Buon lunedì a tutti! E’ stato proprio un bel week end quello appena trascorso. Una domenica in buona compagnia Sabato sera erano a cena da noi due amici e abbiamo… [Continua a leggere]
Dolci – Ciambellone con avanzi di albumi
Buongiorno a tutti!! Oggi vi voglio augurare una buona domenica con un bel ciambellone. Semplice e comodo per riciclare gli albumi che avanzano con i lievitati “importanti” come la veneziana… [Continua a leggere]
Treccia dolce e salata al lievito naturale
Eccomi con una ricetta davvero duttile da fare sempre con la vostra pasta madre. Duttile perchè può essere farcita sia con ingredienti salati che dolci. L’impasto è abbastanza neutro, è… [Continua a leggere]
Pane leggero con lievito naturale
Buongiorno a tutti! Questa settimana i lieviti naturali la stanno facendo da padroni nella mia cucina … oggi ho in lievitazioen delle trecce ma non voglio dirvi niente, nei prossimi… [Continua a leggere]
Focaccia (o pizza) con la scarola con lievito naturale
Buon lunedì a tutti! Si comincia la giornata con un cielo grigio e chiuso … classica giornata autunnale. Devo dire che questo week end siamo stati fortunati perchè pur facendo… [Continua a leggere]
Pane integrale con pasta madre e sesamo
Buongiornoooooo!! Ieri ho fatto un pane sorprendente con la mia pasta madre. Veramente ho cominciato a farlo il giorno prima, come sapete con i lieviti naturali i tempi sono lunghi… [Continua a leggere]
Risotto alla zucca
Oggi voglio presentarvi un bel risotto. Il Risotto alla zucca. Molto immodestamente devo dirvi che il risotto è uno di quei piatti che mi riescono meglio 🙂 Per fare un… [Continua a leggere]
Pasta fresca – Orecchiette alla pizzaiola
Buon lunedì a tutti! Come avete trascorso questo week end? Da noi ormai l’autunno è arrivato con i suoi meravigliosi colori ma anche con il suo fresco che, nelle giornate… [Continua a leggere]
Dado granulare vegetale
Oggi volevo presentarvi la ricetta di un primo (ve la posterò nei prossimi giorni, buonissimo!) ma siccome ieri sera ho pasticciato e, secondo me, il risultato è sorprendente volevo condividerlo… [Continua a leggere]
Pane Panzucca tartine e girelle con lievito naturale
Buongiorno a tutti! Ieri la giornata era grigia e uggiosa, l’autunno avanza a grandi falcate, oggi è quasi peggio di ieri e allora io che faccio? Impasto e accendo il… [Continua a leggere]
Le fette biscottate bicolori con lievito naturale
Oggi per fare contenta la mia amica Francesca B, vi voglio presentare la ricetta di queste fette biscottate bicolori assolutamente buonissime. La ricetta orginale non è mia ma l’ho presa… [Continua a leggere]
E’ arrivato l’autunno :-(
Eccomi tornata di nuovo a casa. Le vacanze sono finite. Quest’anno ho scelto di farle in due tempi perchè a settembre i prezzi sono più convenienti e poi volevo festeggiare… [Continua a leggere]
Rotolo di albumi alla nutella
Ed ecco la ricetta con cui vi auguro Buon week end e buona settimana per la prossima, visto che andrò a fare una settimana di vacanze settembrina. L’altro giorno dalla… [Continua a leggere]
Sono stata nominata …
Buongiorno popolo del blog! Oggi voglio innanzitutto ringraziare Anto per aver pensato a me e al mio blog dandomi il “Premio Cutie Pie”. Devo dire che Anto è una persona… [Continua a leggere]
Scorzette di arancia candita
Buongiorno a tutti. L’estate qui da noi sta lasciando il passo all’autunno, le giornate si sono accorciate e le temperature ci ricordano di portarci dietro il golfino … Oggi la… [Continua a leggere]
Natale – Veneziana di Di Carlo
Ed eccovi il primo lievitato della stagione: la veneziana di Di Carlo. Ho provato a farla lo scorso anno, le prime volte con scarso successo, poi ho capito come comportarmi… [Continua a leggere]
La legatura della mia pasta madre
Oggi voglio iniziare a parlarvi della mia pasta madre. E’ nata a luglio del 2010, poi a settembre del 2011 ho seguito un corso con Adriano e Paoletta e me… [Continua a leggere]
Rotolini di sogliola alle erbe
Oggi voglio presentarvi un altro piatto light, da dopo ferie … del resto dobbiamo prepararci alle abbuffate che inevitabilmente ci aspettano sotto Natale 🙂 Vi anticipo che tra poco si… [Continua a leggere]
Bocconcini di pollo con funghi
Buongiorno a tutti!! Come avete trascorso questo week end? Io sono stata con gli amici sul lago di Garda. Sabato siamo stati a Gardaland sotto un acqua torrenziale alternata a… [Continua a leggere]
Merendine – Rollini o simil Flauti alla nutella
Buongiorno! Sono reduce da un paio di giorni di febbre … ecco il mio silenzio di ieri. Oggi mi sento un pochino meglio e almeno per ora, febbre niente. Vi… [Continua a leggere]