Ceci con i cavatelli. Adoro i legumi, mi piacciono, li faccio almeno una volta a settimana, alternandoli tra loro. E poi fanno molto bene. Ci ho messo un po’ a… [Continua a leggere]
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Frollini. Ed eccoci arrivati all’Epifania: tutte le feste si porta via! Domani sarà il sei gennaio e io dico: meno male! Si torna alla normalità, basta feste, pranzi e bagordi…. [Continua a leggere]
Pan brioche di roselline con confettura di mirtilli. Lo so, sono ammalata … soffro di impastamenti compulsivi … che ci posso fare? Adoro impastare, vedere i lievitati che si gonfiano… [Continua a leggere]
Questo è il formato di pasta preferito da mio marito, lo so, ormai l’ho viziato. Però io adoro fare la Pasta fresca in casa, per me davvero un salva nervi!… [Continua a leggere]
Avete mai fatto dei Gnocchi rossi? Devo dire che a me la barbabietola rossa, cotta al forno, piace in tutti i modi: in insalata, tritata a colorare la Pasta fresca,… [Continua a leggere]
Oggi il mio blog compie quattro anni!! Quindi che Torta Rocher sia! Quattro anni in cui l’ho visto crescere e somigliarmi sempre di più. Chi mi segue sa che sul… [Continua a leggere]
Buon lunedì a tutti. Passato bene il fine settimana? Da noi il tempo ha fatto letteralmente schifo! Le temperature, se non c’è il sole, tendono al freschetto e in questi… [Continua a leggere]
Come tutti gli anni, dopo Natale e Pasqua, ho sempre tantissimi albumi avanzati da Panettoni e Colombe. In generale ci faccio di tutto, dal dolce al salato. Ci faccio perfino… [Continua a leggere]
Giovedì? Gnocchi 🙂 Lo dice anche il proberbio. Che mi piace la Pasta fresca, verde in particolare, non è un mistero, infatti trovi diverse ricette QUI oppure QUI. Comunque se… [Continua a leggere]
Caspita, settimana prossima è già San Valentino! Come passa il tempo … Anche se non do molta importanza alle ricorrenze di questo tipo – secondo me sono solo occasioni per… [Continua a leggere]
Questo è, secondo me, il Panettone migliore; quello che lo assaggi e resti estasiata. La ricetta è del mitico Leonardo di Carlo che molto immodestamente faccio ormai da qualche anno…. [Continua a leggere]
Dovete sapere che mi hanno regalato del purè in polvere, quelli nelle scatole dove serve solo aggiungere il latte. Voi vi immaginate io che mangio il purè in scatola? Uhmm… [Continua a leggere]
Mi sono accorta che non ho mai pubblicato la ricetta del mio pesto alla genovese. In realtà credo sia la ricetta originale e niente di mia invenzione, io lo faccio… [Continua a leggere]
Sempre gli ultimi giorni che ero in Italia, avevo la necessità di svuotare frigo e freezer; avevo l’ultimo pezzo di Pasta sfoglia di Montersino, fatta e spiegata QUI. Avevo qualche… [Continua a leggere]
Oggi voglio parlarvi di questo Pan carrè, o come lo chiama Valentina Panbriosce multicereali con gli albumi. L’avevo vista da lei QUI che a sua volta l’aveva vista da LUI… [Continua a leggere]
Questo post non era previsto ma sono talmente tante le cose che voglio dire su questa isola meravigliosa che non mi va di aggiungere un piccolo scritto di apertura al… [Continua a leggere]
Eccoci al quarto appuntamento con la rubrica Ricette regionali italiane, oggi l’Emilia Romagna. E scusate se è poco ma qui stiamo parlando della regione della pasta fresca per eccellenza. Avevo… [Continua a leggere]
Per la serie “credevo di essere una Biove e invece ero una Ciabatta” oggi voglio presentarvi il mio ultimo pane. Ahhh buongiorno a tutti. Ho un sacco di ricette da… [Continua a leggere]
Eccomi di corsa a voi. Chissà come ci arrivo a Natale, mamma mia!! Come va? Avete trascorso un buon week end? Io si, un pò di corsa ma sono riuscita… [Continua a leggere]
Se vuoi lavorare con me, possiamo parlarne. Scrivimi su ipasticciditerry@gmail.com spiegandomi la tua idea e troveremo insieme il modo di pubblicizzare i tuoi prodotti, attraverso le mie ricette. Mi… [Continua a leggere]