Dolci – Brownies al cioccolato e caffè

32 Comments

Brownies al cioccolato e caffè. Sapete che ogni mese c’è l’appuntamento con #scambiamoci una ricetta di #bloggalline. Mi piace, mi diverte e mi fa scoprire tanti altri blog interessanti. Questo mese sono stata abbinata a Deborah, una ragazza giovanissima con un blog molto carino, che vi invito a visitare, Latte&menta.

La ricetta che ho scelta è quella dei Brownies al cioccolato e caffè. Amo questo genere di dolci, veloci e golosi, che si fanno in poche mosse e non deludono mai. Se devo dire, secondo il mio gusto, sono molto dolci. Difatti la prossima volta abbasserò la quantità dello zucchero.

Per il resto sono buoni e per casa si propagherà un profumo di cioccolato intenso, ve lo garantisco! Io ci ho aggiunto anche due pizzichi di Fleur de sal che, secondo me col cioccolato, ci sta divinamente! Brownies al cioccolato e caffè.

Brownies al cioccolato e caffè (1)

Ingredienti per 15 brownies circa

125 g di burro

250 g di zucchero (ma anche 200 secondo il mio gusto)

2 uova

150 g di cioccolato fondente tritato

3 g di lievito per dolci

150 g di farina 00

2 cucchiai di caffè espresso (io ho usato 2 cucchiaini di caffè solubile)

2 pizzichi di fleur de sal (o sale fino)

 

Procedimento:

Foderare una teglia (la mia 24×28) con carta forno, prima bagnata e poi strizzata. Accendere il forno a 180°. Sciogliere il burro in un pentolino, a fuoco basso, unire lo zucchero e farlo sciogliere. Aggiungere anche il caffè solubile (o anche quello normale) e lasciar raffreddare un pochino.

Aggiungere le uova, una alla volta, girando bene per farle amalgamare. Ora unire la farina e il lievito setacciati. Per ultimo aggiungere il cioccolato e il sale. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versarlo nella teglia e livellare bene.

Infornare per circa 30/35 minuti. Fate attenzione a non bruciarlo. Il mio era pronto in 30 minuti, la crosticina resta molto friabile ma l’interno è scioglievole e con un sapore di cioccolato divino.

Brownies al cioccolato e caffè (4)

Brownies al cioccolato e caffè (3)

Brownies al cioccolato e caffè (7)

Brownies al cioccolato e caffè (8)E anche per questo mese #nienteotrtemosce per me, grazie Deborah, è stato un piacere.

Brownies al cioccolato e caffè (5)Con questo vi auguro un buon inizio di settimana. Settimana corta, visto che mercoledì è festa ed è pure il compleanno del mio blog. Perciò diciamo che, per festeggiare vi offro un quadrotto di questo Brownies e vi ringrazio di cuore per essere sempre così numorosi e presenti sul mio blog.

Grazie di cuore a tutti.

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32 Responses to “Dolci – Brownies al cioccolato e caffè”

  1. Daniela

    Ma che bontà! Mi piacciono tantissimo :)
    Un bacio

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  2. m4ry

    Sai che faccio ora? Mi preparo un caffè e mi mangio un quadratino del tuo brownies. Tu sai sempre come prendermi per la gola :) Bacini amica e buon inizio settimana! :*

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Come sarebbe bello … la tavola è già apparecchiata e c’è il sole ad aspettarti. Grazie Mary, buona festa della liberazione a te e un abbraccio

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  3. zia Consu

    Deve essere delizioso 😛 una vera coccola!
    Buon inizio settimana a te <3

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  4. mariabianca

    Adoro questo dolce…..bravissima come sempre!

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  5. saltandoinpadella

    Chi potrebbe resistere a uno di questo quadrotti super golosi? io di sicuro no 😀 buon blogcompleanno tesoro

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  6. Gunther

    Caffe e cioccolato si abbinano moto bene in questo dolce

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  7. Serena

    il dolce ideale per iniziare la settimana con la carica del caffè, ha un aspetto molto invitante te lo ruberei un quadrotto!

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  8. speedy70

    Una golosa accoppiata cioccolato e caffè!!!!

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  9. sandra

    avercelo ora un quadratino così!!!! i love you Terry

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  10. tizi

    ah, i brownies!!! li prepari in un lampo e spariscono sempre altrettanto in fretta… questi qui sarebbero perfetti adesso che con il cambio di stagione dormirei 12 ore al giorno, mi darebbero la giusta dose di energia con il cioccolato e il caffè! un abbraccio terry, buona giornata :)

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Cioccolato e caffè è una soddisfazione per il palato e, hai ragione, in primavera aiuta. Grazie Tizi, un abbraccio anche a te

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  11. Mile

    Cioccolato e caffè stanno divinamente. E mi piace molto anche il tuo suggerimento. Corro a vedere anche il blog di Deborah. Ciao Terry e grazie 😊

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Provalo Mile sono certa piacerebbe anche a voi. Grazie tesoro, un abbraccio grande

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  12. Luisa-mamilu

    Ciao Terry tanti auguri al tuo blog!!!! Che bontà questo browines…a casa mia è davvero un must e mi piace provare sempre ricette nuove. Grazie per la condivisione ;). Buona giornata bacioni
    Luisa

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Grazie, il mio piccolo blog, compie sei anni e mi sembra ieri … Provalo Luisa, sentirai che buono. tanti bacioni anche a te

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  13. Luna

    Vabbè ma qui mi colpisci ed affondi!!! Cioccolato e caffè è una combo perfetta! E pensa che io nemmeno bevo caffè eppure quanto lo adoro nei dolci non puoi capire :)

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Anch’ioooo!! non bevo caffè ma nei dolci mi piace un sacco. Bene, contenta io :)

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  14. Luna

    PS: Ovviamente Tantissimi Auguri al tuo Blog ^_^

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  15. Letizia Valeri

    Questa variante con l’aggiunta del caffè è davvero divina…. proverò a farli quanto prima… grazie della ricetta

    Nettaredimiele.blogspot.it

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  16. Carmine

    Come non essere golosi con dei buoni dolci cosi, favolosi

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