Questa è la ricetta di un altro biscotto di quelli che ho fatto a migliaia in questi giorni: Il Biscotto al cacao a triangolo. Non sono complicati da fare ma… [Continua a leggere]
Biscotti agli agrumi – Lemon meltawais
Oggi niente Diario di Funchal. Sono molto di corsa, sto lavorando per preparare migliaia di biscotti e non riesco ad avere un pò di tempo per scrivere con calma il… [Continua a leggere]
Brioche a Chiocciola
Oggi vi voglio lasciare questa Brioche a forma di Chiocciola, ripiena di marmellata di mele; buonissima!! Naturalmente fatta con lievito naturale, vi segno tra parentesi gli altri due tipi di… [Continua a leggere]
Funchal: Oggi niente ricetta :(
Diario di Funchal 14 settembre Oggi inizieranno i miei corsi di cucina italiana. Dovrei essere contenta e invece già da ieri una tristezza e un peso sul cuore mi fanno… [Continua a leggere]
Dolci – Plumcake all’arancia
Oggi voglio lasciarvi la ricetta di questo Plumcake all’arancia. La ricetta l’ho letta da Vanessa, che ha fatto questo dolce tratto dal libro del maestro Iginio Massari, io l’ho adattato… [Continua a leggere]
Confettura di banane e vaniglia
Oggi sarò molto breve. Vi dispiace se vi lascio un altra ricetta di confettura? Questa è particolare; è di banane e vaniglia. Dopo quella di scorze di Anguria e rum,… [Continua a leggere]
Confettura di scorze di melone e anice
Buona domenica sera a tutti o se mi leggete domani, buon inizio di settimana. Oggi voglio lasciarvi la prima ricetta per preparare delle Confetture, diciamo così, alternative. Questa di oggi,… [Continua a leggere]
Pesto alla genovese
Mi sono accorta che non ho mai pubblicato la ricetta del mio pesto alla genovese. In realtà credo sia la ricetta originale e niente di mia invenzione, io lo faccio… [Continua a leggere]
Flauti con marmellata
Buon rientro dalle vacanze a tutti! Siete tornati, tutto a posto? Oggi vi voglio lasciare la ricetta di questi mini Flauti con marmellata; io ho usato la mia marmellata di… [Continua a leggere]
Melanzane bianche ripiene
Conoscete le Melanzane bianche? Io per la verità non le avevo mai viste … rimangono piccole e come sapore, secondo me, sono meno saporite di quelle classiche viola e grandi…. [Continua a leggere]
Treccia al latte con bimby
Buon lunedì a tutti. Oggi riapro ufficialmente la mia cucina affacciata sul blog. Fatto buone vacanze? Avete riposato? Bene, coraggio, si riparte. La ricetta di questa Treccia al latte l’ho… [Continua a leggere]
Madeira – Un mare trasparente
Diario di Funchal – 18 agosto In questi giorni ce la stiamo prendendo proprio comoda. Quando la malinconia non si impossessa di me, faccio anche qualche pasticcio in cucina. A… [Continua a leggere]
Pane – Il primo di Funchal
Buongiorno a tutti! come state? Vi state rilassando? Come sapete qui non ho l’impastatrice, sto vedendo come fare per farmela spedire, senza spendere uno sproposito. Questo è il mio primo… [Continua a leggere]
La zona est dell’isola di Madeira
Diario di Funchal – 05 agosto Ieri siamo stati in una zona dell’isola che non avevamo ancora visto, la punta estrema est, un posto dove si vede il mare dai… [Continua a leggere]
La spiaggia di Funchal
Buon lunedì a tutti. Siamo rimasti in pochi per la verità … tutti in ferie? Bene, fate benissimo, voi che potete. Io, vivendo in una città turistica si può dire… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Farfalle rigate con sugo di peperoni
Avete mai provato a fare le Farfalle rigate in casa? E’ più semplice di quanto possa sembrare 😉 Io non sono brava come la mia amica Laura, di E’ ora… [Continua a leggere]
Panini con le olive
Buon lunedì a tutti! Vi piace la mia nuova casetta? Questo è il trasloco definitivo, promesso. Era da tanto che volevo dare una casetta “tutta mia” al mio blog, ormai… [Continua a leggere]
Sfoglia salata svuotafrigo
Sempre gli ultimi giorni che ero in Italia, avevo la necessità di svuotare frigo e freezer; avevo l’ultimo pezzo di Pasta sfoglia di Montersino, fatta e spiegata QUI. Avevo qualche… [Continua a leggere]
Dolce – Tartellette a tutto cioccolato
Vi ricordate la frolla al cacao di cui vi avevo già parlato QUI? Ecco con quella frolla (che se non avete ancora fatto vi consiglio di provare al più presto)… [Continua a leggere]
Pane – Ciabatte con birra
Eh si, queste ciabatte le ho fatte tempo fa e non sono mai riuscita a pubblicarle. Avevo il trip della birra, la usavo per tutto! Il pane alla birra è… [Continua a leggere]