert veloce e diverso dal solito! brava terry 🙂
buon fine settimana!
Grazie Tizi, sono davvero veloci e buonissimi. Provali e vedrai Buona settimana a te
Eccoliiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! che belli tesoro! e che belle foto, ora te ne rubo subito una da portare al condominio!!! Felicissima li abbia rifatti, ero certa ti sarebbero piaciuti! oh, io ormai li devo fare ogni settimana, si è sparsa la voce e a chi più li vuole!
Un bacione grandissimo tesoro!!!
Ci credooooo! Tam sono buonissimi e davvero semplicissimi da fare. Grazie per la vetrina, non ci ero mai andata a vedere e ho scoperto che c’erano altre foto mie ♥ Un bacione grande anche a te
tu pensi che potrei gustarne uno solo??? hanno un aspetto così invitante che dicono…mangiami ! Buon we cara, un abbraccio !
Infatti è difficile resistere, uno tira l’altro! Grazie Chiara, buona settimana a te
Uuuuuhhhhhhh!!! Che roba ‘sti tartufini…
Anche io li ho fatti e son davvero irresistibili!!
Bravissima tu ad averli replicati così sapientemente! :-))))))))))))
Un bacio bello dolcezza! E buon fine settimana! :-*: :-* :-*
Grazie tesoro ma il merito è tutto di Tam che me li ha fatti conoscere. Un bacione grande anche a te tesoro, buona settimana
Ma che belli… Terry, uno tira l’altro… sono golosissimi. Lo sai che con il mascarpone non li ho mai fatti e mò li devo fare perchè mi hanno fatto venire l’acquolina e devo porre rimedio!
Un bascione forte forte a te e al piccino picciò <3
Vedrai che droga! Aahhahhahh sono troppo buoni e non resisterai a farli e a rifali. Grazie per il bacione forte forte al mio ometto, già dato- Uno grande anche a te tesoro
Wow!!! Che bontà!!! Ne mangerei uno proprio adesso! Un abbraccio
Falli, sono velocissimi, vedrai. Grazie, anche a te
Questi sono super favolosiiiiiii. Niente cottura, veloci da fare e sicuramente da leccarsi le dita. La foto dell’interno è una vera tentazione
Si si si, confemo tutto! Provali, sono certa piaceranno a tutti. Grazie
..e no non potevi lasciarci senza dessert 😛 e questi tartufini sono la fine del mondo 😛 Bravissima Terry e felice we di riposo <3<3<3
Ti pare? Ti è passata un pò? spero di si. Non prendertela tesoro, a tutto c’è rimedio. Grazie e buona settimana a te
Terry, questi bonbon sono strepitosi! Non vedo l’ora di provarli! Buon weekend, Mary
Grazie Mary, poi fammi sapere come sono venuti. Buona settimana anche a te
Davvero deliziosi i tuoi tartufini cara Terry!!Buona giornata ^_^!
Grazie mille cara Annalisa Un bacio
Carissima <3 arrivo con un lieve ritardo, ma arrivo! E mi gusto tutta la golosità di questi tartufini pieni di gusto! Devono essere strepitosi! Te ne rubo un paio 😉 Un abbraccio, dolce Terry!
Sai che ti pensavo quando li ho postati? Se usi dei biscotti fatti con farina di riso, sono anche gluten free. Grazie, prendi pure. Virtuali non fanno ingrassare. Se li provi poi fammi sapere. Un grande abbraccio anche a te tesoro
Eccomi finalmente, fine settimana indaffaratissimo ma adesso vengo a gustarmi i tuoi tartufini!!
Li avevo puntati anche io e già mi sembravano splendidi, ora visti da te non ho alcun dubbio, mi sa che li faccio eccome, poi sicuramente se non ci penso io a finirli mi sa che il marito non ci penserà due volte!!
Ho cucinato un sacco e soprattutto due cose che era una vita che volevo proporre, ho fatto molte foto e sono uscita ad incontrare un’ amica bloggallina!! La prossima devi essere tu eh?? Un bacione carissima, buona serata e buona settimana!!
Sono certa che non andranno sprecati vah ahahahahh. Provali, sono buonissimi. Davvero? Allora le aspettto sul tuo blog, queste ricettine fatte. Davvero hai incontrato una bloggallina?? Chi? Sono curiosa io. Va bene, ci metteremo d’accordo e perchè no? A fine mese vado a Roma da un altra amica blogger, sono felicissima. Un grande abbraccio anche a te e buona settimana tesoro
Terry, che piacere immenso mi ha fatto leggere il tuo messaggio. A volte si attraversano momenti difficili (tu so che puoi capire) ed é così bello quando qualcuno, gratuitamente e con affetto, ci viene incontro a braccia aperte. Grazie di cuore. In questo momento un pó così così, ho proprio bisogno anche della dolcezza dei tuoi tartufini! Buona settimana e un caro abbraccio
Ciao Lety!! Io sono passata spesso a trovarti, sperando di trovare nuovi articoli e non sai la gioia ieri, quando ho letto tue notizie. Si, lo so, la vita a volte è complicata ma dobbiamo attaccarci al buono che abbiamo intorno. E fortunatamente abbiamo sempre qualcosa di bello intorno a noi. Provali questi tartufini, se trovi il mascarpone da te, sono certa ti consoleranno un pò dalle amarezze della vita. A presto e un bacione.
provati,ottimi,oggi sul mio blog
Davvero? Grazie e bravissima. Dopo vengo a vedere
Che meraviglia questa ricetta! Appena ho visto le invitanti foto che hai fatto sui social mi sono fiondata a vedere come sono fatti questi tartufini tiramisù! Sono davvero invitanti, complimenti Terry! Un abbraccio e buon inizio settimana!
Lucia
Grazie Lucia. Provali, se ti va, sono anche buonissimi! Buona settimana, a presto
Fantastici andrebbero via come le ciliegie a casa mia, bella anche la consistenza
Ehh allora li devi provare!!
sono una meraviglia tesoro, di quelli uno tira l’altro, li provo al piu’ presto, brava!!!Baci Sabry
Brava Sabry, vedrai che saranno graditi da tutti, grandi e piccini. Ok, allora aspetto di vedere come ti vengono. Un bacio a te
Devo confessarti che ho davvero un debole per questo tipo di dolcetti, il problema è che sono uno tira l’altro…
Un abbraccio e buon fine settimana <3
Verissimo! Però dai ci dobbiamo pur consolare in qualche modo. Provali se ti capita, sentirai che buoni. Grazie, anche a te
Và oltre il compito di un buon dolcetto
Tocca i tasti profondi dell’animo umano
Diventa RÈ sul trono chi lo offre in compagnia
Grazie mille dei complimenti