Buon lunedì a tutti! Passato un buon week end? Spero di si. Da me il tempo è quasi primaverile, ho cominciato a liberare la terra dai miei mega vasi sul… [Continua a leggere]
Chiocciola di pane con farine miste e latticello
Eccoci arrivati a venerdì, siete contenti? Anche questa settimana è finita. Voi che mi seguite sempre lo sapete come negli ultimi mesi ho molto tribulato per problemi di lavoro, anzi… [Continua a leggere]
Treccia salata con farine qb
E’ proprio vero che le farine hanno la loro importanza in un buon lievitato. A volte trovo che qualcuno se ne approfitti e faccia pagare queste farine in modo esagerato,… [Continua a leggere]
Asparagi mimosa
Oggi vi presento un piatto di stagione e super-veloce! Mia figlia è andata a fare un week end in Veneto a Valdobbiadene. Mi ha portato del buonissimo vino e degli… [Continua a leggere]
Pasqua – Vola Colomba bianca vola :)
Buon lunedì. Ieri da me era una giornata fredda e piovosa, nel pomeriggio ha perfino grandinato! E io cosa ho fatto? Ho impastato e cucinato naturalmente. 🙂 Questa colomba però… [Continua a leggere]
Valle d’Aosta – Schwoarze Rediene (Gnocchi di grano saraceno)
Eccomi qua, come promesso con la ricetta regionale, questa settimana andiamo in Valle d’Aosta. Come tutte le cucine di montagna, quella valdostana è ricca di piatti robusti, energici e corroboranti…. [Continua a leggere]
Cestini di patate alla veneziana
Sarò breve, anzi brevissima 😉 . Dopo il post dell’altro giorno credo sia giusto oggi presentare direttamente la ricetta. Oggi avrei dovuto pubblicare la ricetta regionale ma sono giornate concitate… [Continua a leggere]
La festa, Peppa pig e il buffet da preparare
Sabato ho organizzato il buffet per la festa di compleanno della mia adorata nipotina Sara. Direi festa riuscitissima, con circa 45 persone. Mi sembra ieri quando ci siamo viste per… [Continua a leggere]
Biscotti – Le Madeleines
Di corsa ma la ricettina dolce voglio lasciarvela 😉 Sto preparando la festa per la mia nipotina, arrivata dalla Cina, che ha compiuto cinque anni lunedì scorso (come passa il… [Continua a leggere]
Piemonte – la Panissa
Oggi andiamo in Piemonte. 😉 La ricetta di oggi non è fatta da me ma da due carissimi amici nella loro cucina. Dovete sapere che io frequento un gruppo di… [Continua a leggere]
Girandoline di pasta fresca con mortadella e patate
Buon lunedì a tutti! Oggi volevo aprire la settimana con un bel dolcetto, poi però ho cambiato idea e siccome la settimana scorsa ho fatto questa pasta fresca e l’ho… [Continua a leggere]
I muffin all’ananas e la festa della donna
Domani è la festa della donna. Negli ultimi mesi sono addolorata e angosciata tutte le volte che sento le notizie al tg. Possibile che esistano uomini … insomma uomini, si… [Continua a leggere]
Lazio – Bucatini all’amatriciana e la Cassola
Questa settimana andiamo in Lazio. Adoro Roma; in una classifica personale sulle città più belle di italia, togliendo Venezia (che secondo me non può essere paragonata a nessun’altra città nel… [Continua a leggere]
Alette di pollo alla birra
Dopo tante ricette di impasti vari, oggi voglio lasciarvi la ricetta di un secondo. Mi sono resa conto che non ci sono molte ricette di secondi piatti nel mio blog,… [Continua a leggere]
I Croissant di Montersino
Buongiorno a tutti. Oggi voglio presentarvi questi cornetti o croissant, come preferite, di Luca Montersino. Dopo la sua sfoglia ho cominciato a guardarmi un pò di suoi video e trovo… [Continua a leggere]
Pane – Il Coupe Saucisson
C’è l’ho fattaaaaaaaa!!! Vi ricordate la Torta paesana che vi ho pubblicato l’altro giorno, frutto di un pane venuto male? Ecco il pane è questo, finalmente sono riuscita (dopo ben… [Continua a leggere]
Liguria – Fugassa cò formaggio
Buon mercoledì a tutti! Sapete dove andiamo oggi? Oggi vi porto in Liguria. Ci ho pensato tanto su quale ricetta proporvi e alla fine mi sono detta: una sfoglina come… [Continua a leggere]
Dolci – Torta paesana
Buongiorno!! Certo che cominciare una giornata con un bel sole mette di buon umore anche chi non ha molte ragioni per esserlo! Spero sia così anche da voi e che… [Continua a leggere]
Pane – Le mie Mafalde
Buongiorno a tutti. Avete visto che le giornate si sono allungate? Facevo caso ieri sera, erano quasi le 18 e non era ancora buio. Questo è stato un inverno strano,… [Continua a leggere]
Toscana – Benzone e Spezzatino alla fiorentina
Questa è la nostra sesta regione. Facciamo un riassunto? La Puglia con i Panzerotti – La Lombardia con i Pizzoccheri – Il Veneto con il Fegato alla veneziana – L’Emilia… [Continua a leggere]