Buongiorno a tutti!
Oggi ufficialmente è iniziata la mia nuova avventura lavorativa; faccio la dimostratrice del famoso Bimby. Chi non lo conosce? E’ una macchina da cucina eccezionale: trita, impasta, frulla, cucina … tutto quello che immaginate lo fa!! Come dice la mia amica Antonella, le uniche cose che non fa sono friggere e fare il caffè. Anche se per quanto riguarda il caffè dissento: basta scaldare l’acqua e usare quello solubile. 😉 Quindi prossimamente aspettatevi una serie di ricette con il Bimby, so che ormai molti possiedono questo stupendo apparecchio perciò mi divertirò a lasciarvi qualche ricetta.
Ahhh logicamente se qualcuno fosse interessato a vedere una bella dimostrazione e fosse dalle mie parti non esiti a contattarmi.
La ricetta che voglio lasciarvi oggi è semplice e abbastanza leggera; gli involtini di tacchino. diciamo la verità, il tacchino non è una carne molto saporita. Quindi ho pensato di fare questi involtini usando una farcitura che ho sentito l’altro giorno alla Prova del cuoco, sempre adalla sciurà Moroni. Lei ci ha fatto dei fagottini quadrati e poi li ha fritti, io sapete ormai che non amo friggere e li ho fatti a involtini e cotti in padella. Veniamo alla ricetta.
Ingredienti per due persone:
300gr di fette di tacchino tagliate a fettine piccole e sottili
mezzo panino raffermo
poco latte tiepido
40gr di gorgonzola dolce
qualche gheriglio di noci tritate grossolanamente
olio evo
sale e pepe
Procedimento:
Io ho tagliato a fettine sottili la polpa e l’ho schiacciata con il pestacarne.
Ho messo a bagno nel latte il pane, l’ho lasciato ammorbidire e poi l’ho stretto tra le mani e messo in una ciotola, dove avevo già schiacciato lo zola con la forchetta. Ho unito le noci tritate, regolato di sale e spalmato un cucchiaio circa su ogni fettina.
Ho chiuso il mio involtino avvolgendolo su se stesso e fermato con uno stecchino.
In una padella ho messo un giro di olio e cotto i miei involtini per circa dieci minuti, girandoli spesso e tenendoli coperti tra un giro e l’altro. Si sono rosolati da tutti i lati.
Prima di servirli io tolgo gli stuzzicadenti per ho viziato mio marito …
Ho servito insieme a degli spinaci passati in padella con del burro e voilà cena pronta.
Come vi sembrano?
ahhhhhhhhhhhhh!!!! ma vuoi il mio male tu!!!! non resisterò a lungo: li devo fare!!!! se non avessi uan riunione stasera, già mimetterei all’opera!
Ahhhhaaahhh postare prima di cena può anche fare questi scherzi, grazie cara. Un abbraccio
Ahhhhhhhhhhhhhhh! Ecco qual’è la novità lavorativa di cui ci parlavi qualche giorno fa ;)))))))))))))))
Carissima Terry, ti auguro davvero tutto il meglio per questa tua nuova avventura!!!!
E per quanto riguarda gli involtini sai cosa mi sembrano???? Bbbbbuonissimi con 5 B e anche golosi vista la presenza di noci e gorgonzola… mhhhhh!
Grazie, come sempre, per tutto!!!! Continua così e cerca di non lasciarci neanche un giorno senza un post;))))))).
Bacio grande!
Grazie Maria Teresa. Oggi ho postato i Garganelli, non so se li hai già visti però ti confesso che ho un sacco di ricettine bellissime da postare e non ho tempoooooooooooo!!
Un abbraccio a te e buon week end
In bocca al lupo per la tua nuova attività!
La ricetta di questi involtini mi sa che te la “rubo”: faccio felice mio figlio 🙂
Ruba, ruba sentirai che sfiziosi che sono. Grazie Daniele, un bacio
Che buoni!!!! Proprio come piacciono a me,veloci e belli saporiti con il gorgonzola!
Grazie provali, a volte basta un aggiunta per insaporire un piatto altrimenti povero di sapore.
Il bimby c’è l’ho da diversi anni,peccato che lo uso pochissimo!
I tuoi involtini sono fantastici, bravissima…
Comè possibile? E’ un aiuto incredibile in cucina, per noi poi che abbiamo la passione della cucina!! GRazie comunque un bacio
Complimenti per la bellissima ricetta e in bocca al lupo per la nuova attività lavorativa!!
Io sono di quelle Bimby forever!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Vero? Anche io trovo che sia eccezionale. Un abbraccio anche a te
Che meraviglia, sembra appetitosissimo….
Il Bimby dev’essere una gran cosa, purtroppo per la mia situazione finanziaria è proebitivo, ma è sempre tra i primi posti nella lista dei desideri!
Un cari saluto, Tatiana
Mai smettere di sognare, vedrai che prima o poi … Grazie mille
molto appetitoso !!!in bocca lupa per la tua nuova attivita
mio bimby è molto vecchio !!!!!!!!!!!!!!
un abbraccio
christiane
Grazie Christiane, un bacione