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I pasticci di Terry

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Categoria: Pizze Focacce Torte salate

Focaccia con lievito naturale

di ipasticciditerrysu Gennaio 2, 2014Novembre 3, 2018in Antipasti, Lieviti naturali, Pizze Focacce Torte salate

Buongiorno a tutti! Eccoci arrivati al primo giorno non festivo dell’anno, dopo i bagordi e gli eccessi alimentari dei giorni scorsi, si ritorna alla realtà. chi al proprio lavoro (se… [Continua a leggere]

Natale – Panettoni, Pandori e Pane con avanzi di pm

di ipasticciditerrysu Novembre 29, 2013Ottobre 22, 2016in Grandi lievitati, Lieviti naturali, Pane, Pizze Focacce Torte salate

Buongiorno a tutti! Ieri sono tornata al gelo delle mie colline. Questi giorni passati a Mantova con la mia amica sono passati velocemente tra impasti, consigli e tante chiacchiere. E’… [Continua a leggere]

Piadina romagnola

di ipasticciditerrysu Ottobre 9, 2013Agosto 24, 2015in Pizze Focacce Torte salate

Buongiorno!! Come state? Tutto bene? Io sono tornata ieri dalla Sicilia e devo dire che è davvero un altro mondo! Ieri ho lasciato lì sole e caldo, giravo in mezze… [Continua a leggere]

Sfoglia con prosciutto e scamorza

di ipasticciditerrysu Ottobre 2, 2013Agosto 24, 2015in Aperitivi, Pizze Focacce Torte salate

Buongiorno! Oggi qui c’è un tempo che fa schifo ma io sono su di giri e me ne frego! Voi direte “Oh mamma, è impazzita!” no, no, non sono impazzita…. [Continua a leggere]

Torta salata con girandola di zucchine e carote

di ipasticciditerrysu Luglio 15, 2013Agosto 24, 2015in Pizze Focacce Torte salate

Buon lunedì a tutti! Passato bene il week end? Io non tanto ma va bene così, purtroppo questo è un brutto periodo e mi auguro finisca al più presto! Oggi,… [Continua a leggere]

Treccia mezza pasta dura con lievito naturale

di ipasticciditerrysu Maggio 23, 2013Agosto 24, 2015in Lieviti naturali, Pane, Pizze Focacce Torte salate

Eccomi qua con il pane di questa settimana. E’ da tanto che cerco un pane a pasta dura buono, con quel sapore di pane condito, con la mollica fine fine… [Continua a leggere]

Grissini con avanzi di pasta madre

di ipasticciditerrysu Maggio 21, 2013Agosto 24, 2015in Pizze Focacce Torte salate

In questi ultimi tempi ricevo molte mail di persone che non hanno un loro blog e mi chiedono consigli o ricette, oppure semplicemente mi ringraziano e mi inviano foto delle… [Continua a leggere]

Calzoni con cicoria, scamorza e pomodorini secchi

di ipasticciditerrysu Aprile 22, 2013Agosto 23, 2015in Pizze Focacce Torte salate

Buon lunedì a tutti! I giorni passano e dopo uno spiraglio di primavera noi siamo ri-piombati in autunno: la pioggia cade da sabato scorso più o meno, senza interruzioni. Le… [Continua a leggere]

Focaccia rovesciata ai carciofi

di ipasticciditerrysu Marzo 4, 2013Agosto 23, 2015in Antipasti, Pizze Focacce Torte salate

Buon lunedì a tutti. Come avete trascorso il week end? Spero bene. Qui il tempo ci ha regalato due giornate di sole, anche se fredde. In effetti è strano andare… [Continua a leggere]

Crostata salata alle zucchine, scamorza e mortadella

di ipasticciditerrysu Febbraio 25, 2013Agosto 23, 2015in Antipasti, Pizze Focacce Torte salate, Secondi

Buon lunedì a tutti! Avete trascorso un buon week end? Il mio non è stato proprio un weekend tranquillo. Mio marito alla fine è riuscito a trasmettermi l’influenza; quindi febbre,… [Continua a leggere]

Rotolo di funghi scamorza e prosciutto cotto

di ipasticciditerrysu Gennaio 21, 2013Agosto 23, 2015in Pizze Focacce Torte salate

Buon lunedì a tutti! Come avete passato la domenica? Qui da me ha nevicato e le temperature sono rigide. Oggi in particolare c’è perfino la nebbia!! Dovete sapere che qui… [Continua a leggere]

Panettone gastronomico con lievito naturale

di ipasticciditerrysu Dicembre 21, 2012Agosto 23, 2015in Antipasti, Pizze Focacce Torte salate

Vi pubblico di nuovo il Panettone gastronomico che avevo fatto a maggio perchè rifacendolo ho modificato e aggiunto qualcosa che penso possa essere utile a chi vorrà cimentarsi anche in… [Continua a leggere]

La pasta sfoglia

di ipasticciditerrysu Novembre 6, 2012Agosto 23, 2015in Aperitivi, Pizze Focacce Torte salate

Buongiorno a tutti! Ho visto che la ricetta del Pandoro ha riscosso molto successo e ne sono davvero contenta. Penso che ne farò un altro sotto Natale per festeggiare insieme… [Continua a leggere]

Treccia dolce e salata al lievito naturale

di ipasticciditerrysu Ottobre 11, 2012Agosto 21, 2015in Dolci, Lieviti naturali, Pizze Focacce Torte salate

Eccomi con una ricetta davvero duttile da fare sempre con la vostra pasta madre. Duttile perchè può essere farcita sia con ingredienti salati che dolci. L’impasto è abbastanza neutro, è… [Continua a leggere]

Focaccia (o pizza) con la scarola con lievito naturale

di ipasticciditerrysu Ottobre 8, 2012Agosto 21, 2015in Pizze Focacce Torte salate

Buon lunedì a tutti! Si comincia la giornata con un cielo grigio e chiuso … classica giornata autunnale. Devo dire che questo week end siamo stati fortunati perchè pur facendo… [Continua a leggere]

Le fette biscottate bicolori con lievito naturale

di ipasticciditerrysu Settembre 25, 2012Agosto 21, 2015in Dolci, Pizze Focacce Torte salate

Oggi per fare contenta la mia amica Francesca B, vi voglio presentare la ricetta di queste fette biscottate bicolori assolutamente buonissime. La ricetta orginale non è mia ma l’ho presa… [Continua a leggere]

Pasta sfoglia con spinaci e ricotta

di ipasticciditerrysu Giugno 16, 2012Agosto 21, 2015in Pizze Focacce Torte salate

Pasta sfoglia con spinaci e ricotta Oggi non voglio tanto presentarvi una ricetta ma darvi un suggerimento per fare la pasta sfoglia in casa in maniera facile e veloce. La… [Continua a leggere]

Panettone gastronomico

di ipasticciditerrysu Maggio 9, 2012Agosto 21, 2015in Antipasti, Pizze Focacce Torte salate

Oggi voglio darvi la ricetta del Panettone gastronomico. Non ho inventato niente, ho solo fatto una modifica a una ricetta presa sul blog del mio “amico ” Alessio Paoloni QUI… [Continua a leggere]

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