Semifreddo veloce al caffè

36 Comments

Oggi un Semifreddo veloce al caffè, o velocissimo come l’ha chiamato LEI. Con lei non sbaglio mai un colpo! Sempre ricette precise e spiegate benissimo. Grazie Simona. ♥ Avevo già provato QUESTO semifreddo, che tra l’altro ho rifatto varie volte e piace sempre a tutti. L’altro giorno cercavo un dolce fresco e velocissimo. Dovevo poterlo preparare con Christian, vicino a me. E lui si stufa se faccio cose troppo lunghe ed è costretto a stare sul seggiolone a guardarmi. Preferisce sgambettare per casa, attaccato alla mia mano o ai muri di casa. Oppure gli piace tanto uscire … basta che lo metto sul passeggino che lui è tutto felice.

Sto sviando. Cercavo dunque un dolce per una serata di festeggiamenti, sempre per il compleanno di mio marito. Noi abbiamo una famiglia molto numerosa e tanti amici e perciò da me ogni occasione va festeggiata più volte, con gli uni e poi con gli altri … Tra l’altro si festeggiavano anche altri due compleanni … a luglio abbiamo un sacco di nostri cari da festeggiare. Questo Semifreddo velocissimo, lo avevo già memorizzato nel mio cervello e mi ero detta che alla prima occasione, senza bambini, l’avrei preparato.

Dunque per la festa con i bambini ho preparato una bella Torta con tanta frutta fresca, che prima o poi pubblicherò. Mentre per la festa dei grandi ecco questo buonissimo Semifreddo veloce al caffè. Si preparata con il mio Latte condensato che ti ho presentato QUI, l’atro giorno. La panna montata, nel mio caso quella vegetale, per problemi di mia intolleranza e, appunto con il caffè. Ricorda molto la famosa coppa del nonno, gelato molto goloso, non so se ce l’hai presente … Vuoi un consiglio? Provalo! Vedrai: goloso, fresco e si fa davvero velocissimo!! Semifreddo veloce al caffè

Semifreddo veloce al caffè (14)

Ingredienti:

500 g di panna da montare già zuccherata (io vegetale)

175 g di latte condensato

6 cucchiaini di caffè solubile

Meringhette e caffè per decorare

Preparazione:

Prelevare 4 cucchiai della panna prevista, metterla in un tegame e scioglierci dentro il caffè solubile. Scaldare un pochino per facilitare l’operazione. Una volta sciolto il caffè aggiungere il latte condensato, freddo di frigo, si raffredderà prima il composto. Mettere in frigo e montare bene la panna, aiutandosi con le fruste. Quindi unire il composto di latte e caffè, a poco a poco, girando dall’alto al basso, senza far smontare la panna.

Semifreddo veloce al caffè (16)

Foderare bene bene lo stampo scelto con della pellicola, ti aiuterà poi a sformare bene il dolce. Magari cerca di non fare troppe grinze come me … visto che poi si vedono sul dolce finito. Versare dentro il composto di panna e caffè, livellare bene e sbattere lo stampo, delicatamente, sul piano, per togliere le evenutali bolle di aria.

Semifreddo veloce al caffè

Coprire con della pellicola e mettere in freezer per almeno 6 ore. Sformare il dolce sul piatto da portata e decorare a piacere. Anche la decorazzione e le foto ho dovute farle in fretta, con il mio “assistente” che mi guardava fiducioso, sperando poi in un assaggio … che naturalmente non c’è stato per via del caffè. Lui si è rifatto con le meringhette. :)

Semifreddo veloce al caffè (12)

Io l’ho servito freddo da freezer, tanto basterà tenerlo giusto 5 minuti fuori e si taglia benissimo. Attenzione perchè tende a sciogliersi velocemente con il caldo.

Semifreddo veloce al caffè (13)Questa era la prima delle ricette promesse con il Latte condensato. Prossimamente arrivano anche le altre. Tutte golose e velocissime.

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36 Responses to “Semifreddo veloce al caffè”

  1. delizia divina

    Che buono complimenti!!!

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  2. Melania

    Che bello Terry! Lo voglio provare…in questo periodo, col caldo che non da tregua è perfetto!
    Ho preso nota della ricetta col latte condensato. Ne sento spessissimo parlare, ma non l’ho mai usato e mi piacerebbe provar qualcosa.
    Un abbraccio 😉

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Guarda io ne vado matta, mi piace tantissimo il latte condensato, me lo mangerei a cucchiaiate! Se provi questo semifreddo poi fammi sapere. Un abbraccio anche a te e grazie

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  3. saltandoinpadella

    Le ricette di Simona non sbagliano!! sono tutte stupende. Chissà quanto è buono questo semifreddo, adoro i dolci al caffè e sopratutto il gelato

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  4. mimma morana

    Adoro il latte condensato nelle creme!!! meraviglioso questo semifreddo. Baciiiiii!!!

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  5. Giovanna Bianco

    mi piacciono i semifreddi e quelli al caffè poi li adoro!!! Da fare assolutamente, bravissima tu e bravissima Simona, un bacione.

