Buon lunedì a tutti! Vi avviso che questo è un post catastrofico e deprimente a mille, pertanto se non volete sentire lamentele e malinconie fermatevi qui, non continuate a leggere…. [Continua a leggere]
Pasta fresca – Spaghettoni alla chitarra
Buonasera, come va? Dopo il pane dell’altro giorno oggi vi propongo un bel primo, con il pesce, molto profumato e saporito: gli spaghettoni di semola con capesante, pomodorini e il… [Continua a leggere]
Pane ferrarese e mantovane con lievito naturale
Eccomi con un altro pane. Come saprete ormai a me piace variare tipo e genere di pane e panifico tutte le settimane. Questo pane era da parecchio che non lo… [Continua a leggere]
Sunshine Award
Chi mi conosce ormai lo sa che sono un pò restia a far girare i premi, non per cattiveria o superbia ma perchè mi sembra di fare un torto a… [Continua a leggere]
Il lievito liquido come ottenerlo da p.m.
Buon lunedì a tutti. Oggi mi sembra di essere al Polo nord: nevica e c’è nebbia fitta, la temperatura in questo momento si aggira intorno a zero gradi e sono… [Continua a leggere]
Pane – Filone di pane con semola Kronos
Oggi voglio farvi vedere il pane di questa settimana: un bel filone di semola kronos. Semola che mi ha regalato la mia amica Lorella. Il procedimento che ho usato è… [Continua a leggere]
Carnevale – Chiacchiere alla mia maniera
Non abbiamo ancora “digerito” i pranzi e le abbuffate di Natale che ecco inizia il periodo delle Chiacchiere e delle frittelle di carnevale … Devo confessarvi che questo tipo di… [Continua a leggere]
Rotolo di funghi scamorza e prosciutto cotto
Buon lunedì a tutti! Come avete passato la domenica? Qui da me ha nevicato e le temperature sono rigide. Oggi in particolare c’è perfino la nebbia!! Dovete sapere che qui… [Continua a leggere]
Dolce – Ciambella jogurt e limone di Sicilia
La ricetta di questa ciambella me l’ha data il gestore di un B&B di Mantova; l’ha servita per la prima colazione e sia io che la mia Antonellina l’abbiamo trovata… [Continua a leggere]
Pane – Pagnotta di semola con lievito naturale
Eccomi qui, alla fine ieri ha nevicato. Una bella nevicata, con fiocchi grossi che in un oretta ha imbiancato il campo da calcio di fronte a casa mia. Ieri sera… [Continua a leggere]
Ravioli di borragine con salsa di pistacchio alla mia maniera
Ciao a tutti, come va? Qui l’inverno la fa da padrone, in questo momento il cielo è grigio e la pioggia cade gelata, speriamo non si trasformi in neve. A… [Continua a leggere]
Sicilia: ma quanto è bella?
Buongiorno a tutti. Apro questo post dedicato alla Sicilia con un mazzolino di zagara, più conosciuto come fiori d’arancio e piccoli narcisi nani. Questo è un mazzolino che mi sono… [Continua a leggere]
The winner is … Contest Happy Holiday Contest
The winner is….. Buonasera a tutti. Prima di tutto voglio scusarmi con voi per il piccolo ritardo con cui comunico il vincitore del mio primo contest che ho aperto con… [Continua a leggere]
Dolce – Torta ai bianchi d’uovo alle mandorle
Buongiorno a tutti e di nuovo Buon Anno!! Oggi voglio parlarvi di una torta che ho fatto per smaltire i bianchi d’uovo avanzati dai vari panettoni di Natale. Questa torta… [Continua a leggere]
Buon 2013 – Ciao Stefano
Buon 2013 a tutti. Non avrei mai voluto cominciare un nuovo anno così; con il cuore gonfio di tristezza … del resto è morto il figlio di una carissima amica,… [Continua a leggere]
Natale – Meneghina (la mia versione)
Ed eccoci arrivati al penultimo giorno di questo faticoso 2012! Domani sono certa che non riuscirò a collegarmi e allora vi voglio salutare e augurare un buon fine di anno… [Continua a leggere]
Coniglio con olive taggiasche alla mia maniera
Buongiorno! Siete sopravissuti ai pranzi di Natale? Io si e mi preparo al cenone di capodanno! 🙂 Devo dirvi che sono molto contenta che questo anno bisestile volga al termine…. [Continua a leggere]
Buon Natale
Buon Natale a tutti voi che mi leggete, a tutti voi che seguite il mio blog anche senza lasciarmi un commento o un saluto. Vorrei che come per magia oggi… [Continua a leggere]
Panettone gastronomico con lievito naturale
Vi pubblico di nuovo il Panettone gastronomico che avevo fatto a maggio perchè rifacendolo ho modificato e aggiunto qualcosa che penso possa essere utile a chi vorrà cimentarsi anche in… [Continua a leggere]
Torrone bianco di L.di Carlo
Oggi vado di corsissima perchè gli ultimi preparativi per il Natale mi corrono dietro … Ho voluto rifare il Torrone che avevo postato Qui e vi devo dire che il risultato… [Continua a leggere]