Buongiorno! Oggi qui c’è un tempo che fa schifo ma io sono su di giri e me ne frego! Voi direte “Oh mamma, è impazzita!” no, no, non sono impazzita…. [Continua a leggere]
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Oggi voglio presentarvi uno dei miei ultimi pani, in assoluto il più leggero che io abbia mai fatto! Questi Filoncini leggeri bianco e alle erbe, con lievito naturale. E’ vero… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti! Oggi dopo tutti i gelati che vi ho mostrato, voglio presentarvi una ricetta adatta alla colazione ma anche alla merenda. Di una bontà e una sofficità pazzesca…. [Continua a leggere]
Finalmente il caldo è arrivato anche da noi! Lo dico con gioia perchè io amo molto il caldo, un pochino meno l’umido ma nella mia verde Brianza non ne soffriamo… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti! E’ bello cominciare la settimana dopo aver passato una bella domenica serena in compagnia di amici, all’aria aperta, con del buon cibo e sopratutto con la… [Continua a leggere]
Buon giorno! Siamo a venerdì e volevo lasciarvi un dolce da colazione ma anche da merenda, perchè no?Era da tanto che volevo fare questo dolce. Ce ne sono in giro… [Continua a leggere]
Oggi voglio presentarvi la ricetta dei Buondì, ve li ricordate? Quelli della famosa marca che erano classici o al cioccolato. chi non li ha mangiati da piccoli e non solo?… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti! I giorni passano e dopo uno spiraglio di primavera noi siamo ri-piombati in autunno: la pioggia cade da sabato scorso più o meno, senza interruzioni. Le… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti! Oggi, tanto per cambiare, il tempo è grigio e nuvoloso. Devo dirvi che quest’anno mi sta davvero pesando questo tempo che non vuol decidersi a mettersi… [Continua a leggere]
Ed eccomi qui con la ricetta della colomba. Questa ricetta è di Leonardo di Carlo, secondo me la migliore. Non che le altre non meritino (infatti nei prossimi giorni conto… [Continua a leggere]
Buongiorno!! In questi giorni vi sto un pò trascurando ma ho mille cose da fare e il tempo per me è sempre poco. Ho le mie prime colombe della stagione… [Continua a leggere]
Sono davvero contenta che la briosce “Dolce Terry” vi sia piaciuta così tanto. In effetti è piaciuta molto anche a me. Oggi voglio parlarvi dei Pangoccioli con le gocce di… [Continua a leggere]
Buongiorno e buona festa degli innamorati a tutti. Avrei voluto postarvi una ricetta per S.Valentino ma giustamente io festeggio stasera con mio marito perciò ve la cuccherete nei prossimi giorni,… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Oggi mi sembra di essere al Polo nord: nevica e c’è nebbia fitta, la temperatura in questo momento si aggira intorno a zero gradi e sono… [Continua a leggere]
Eccomi qui, alla fine ieri ha nevicato. Una bella nevicata, con fiocchi grossi che in un oretta ha imbiancato il campo da calcio di fronte a casa mia. Ieri sera… [Continua a leggere]
Questo è l’ultimo per quest’anno, prometto!! Oggi voglio farvi vedere un panettone goloso goloso … volevo un panettone al cacao (quindi con l’interno scuro) ma che avesse la struttura del… [Continua a leggere]
Siete pronti per il passo passo del mio panettone preferito? Signore e Signori ecco a voi il signor panettone per eccellenza secondo me medesima!! Il panettone del pasticcere Leonardo Di… [Continua a leggere]
Pane rustico con solina Oggi voglio farvi vedere questo pane molto rustico, dal profumo intenso dei pani di una volta. La mia amica Linda, conosciuta tramite un famoso forum di… [Continua a leggere]
Panini con uvetta Oggi voglio parlarvi del mio lievito liquido. Mi sono convertita ai lieviti naturali qualche anno fa, forse tre, non ricordo esattamente. Ho prima creato la pasta madre… [Continua a leggere]
Corso sui cioccolatini L’altra sera ho partecipato a un corso per fare i cioccolatini. Il cioccolatiere si chiama Paolo di Passion cocoa, non so se qualcuno di voi lo conosce…. [Continua a leggere]