Come ti avevo promesso, ecco la prima ricetta con le fragole. Questa Torta è golosità allo stato puro! Con il cioccolato in polvere che colora l’impasto e dona quel profumo di cioccolato. Con quel cioccolato a pezzetti che, dove non si è sciolto, si sentono in mezzo ai denti … Le fragole, secondo la mia idea, dovevano spuntare da sopra ma invece la Torta è cresciuta, sovrastandole. La prossima volta proverò con un impasto più sostenuto, però così non avrò la scioglievolezza del mio impasto. Non so, tutto sommato mi va bene così, vederle solo al taglio. In mezzo a tutto quel cioccolato, si sono fuse e hanno cambiato colore anche loro ma il sapore lo sentirete tutto, parola mia. La provate? Poi ditemi se la provate, vi aspetto. Ora andiamo con la ricetta: ecco a voi la mia Torta doppio cioccolato e fragole.
Ingredienti per una tortiera da 18:
2 uova
110 g di zucchero
100 g di burro
90 di farina 00
40 g di cacao
8 g di lievito per dolci
50 g di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
Procedimento:
Io ho usato il bimby ma potete fare anche con delle nosrmali fruste. Accendere il forno a 170°, imburrare e infarinare lo stampo. Tagliare il cioccolato a pezzetti grossolani. Lavare e asciugare una decina di fragole.
Mettere nel boccale la farfalla, le due uova intere e lo zucchero, impostare 2 minuti a vel. 4. Se fate a mano, sbattete bene le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido a pezzi, il sale, la farina mischiata al cacao e al lievito. Far partire di nuovo per 2 minuti a vel. 4. Idem con le fruste. A questo punto aggiungere il cioccolato a pezzi, con una spatola. Versare il composto nello stampo, sbattere un pochino la teglia per togliere le bolle di aria. Posizionare le fragole a distanza regolare. Speravo rimanessere a galla ma naturalmente sono andate tutte sotto, fa niente.
Infornare per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino. A piacere spolverare con zucchero a velo.
Le fragole da fuori non si vedono
Ma basta tagliarla e in mezzo a tutto il cioccolato …
io le aspettavo le tue ricette fragolose e sapevo che mi avresti preso terribilmente per la gola!
ci vorrei affondare anch’io come le fragole in questa libidine di torta 😀
saranno sparite dalla superficie ma così alla golosità della torta si aggiunge anche il gusto della sorpresa all’assaggio 😉
un bacione, buona giornata
Vero, ò’unica cosa i piccioli verdi glieli tolgo, è più comodo ahahahh. Grazie Fede, tanti baci
Golosissima così cioccolatosa, quanto mi piace!!!!
Grazie Speedy, provala, è facilissima
Senza parole.. ho solo l’acquolina in bocca.. questo dolce è indescrivibile per quanto è buono!!:-)
Marinuccia
Grazie Mariuccia e benvenuta.
Adoro le fragole nei dolci e questa torta è tutta da scoprire ^_*
Questa torta è con “sorpresa” ahahahahh Grazie Consu, un bacio
Ciao Terry!!! Sono tornataaaaa!! E che super dolce trovo!! Guarda, io con i ripieni non ci becco mai, vanno sempre dove gli pare!!
Che golosità, ne vorrei una fettina ora!!!
Un bacione e a presto!!!
Sai che ti dico Silvia: chi se ne frega? Tanto sempre dentro sono, ti pare? Grazie e bentornata!
Ne sento il profumo……che bontà.
Brava come sempre.
Grazie Maria Bianca, salutami la “nostra” Sicilia. Non sono siciliana ma la amo profondamente!
anche se p diversa da come l’avevi immaginata, si vede e si sente che è di una goduria pazzesca! la proverò con le ciliegie, posso?
Certo che si!!! L’aspetto allora, tanti baci Zuccherino della zia
Uhhh ne immagino tutta la bontà e quando incontri il cioccolato in pezzi,allora è un delirio!Terry prima che finiscano la devo proprio provare,grazie cara!
Chissà che capolavoro farai! La aspetto allora. Un bacione
ma che bontààààà!!!! adorabile!!! fragole e scaglie di ciocco fondente…immagino il profumo !!! la provo in questo fine settimana!!! baciiiii!!!
Te la consiglio Mimma. Poi dimmi come è venuta. Grazie tesoro, un bacione