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Anche io, li adoro Giovanna. Come tutte le cose dolci del resto … Ti ringrazio tantissimo per i complimenti. Vero, Simona è bravissima anche lei. Un bacione a te

      Rispondi
  6. SABRINA RABBIA

    e’ stupendo tesoro, questo lo devo provare, mio marito ne andra’ matto!!!!Baci Sabry

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Si Sabry provalo, è davvero semplicissimo e molto buono. Un bacio a te

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  7. Fabiola

    Con questo caldo ci sta proprio bene, poi adoro il caffè nei dolci, da rifare. Un bacione Fabiola

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Anche io e pensa che da solo non lo bevo neanche … i gusti sono strani, no? Grazie e un bacione a te

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  8. zia consu

    Avevo visto una ricetta simile su un giornale e me la sono segnata..adesso che la vedo replicata da te non ho più dubbi che sarà un successo :-)

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Vai Consu, merita davvero. Somiglia molto alla coppa del nonno solo che sai cosa ci metti dentro.

      Rispondi
  9. m4ry

    Auguri al marito allora….e son certa che con un dolce così, i festeggiamenti siano stati ancora più belli, ma soprattutto buoni 😉 Io adoro il caffè, e tantissimo il semifreddo :) Sono felice che oggi sia venerdì, mi sento sempre più ko e faccio sempre più fatica ad andare avanti con i miei soliti ritmi. Mi pesa tutto…
    Ti abbraccio forte amica bella e ti auguro una buonissima giornata e un fine settimana da urlo 😉
    Bacione <3

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Grazie Mary, compiono gli anni marito e figlia lo stesso giorno, pensa il caso … :) Resisti Mary, ormai la meta è vicina. Un grande abbraccio anche a te cara. Diciamo che il fine settimana poteva andare meglio ma ci accontentiamo. Un bacione

      Rispondi
  10. Chiara

    adoro i dessert con il caffè e se ci metti pure il latte condensato diventa una pura delizia ! Grazie per questa ricetta, me la segno ! Buon we

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Si si, confermo: una vera delizia. Grazie Chiara, un abbraccio e buon fine settimana anche a te

      Rispondi
  11. Rosalba

    Fafoloso anche con le tutte le grinze… brava come sempre :*

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  12. Silvia Brisi

    Davvero goloso!! Amo i dolci al caffè, questo mi sa proprio di buonissimo!!
    Immagino come sia andato a ruba tra i “grandi”!! Sai che io invece i semifrddi non li preparo spesso? Eppure mi piacciono un sacco sono veloci da preparare, chissà come mai, forse solo perchè non mi vengono mai in mente al momento giusto!!! Ma sarà anche l’ ora di rimediare, qui da te ho davvero un sacco di spunti!!
    Un bacione carissima, buon we!

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Si si, questo è davvero buonissimo Silvia e si fa in un attimo. Se poi usi il latte condensato già pronto, è proprio un momento. Io trovo che i semifreddi siano ottimi anche in inverno, sai? E poi sono comodissimi, tu li tieni in freezer e sono sempre pronti per una voglia improvvisa o ospiti dell’ultimo momento. Grazie cara, non hai che l’imbarazzo della scelta. Un grande abbraccio a te

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  13. ely mazzini

    Ciao Terry, finalmente trovo un po’ di tempo per passare :)
    è sempre un piacere ritrovarmi qui, a deliziarmi con i tuoi manicaretti!!!
    Questo semifreddo sembra davvero molto goloso, prendo nota!!!
    Un bacione e auguri al marito :)

    Rispondi
    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Grazie Ely, mi fa sempre piacere quando mi lasciate anche solo un saluto. Anche se vedo che tanti sono passati a trovarmi dai numeri, vedere un commento o un saluto mi fa sentire meno sola. Provalo questo semifreddo, sentirai che buono e pure semplicissimo da fare. Grazie degli auguri e un bacione anche a te

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  14. speedy70

    Bellissimo Terry, tanto goloso!!!!!

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  15. Luisa

    Ciao Terry con questo semifreddo si fa davvero un figurone :)! Un bacione Luisa

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  16. miss mou

    Questo a fine cena in una tipica serata estiva è davvero perfetto. Io non amo i dolci al caffè ma so già che sulla mia tavola andrebbe a ruba.

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Allora non ti resta che provarlo … io adoro i dolci al caffè eppure non lo bevo, pensa che cosa strana. Ciao Jess, un bacione grosso

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  17. annalisa

    Deve essere veramente ottimo Terry, una vera delizia!Ciao carissima buona settimana!

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Si Annalisa, te lo confermo, è davvero ottimo! Grazie e buon fine settimana a te

      Rispondi
  18. Leti - Senza è buono

    Carissima, mi ero persa questa delizia! Con pochi ingredienti si può preparare un dolce così bello e scommetto anche molto molto gudurioso 😉 auguri al marito, anche se in ritardo 😀 Un abbraccio dolce Terry!

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    • ipasticciditerry

      ipasticciditerry

      Esatto Leti, grazie mille per gli auguri. Un abbraccio grande anche a te tesoro

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