Come mi sto divertendo!! Qua si pasticcia alla grande, la mia Pamina (il nome della mia pasta madre) si è ripresa alla grande e mi sta dando già grandi soddisfazioni… [Continua a leggere]
Categoria: Pizze Focacce Torte salate
Era da tanto che non facevo le Pittule o Pettole, come volete chiamarle. Sapete cosa sono, vero? Nella mia famiglia si fanno spesso ma io erano molti anni che non… [Continua a leggere]
Come sapete adoro le Torte salate, a volte apro il frigo e ci metto dentro tutto quello che ci trovo e, di solito, vengono fuori sempre ottime torte. Questa Torta… [Continua a leggere]
Queste focaccine quando le ho viste sulla pagina di Panissimo di Facebook, mi hanno colpito immediatamente. Capita a volte che vedo delle foto che mi attirano e copio le ricette… [Continua a leggere]
Sempre gli ultimi giorni che ero in Italia, avevo la necessità di svuotare frigo e freezer; avevo l’ultimo pezzo di Pasta sfoglia di Montersino, fatta e spiegata QUI. Avevo qualche… [Continua a leggere]
Buon venerdì a tutti. Questa è stata una settimana difficile ma penso che mi devo abituare, ce ne saranno molte altre. Cerco di reagire anche se non sempre è facile,… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Oggi sarebbe la festa della Repubblica … sono poco italiana se dico che oggi per me questa festa non ha più nessun senso? Lo so, in… [Continua a leggere]
Il mio viaggio perlustrativo a Madeira sta per volgere al termine. Abbiamo visitato e valutato alcuni locali ma i “furbetti del quartierino” ci sono in tutto il mondo. La zona… [Continua a leggere]
Buon inizio di settimana a tutti. Eccomi qui a farvi il “cappello” di una ricetta che avevo già preparato dall’Italia, pensando che qui non trovassi la connessione sufficiente. Invece problemi… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti. Siete sopravissuti ai lauti pranzi di Pasqua? Io devo dire che non ho esagerato e quindi penso di non aver fatto troppi danni alla mia linea, recuperata… [Continua a leggere]
Questa pizza al formaggio l’avevo vista l’altro giorno da Emanuela, sono certa che molti di voi, la conoscono già, quindi non devo dirvi niente. Questa ricetta mi aveva attirato per… [Continua a leggere]
Visto che siamo nel periodo di Pasqua, visto che dovevo sperimentare la Manitoba del Molino Grassi, visto che continua la nostra raccolta di Panissimo con tema pasquale, visto che avevo… [Continua a leggere]
E’ proprio vero che le farine hanno la loro importanza in un buon lievitato. A volte trovo che qualcuno se ne approfitti e faccia pagare queste farine in modo esagerato,… [Continua a leggere]
Sabato ho organizzato il buffet per la festa di compleanno della mia adorata nipotina Sara. Direi festa riuscitissima, con circa 45 persone. Mi sembra ieri quando ci siamo viste per… [Continua a leggere]
Buon mercoledì a tutti! Sapete dove andiamo oggi? Oggi vi porto in Liguria. Ci ho pensato tanto su quale ricetta proporvi e alla fine mi sono detta: una sfoglina come… [Continua a leggere]
Eccoci con Il nostro quinto appuntamento con le ricette Regionali Italiane; Oggi la Sicilia. E qui, permettetemi di fare una parentesi su questa BELLISSIMA regione della nostra bella Italia. Si… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Oggi vorrei parlare direttamente della ricetta, senza perderemi in chiacchiere. Questa ricetta avevo provato a farla già un paio di volte in passato. Alla fine ci… [Continua a leggere]
E’ di nuovo venerdì … come scorre veloce il tempo, e non cambia mai niente! Ma non voglio tediarvi con cose spiacevoli. Del resto basta ascoltare i notiziari per deprimersi,… [Continua a leggere]
Eccomi con la seconda ricetta della rubrica Regioni italiane; oggi i Panzerotti. Dopo la Lombardia mi sembrava giusto presentarvi una ricetta della Puglia, mia regione di origine. Come vi ho… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti! Passato un buon week end? Io si. Ieri qui era una giornata mite e con un bel sole, al contrario di Milano e dintorni, dove mi… [Continua a leggere]