Urca siamo di nuovo a venerdì! Ma anche a voi il tempo sfugge? Forse sarà anche perchè questa settimana ha avuto un giorno in meno, visto che lunedì era festa … mi sembra proprio volata!
Mi sto divertendo un sacco a fare ricettine con il bimby, voi non avete idea di quanto tempo si risparmia e quante ricette sfiziose si possono fare. Oggi ho fatto un Pan di spagna in 50 secondi! E dovete vedere come è venuto perfetto. Se volete vedere come funziona e siete vicine a me contattatemi e sarò contenta di farvi vedere come vi può semplificare la vita. Se non siete vicine a me potete contattare il servizio clienti e, se poi decidete di comprarlo, posso vendervelo io a distanza.
Oggi voglio proporvi una ricetta che ho fatto qualche giorno fa, partecipando a un “cucinare insieme” su cook. Il tema era la cucina internazionale; io mi sono divertita con tre ricette molto diverse tra di loro e di nazionalità differenti. Una di queste era il Rosti di patate, ricetta svizzera a cui ho aggiunto della scamorza fresca, mi ispirava così 😉 La ricetta l’ho presa da Qui ma ho cambiato alcune cose.
Ingredienti:
120gr di scamorza
sale
pepe
sale
pepe
Procedimento:
Ho sbucciato e affettato finemente la cipolla e l’ho fatta dorare con il burro in una padella antiaderente. Ho pelato e tagliato anche le patate molto finemente e quando le patate erano imbiondite le ho aggiunte nella padella. Ho mescolato delicatamente, salato e pepato e aggiunto il brodo.
Ho coperto e fatto cuocere per circa 20/25 minuti fino a quando le patate sono diventate tenere e il liquido assorbito.
A questo punto ho aggiunto la scamorza tagliata a piccoli dadini e tenendo scoperto ho alzato un pochino la fiamma. Ho tenuto la padella scuotendola e facendo in modo che non si attacchi al fondo e cotto per altri 15 minuti circa.
Quando ho visto che sotto si è formata una crosticina dorata mi sono aiutata con il coperchio e l’ho girata, come fosse una frittata. Ho cotto anche dall’altra parte allo stesso modo per altri 15 minuti.
E’ una goduria e secondo me la scamorza ci sta proprio a pennello e aggiunge quel non so che che lega tutto.
Buon week end a tutti 😉
E’ vero il tempo vola, l’unico momento di relax che ci concediamo, è quello davanti un buon piatto come il tuo ottimo rosti. Complimenti, è così invitante!!!!!
Grazie Giovanna, un abbraccio
Un vero capolavoro mia cara! Complimenti è davvero invitante..
P.S. io adoro il bimby, me lo hanno regalato per le nozze e non ne posso più fare a meno!
Mari
Grazie Maria.
Anche io non potrei più farne a meno, è davvero un grande aiuto in cucina!
Adoro il rosti svizzero e con l’aggiunta di scamorza è ancora più goloso!!!:)
Un bacione Terry! Buon weekend!
Grazie Simona, buon week end anche a te 😉
molto appetitoso !!hummmmmmmmmm!!
complimenti TERRY
BACIO CHRISTIANE
Provalo Christiane, ne vale la pena. Un bacione a te
Buono con la scamorza…la prossima volto provo a metterla anch’io 🙂
Buon fine settimana.
Che buono con la scamorza. La prossima volta che lo faccio provo ad aggiungerla 🙂
Buon fine settimana.
Vedrai che bontà, grazie Daniela. A presto
Mi piace tantissimo il rosti e il tuo è davvero goloso! Ciao cara a presto lia
Ciao Lia, come va? A presto, un bacio
ottimo e invitante!!!! mi sembra di sentire il profumo!!!!!
te la copio per la cena di stasera.
io sono una fanatica del Bimby!!! ne ho 2 percgè nn posso farne a meno quando vado nella mia casa di campagna!!!
mi permette di fare mille cose contemporaneamente!!!
a Breve posterò una preparazione strepitosa….IL COUS COUS incocciato con il BimbY””””” ti assicuro che è una scoperta fantastica!!!!
ti abbraccio
Urca Mimma cadi a fagiolo: ho giusto del cous cous da incocciare e non ne ho voglia a mano … Aspetto con ansia allora! Passi a dirmi quando lo hai fatto per favore? Grazie mille
Poi dimmi se ti è piaciuto il Rosti. Un bacione
Presa per la gola!!!
Ciao Terry e buona domenica, Assunta.
Grazie Assunta, un abbraccio
Terry!!!!!!! Questa mi mancava…. Non conoscevo Il rosti ma a quanto pare, deve essere un tripudio di sapore!!!
Già cipolla e patate mhhhhhhhh…. poi ci aggiungiamo pure la scamorza…. Evvaiiii!!!
Anche qui da te c’è sempre da imparare!!!!
Grazie e buona domenica gioia!!!!!!
P.s. Ho fatto le tue chioccioline di pane… Strepitoseeee! Peccato non averle fotografate, mi sono dimenticata:((
Eddai, bravissima! Grazie e ti consiglio di provarlo il Rosti, a noi è piaciuto molto, con una bella insalata fai un bel secondo 😉
Un bacione
buongiorno mia pasticciona preferita! 🙂
mia suocera ce l’ha e a lei che non piace cucinare serve invece come sostituto! A te, come alleato! 🙂
sfiziosissimo il tuo Rosti! buona domenica
Ahhh “mia pasticciona preferita” mi garba proprio!! Grazie un bacione ♥
Buongiorno Terry!
Ma che bella ricetta saporita!
Da leccarsi i baffi! 😉
Un bacione!
Davvero Emanuela, grazie! Un bacione a te