Ed eccoci già a metà settimana … oggi sono un pochino triste. Sapete che qui dico tutto e non mi va di far finta di niente, ero perfino indecisa se mettere o meno la ricetta che voglio presentarvi. Poi mi sono detta che piangersi addosso non serve a niente e che bisogna reagire e allora eccomi qui!
Ieri ho ritirato il famoso esito della Rnm e dice delle “parolacce” incomprensibili … fortuna (o sfortuna, dipende dai punti di vista) che esiste internet e allora digita le parolacce e cerca di capirne il significato. Detta in parole povere sono usciti ben 4 dischi (e si, io quando faccio le cose le faccio bene ehehehh) dalla sede e quindi faccio fatica a rimanere in piedi e sento dolore. Ora comincia l’iter senza fine; medico di famiglia, specialista, visite e altri accertamenti ecc ecc ecc. Ecco, questa è la cosa che più mi deprime, credevo e speravo fosse una cosa semplice che con una bella curetta si sistemava e invece mi sa tanto di no!
E allora io che ho fatto? Sono andata in cucina e mi sono messa a impastare … nei prossimi giorni vi faccio vedere cosa ho combinato, ora è ancora tutto in fase di lievitazione/preparazione. Certo, con calma, con riposini tra un movimento e l’altro ma io non posso fare a meno di mettere le mani in pasta. Mi tira su di morale, mi fa sentire meglio e sento meno anche il dolore. Tanto ho vicino il mio “mastino napoletano” (ergo mio marito) che mi cura a vista e non mi fa sollevare nemmeno una bottiglia di acqua. Tanto ho lasciato impastare il mio fido ken e il bimby, state tranquilli.
Oggi vi voglio lasciare una ricetta che mi sono inventata l’altra sera, in uno degli eterni: Cosa faccio da mangiare? E’ un piatto che noi abbiamo mangiato tiepido perchè ancora le temperature lo permettevano ma va benissimo anche caldo o addirittura freddo in estate. Mio marito se li è spazzolati con gusto e mi ha detto: buonissimi!!
Ingredienti per due persone:
3 peperoni gialli
300gr di patate
80gr di tonno sgocciolato dall’olio
1 manciata di capperi
Prezzemolo tritato
pepe
olio evo
Procedimento:
Ho grigliato i peperoni in una larga padella antiaderente, senza condimenti. Li ho girati da tutti i lati, fino a che la pellicina è diventata nera. Poi li messi in un sacchetto per alimenti, tipo cuki quelli per i surgelati. Li ho lasciati per una mezz’oretta e poi li ho privati della pellicina, dei semini e del gambo. Li ho passati sotto l’acqua corrente e ne ho ricavato delle falde, più o meno della stessa dimensione.
Nel frattempo ho lessato e sbucciato le patate. Le ho passate allo schiacciapatate per due volte, per non avere grumi. Ho unito il tonno sgocciolato e i capperi, privati del sale. Ho aggiunto il prezzemolo tritato. Ho aggiustato con del pepe. Io non ho messo sale perchè già il tonno e i capperi sono salati. Voi regolatevi secondo il vostro gusto.
A questo punto ho steso le mie falde di peperone e messo un cucchiaio di composto di patate e tonno. Arrotolato formando dei rotolini e condito con poco olio evo.
Io li ho mangiati subito, perciò erano tiepidi ma la prossima volta, visto che andiamo incontro all’inverno, li passerò dieci minuti in forno a 180°. Provateli perchè sono davvero buoni e gustosi.
mi dispiace molto per la tua schiena, speriamo che gli accertamenti aprano una soluzione veloce e poco dolorosa…
intanto ti faccio i miei complimenti per questa ricetta, davvero molto gustosa!
un abbraccio Linda
Grazie per tutto cara Linda, un abbraccio anche a te
Terry, mi dispiace tanto per la tua schiena 🙁 Hai provato con l’osteopatia? Mia mamma ha 2 ernie e le mette a posto cosi. Almeno non deve sottoporsi ad operazioni ed é tutto più rapido. Speriamo migliori in fretta la situazione. Tu intanto non affaticarti, ma continua a proporci queste ricettine gustosissime e coloratissime che ci vogliono con questo cambio di stagione! Ti abbraccio forte
Grazie Elle, ci sono diverse scuole di pensiero se operare o meno. Il mio babbo è stato operato due volte e ne ha sempre sofferto nonostante le operazioni! Io e il mio medico siamo contrari a operare, spero si risolva così. Un abbraccione anche a te
Cerca di non demoralizzarti, Terry. E soprattutto rimani a riposo finché non hai preso una decisione. Vedrai che tutto si risolverà.
Grazie per questi rotolini davvero saporitissimi. adesso che per me i peperoni non costituiscono più un problema, ho assolutamente intenzione di seguire questo magnifico spunto al più presto!
Grazie!
MG
Grazie Maria Grazia. No, no non sono certo il tipo che si demoralizza, è stato un attimo di sconforto perchè non riesco a fare quello che vorrei … Provali, sono davvero sfiziosi.
Tesoro mi dispiace tantissimo ma tu cerca di non buttarti giu che se no è peggio. Cerca di convivere con questa cosa per il momento, continua a fare quello che fai di solito con le giuste precauzioni e vedrai che ti peserà un poco di meno. Ti auguro di guarire presto e di rimetterti in foma. In attesa delle preparazioni lievitate che ci stai riservando mi godo questi buonissimi rotolini!
