Stuzzichini veloci alla ricotta

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Stucchini veloci alla ricotta. Oggi voglio parlarvi di questa ricetta, davvero veloce e golosa, per un aperitivo, uno snack davanti alla televisione, una merenda … insomma in qualsiasi occasione, uno spuntino da provare. Io adoro gli Stuzzichini e se sono veloci, ancora di più! Se volete altre idee, potete dare un’occhiata a  questa pagina di … Continued

Pane – Bastoncini alle olive

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Bastoncini alle olive. Come spesso succede, questi bastoncini sono nati strada facendo. Volevo del pane un po’ sfizioso, da mangiare con i formaggi ma anche da solo. Ho quindi preparato questo impasto con dentro i fiocchi di patate, per dare morbidezza all’impasto. Poi, mentre faceva la prima lievitazione, mi è venuto in mente di aggiungere … Continued

Pan brioche spinaci e ricotta

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Questo Pan brioche spinaci e ricotta è nato così, per caso. Sempre con l’idea degli spinaci crudi, che ormai uso ovunque nelle farciture (QUI e QUI due idee) e con una buona ricotta fresca. Noi l’abbiamo mangiato caldo perché emanava un profumo che non siamo riusciti ad aspettare che si intiepidisse. Voi se riuscite a … Continued

Tartellette con formaggio di anacardi

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Buon lunedì a tutti. Passato bene il fine settimana? Da noi il tempo ha fatto letteralmente schifo! Le temperature, se non c’è il sole, tendono al freschetto e in questi giorni il cielo è stato grigio e coperto. Ma fa niente, io l’ho passato in famiglia, serenamente. Ho fatto due dolci e una pasta fresca, … Continued

Torta salata – Treccia al radicchio

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Sono stati tre giorni molto intensi ma anche molto belli e spensierati. Abbiamo fatto come se non avessimo tutti i problemi che invece abbiamo e ci siamo goduti i posti che stavamo visitando, senza pensare ad altro. In fondo erano solo tre giorni e si poteva fare. Siamo stati a Padova, abbiamo visitato la Basilica … Continued