Grazie cara, meno male che ho il mio e i vostri blog come valvola di sfogo! Provali perchè meritano. buon sabato
Grande blog, verrò di nuovo qui!
La ricetta è incoraggiante, sembra grande!
Grazie, benvenuto/a, ti aspetto con piacere. A presto
Cara Terry, non buttarti giù! A volte le cose sono meno complesse di quello che sembra! Ti faccio tanti in bocca al lupo, perchè la cosa si risolva bene e in fretta!…e anche tanti complimenti per la ricettina carina! 🙂
Un bacio grande!
Grazie Emanuela, faccio il possibile per non buttarmi giù, tranquilla. Ti piacciono i miei rotolini? Sono contenta. Un baciotto
Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante ed ricco di consigli utili in cucina e al tempo stesso molto simpatico. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per regalarmi un tuo follower +g e qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it
Ciao Tiziana, ti ringrazio dell’invito. Sono passata da te ma ti consiglio di non fare copia/incolla del tuo messaggio da me e da altri… non ti sei nemmeno accorta che me l’hai lasciato identico in due orari diversi. Non è carino. Grazie per essere passata.
Ciao Terry! Mi spiace un sacco per la tua schiena, spero si risolva tutto al più presto!!!!
Che cena deliziosa hai preparato con questi involtini!!!! Sono favolosi!!!:)
Un bacione!
Ciao Simo! Grazie tesoro, ci conto anche io che passi in fretta. Buonini eh?! Provali se hai voglia, chissà che foto meravigliose che tireresti fuori con questi rotolini.
Amica mia, posso capire lo sconforto che deriva dagli esiti degli esami, quando dicono cose che ti fanno capire che la via verso la guarigione non è così rapida come ti aspettavi.. Ci sono passata, ci sto passando, ma dobbiamo avere fiducia. Ti sono vicina come non mai, vedrai.. io spero che tu presto possa avere dai medici delle notizie positive: magari qualche dottore ti darà fiducia e ti indicherà il modo migliore per uscirne! 🙂 Facci sapere e intanto riposati, mi raccomando!! I tuoi rotolini sono stupendi e non vedo l’ora di vedere i tuoi lievitati! <3 TVTB
Grazie tesoro mio! Faccio tutto il possibile per stare meglio … spero anchje tu! Per i lievitati spero la settimana prossima di mostrare qualcosa di decente ahahhahhhh Un bacione grosso grosso
Terry…mi dispiace davvero..capisco che tu ti sia fatta prendere dallo sconforto, ma vedrai, il medico saprà chiarirti per bene di cosa si tratta, ed in particolare ti prospetterà possibili soluzioni.
Comunque sentirsi “limitati” è fastidioso…anche io sono ancora in alto mare con il mio braccio..mi sono rotta le scatole ! Quindi…DAI ! Io sono con te !
Questi rotolini devono essere superbi, anche perché hai messo insieme ingredienti che combinati tra loro sono eccezionali ! Ti abbraccio, e ti sono vicina <3
Grazie Mary, sai che oggi è anche peggio … ci siamo appena “sentite” su fb. I rotolini provali se ti va, sono proprio buoni. Un baciotto
E’ vero Terry, piangersi non serve a nulla e quindi non scoraggiarti, cerca di essere fiduciosa, magari poi i disaggi saranno meno di quelli previsti.
I tuoi rotolini saranno molto buoni per l’ottimo abbinamento della farcia… Grazie per la ricetta da provare!
Un abbraccio e a presto
Grazie tesoro. Si, i rotolini sono proprio facili e gustosi.Un abbraccio a te 😉
Ciao Terry, mi dispiace davvero tanto per l’esito, spero che tu riesca a trovare subito la cura giusta e a ritornare presto in forma, io faccio il tifo per te!!!
Ci credo che tuo marito ha spazzolato questi involtini, sono gustosissimi!!!
Buona serata, bacioni…
Ciao Ely, grazie mille per le belle parole. Un baciotto e buon sabato se passi di qui.
Sfiziosissimi Terry, per gustare gli ultimi peperoni!!!! Curati cara, ti abbraccio!!!
Ciao dolce Speedy, certo! Grazie per i rotolini, bacio
tesoro mi spiace per gli esiti dell’esame! ma proprio a te?
bhè, sono certa che con la forza d’animo che hai, non sarà un problema rimetterti e ritornare più carica che mai.. quanto vorrei poterti abbracciare Terry.. speriamo di poterlo fare prima o poi!
un grande abbraccio… Valeria
Il tuo abbraccio mi è arrivato forte tesoro! Grazie mille, te l’ho detto che un giorno arrivo e tranquilla che sarà così. Un baciotto
come mi dispiace terry, aggiungo anche il fisiatra per la rieducazione e forse i primi tempi una fascia elastica che ti può aiutare, dai poteva essere una spondilite più difficile da trattare
Grazie Ghunter, sei proprio gentile! Buon sabato
tesoro mi dispiace tantissimo per qsuesto risultato! tu sei una donna forte e si vede/sente/percepisce da tutto ciò che fai trapelare di te in qst spazio e il fatto che ti siamessa ad impastare la dice lunga sulla tua voglia di uscirne! maledetta schiena mannaggia!!!! ti abbraccio caldamente terry
Ciao Zuccherino!! Grazie mille e mille baciotti tutti per te